recepti za kolače Archives - Страница 204 од 225

Rolat sa euro kremom i bademima

Ovo je recept za jedan od najukusnijih rolata. Brzo i jednostavno se priprema, a još brže nestaje sa tanjira.

Priprema

Umutiti belanca u čvrst sneg pa im dodati šećer uz stalno mešanje. Zatim dodati žumanca i dalje sve ručno mešati kao i nakon dodavanja brašna. Testo preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 18o°C oko 20 minuta. Tokom pečenja ne sme da se otvara rerna. Pečen biskvit treba da ima boju meda.

Pečeni biskvit preokrenuti na papir posut šećerom. S još toplog biskvita skinuti papir na kom se pekao. Biskvit premazati filom od euro krema i badema pa zajedno s papirom saviti u rolat. Rolat iseći na komade debljine 2 cm i posuti sa šećerom u prahu i cimetom.

Za fil dobro sjediniti euro krem sa samlevenim, pečenim bademima.

Sastojci

Biskvit

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašika ulja
1 kesica praška za pecivo

Fil

150 g euro krema
100 g pečenih badema

Za posipanje

100 g šećera u prahu
1/2 kašičice cimeta

Kocke sa malinama

Ovo je lagan,osvezavajući voćni kolač sa mirisnim malinama. Kocke sa malinama su savršena kombinacija kiselkastog voća i slatke pavlake, sigurno će vam prijati.Priprema

Belanca izmiksirati u čvrst sneg.

Penasto umutiti žumanca sa šećerom pa postepeno uz stalno mešanje dodati ulje, vodu, brašno i prašak za pecivo. Zatim u ovu smesu postepeno dodavati umućeni sneg od belanaca i dobro sjediniti.

Smesu preneti u pouljen i brašnom posut pleh i peći na 200°C oko 20 minuta.

Maline odmrznuti i izmiksirati pa staviti u odgovoarajuću posudu, dodati im šećer i pustiti da proključaju. Kuvati oko 10 minuta pa dodati želatin i kuvati dok se ne počne zgušnjavati. Na kraju dodati mleveni keks i sve dobro promešati.

Toplim kremom od malina premazati biskvit. Na kraju kocke sa malinama ukrasiti umućenom slatkom pavlakom. Ohlađen kolač sa malinama iseći na kocke.

Sastojci

Biskvit

4 jaja
150 g šećera
200 g brašna
70 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
5 kašika vode

Fil od malina

500 g smrznutih malina
25 kašika šećera
2 vanilin šećera
2 kesice želatina u prahu
50 g mlevenog keksa

Ukrašavanje

300 ml slatke pavlake

Kuglice od šargarepe

Veoma jednostavna poslastica za pripremu. Kuglice od šargarepe su pravo aromatično zadovoljstvo. Možete ih napraviti i za običan dan i za neku svečanu priliku.Priprema

Šargarepu sitno narendati i kuvati zajedno sa šećerom, sokom i narendanom korom narandže. Sve zajedno kuvati da se smesa zgusne. Smesu ostaviti da se ohladi, dodati i umutiti izrađen margarin pa formirati kuglice. Na kraju kuglice od šargarepe uvaljati u kristal šečer pomešan s mlevenim muskatnim oraščićem pa složiti na prikladnu tacnu.

Sastojci

500 g šargarepe
200 g šećera
50 g margarina
1 narandža
1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića
100 g kristal šećera

Kikiriki kolač

Kikiriki kolač je fina poslastica, koja u svakoj prilici dobro dođe. Ovo je hrskavi kolač sa zanosnim ukusom kikirikija.

Priprema

Prosejati zajedno brašno, so i prašak za pecivo. Penasto umutiti maslac, dodati šećer, jaje, mleko i dobro sjediniti. Zatim dodati mešavinu brašna, soli i praška za pecivo, a na kraju iseckan kikiriki. Dobro umešati i kašikom uzimati smesu i stavljati sa malim razmakom u pleh obložen pek papirom.

Mali razmak je bitan da bi se tokom pečenja formirao celovit kolač. Na vrh svake kuglice testa staviti po jedan kikiriki. Peći na 180°C oko 20 minuta.

Sastojci

50 g maslaca
100 g šećera
1 jaje
3 kašike mleka
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
50 g kikirikija
so

Čajni kolutići sa pudingom od vanile

Kada nemate baš mnogo vremena, a treba da napravite poslasticu za svoje najmilije, čajni kolutići sa pudingom su pravi izbor. Brzo i lako ćete napraviti ovaj desert.

Priprema

Čajne kolutiće složite u neku dublju posudu. Kada ste ih rasporedili, predjite na pravljenje pudinga. Puding obično treba da se pravi po uputstvu, ali nama u ovom slučaju treba puding koji je redji, odnosno tečniji. Zato na 2 kesice pudinga u ovom slučaju ide 1,5 litar mleka.
Zašto pravimo tečniji puding? Zato što čajni kolutići treba delimično da upiju tu tečnost i postanu meki. Pudingu dodajte šećera po želji. Kada je puding od vanile gotov, dodajte u njega limun sečen na kolutove sa korom. Limun naravno pre toga dobro operite. Ostavite tako da odstoji nekoliko minuta i povadite limun, a pudingom prelijte čajne kolutiće. Limun će ovom desertu dati još lepšu aromu. Ostavite da se ohladi i poslužite.

Sastojci

500 grama čajnih kolutića
2 kesice pudinga od vanile
1,5 litar mleka
1 limun
šećer