Dijetalne pogačice od tunjevine

Dijetalne pogačice od tunjevine su zdravo i ukusno jelo ne samo za osobe na dijeti, nego i za prave ljubitelje ribe.

Priprema  

Izgnječen krompir staviti u zdelu, dodati mlevenu tunjevinu, izgnječen kukuruz, sitno iseckan peršun, biber i so. Od ove smese oblikovati  pogačice.

Pogačice tunjevine uvaljati u prezle tako da ih mrvice lagano prekriju. Pogačice staviti  u tepsiju obloženu pek papirom te ih peći na  200°C  oko 25 minuta (zavisno od debljine šnicle).

Posluženje

Pogačice od tune poslužiti tople s kriškama limuna i salatom od začinskog bilja.

Sastojci

  • 400 g tunjevine
  • 5 krompira
  • 200 g kukuruza šećerca
  • 1 veza peršunovog lista
  • 200 g prezli
  • biber
  • so
Share Button

Kako se priprema pastrmka sa povrćem

Ima mnogo recepeta za pripremu pržene, pečene i kuvane pastrmke. Ovo je jedan od njih, jednostavan, ali primamljiv.Priprema

Očišćenu pastrmku staviti u ovalnu zdelu u kojoj je marinada od ulja, vina, bibera, sitno iseckanog ruzmarina i soli. Povremeno je prevrtati da s obe strane upije aromu marinade.

Zatim je staviti u prikaladnu posudu za pečenje i dodati krompir isečen na kocke i šargarepu iseckanu na kolutove.

Potom na svaku ribu staviti po tri kriške limuna i peći u rerni na 200°C   oko 35 minuta.

Posluženje

Uz pastrmku sa povrćem  lepo je poslužiti belo vino prema ličnom ukusu.

Sastojci

  • 4 pastrmke
  • 4 šargarepe
  • 3 krompira
  • 50 ml belog vina
  • 2 limuna
  • 5-7 listića ruzmarina
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Pastrmka recept | Pastrmka riba

Ovo je sasvim jednostavan recept za ukusnu slatkovodnu ribu pastrmku. Pastrmka se često nađe na našoj trpezi pripremljena na razne načine.Priprema

Očišćenu svežu pastrmku osolite i stavite u posudu sa malo vina, maslinovog ulja, sitno seckanog peršuna i belog luka, a zatim odložite u frižider na par sati, da riba poprimi pravi šmek.

Kad izvadite ribu, uvaljajte je u kukuruzno brašno. Dobro zagrejte dovoljnu količinu maslinovog ulja u tiganju i stavljajte pastrmke u tiganj. Smanjite temperaturu na ono što zovemo umereno i okrećite pastrmku da tokom prženja ne zagori. Pastrmka je gotova za 15 – 20 minuta.


Posluženje

Ribu poslužite u adekvatnim tanjirima sa limunom i salatom. Uz ribu možete kombinovati pirinač ili krompir salatu. Čašica kvalitetnog belog vina prija uz pastrmku.


Sastojci

  • 2 pastrmke
  • maslinovo ulje
  • 1 dl vina
  • list peršuna
  • beli luk
  • kukuruzno brašno
  • limun
  • so

Pastrmka riba

Pastrmka je rečna riba i najčešće se pominje kao, potočna pastrmka i kalifornijska pastrmka. Živi u divljini, ali se i uzgaja u ribnjacima. Potočna pastrmka se lovi mušičarenjem i drugim veštačkim mamcima, u bistrim, brzim, planinskim rekama i ledničkim jezerima. Veoma je cenjena kod ribolovaca zbog svoje borbenosti. Takodjer je cenjena i kod onih koji vole riblje specijalitete. Postoji i morska pastrmka. Živi u morima na severu Evrope i blizak je srodnik slatkovodne pastrmke.
Telo pastrmke je prošarano karakterističnim pegama, vretenastog oblika i sasvim je prilagodjeno uslovima u kojima živi, rečnim brzacima. Pastrmka može da menja boju tela u zavisnosti od sredine i na taj način se prilagodjava.

Share Button

Riblje pljeskavice od oslića

Riblje pljeskavice od oslića su fino i zdravo glavno jelo naročito pogodno za decu, jer nema brige da će imati problema sa nezgodnim ribljim koščicama.Riblje pljeskavice od oslićaPriprema

U slanoj vodi skuvati oljušten krompir, šargarepu, celer i peršun pa im dodati oslić i kuvati dok riba ne omekša. Nakon toga ocediti tečnost pa sve zajedno samleti na mašini za meso. Ovako dobijenoj smesi dodati razmiućena jaja, sitno iseckan crni i beli luk, biber, mlevenu papriku i so. Smesu dobro ručno izmešati  pa formirati pljeskavice, uvaljati ih u brašno i pržiti na vrelom ulju dok  ne porumene sa obe strane.

Posluženje

Uz riblje pljeskavice mogu se servirati pire krompir i salata od začinskog bilja kao i aromatično kuvano crno vino.

Sastojci

  • 1 kg fileta oslića
  • 3 struka peršunovog lista
  • 2 šargarepe
  •  1 koren celera
  • 3 krompira
  • 2 jaja
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 česna belog luka
  • 100 – 150 g brašna
  • 2 kašike mlevene paprike
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Oslić sa krompir salatom i blitvom

Ovo je jednostavno, ali veoma prijatno  glavno jelo, koje mogu konzumirati i osobe na dijeti.Priprema

Oslić očistiti i iseći na komade debljine 2 cm. Peći ih u zagrejanom ulju s obe strane dok ne porumene. Pečene komade oslića staviti na na tanjir ili pladanja obložen papirom, koji upija masnoću.

Posebno skuvati neoguljen krompir  i blitvu (u slanoj vodi). Kuvan i ohlađen krompir oguliti i iseći na deblje kriške pa staviti u veću zdelu. Zatim krompiru dodati na listiće iseckan luk, biber, so, ulje i sok od limuna. Na kraju dodati i iseckanu blitvu pa sve dobro promešati i ostaviti oko 1 sat u frižideru.

Sastojci

Share Button
error: Content is protected !!