Kokos torta

Ovo je jedna od najlepših i najukusnijih torti, pravo uživanje za ljubitelje poslastica.

Priprema

Belanca izmutit u čvrst sneg pa polako dodavat šećer i neprestano mešati. Zatim dodavati  limunov sok pa brašno i kokosovo brašno uz stalno mešanje kašikom (ne mikserom).

U malu tepsiju ili mali kalup preneti umućeno testo i peći na  180°C dok se biskvit ne odvoji od posude. Kada je biskvit pečen, izvaditi ga i ohladiti pa preseći na tri dela.

U međuvremenu na pari izmutiti žumanca i šećer.  Posebno na sobnoj temperaturi smekšati maslac i penasto ga izmutiti pa ga dodati u umućena žumanca i ponovo dobro izmutiti.

Sa ovim filom mazati kore i na kraju tortu okolo. Tortu posuti na sitne listiće iseckan svež kokos.


Sastojci

Kore

  • 9 belanaca
  • 200 g šećera
  • 3 kašike soka od limuna
  • 7 kašika brašna
  • 250 g kokosovog brašna

Fil

  • 9 žumanaca
  • 400 g šećera u prahu
  • 250 g  maslaca
Share Button

Kikiriki torta

Veoma je jednostavan postupak pravljenja ove nepečene torte. Kikiriki torta ima veoma originalan, pun, aromatičan ukus.Kikiriki-tortaPriprema  

Posebno umutiti jaja sa malo šećera u prahu i u drugoj posudi  umutiti ostatak šećera u prahu s margarinom. Sve promešati da se lepo sjedini, dodati keks i 250 g mlevenog kikirikija pa smesu preneti  u pleh i preliti glazurom od čokolade.

Kikiriki torta se ukrašava sa seckanim kikirikijem i do posluženja čuva u frižidderu kako bi se lepo ohladila i stegla.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g margarina
  • 500 g mlevenog keksa
  • 350 g kikirikija
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
Share Button

Torta sa belom čokoladom i orasima

Kada vam se desi da vam posle spremanja nekog jela ili deserta ostanu belanci, napravite ovu tortu i uživajte u njenom ukusu.Priprema

Od  belanaca i šećera umutiti  čvrst sneg pa uz mešanje dodati  orahe, čokoladu u prahu i prašak za pecivo. Sve dobro umešati i preneti  u uljem podmazan i brašnom posut kalup za torte. Peći  na 180°C oko 25 minuta. Ohlađen biskvit iseći na dve polovine.

U malo mleka umutiti gustin, brašno, šećer i vanilin šećer pa umešati sa prethodno  zakuvanim mlekom u kome su se rastopili na kockice izlomljena čokolada i margarin i krem je gotov.

Toplim kremom premazati prvu koru, a zatim i celu tortu spolja.  Tortu ukrasiti  komadićima banane pa staviti u frižider da se ohladi.

Sastojci

Biskvit

  • 7 belanaca
  • 130 g šećera
  • 180 g mlevenih oraha
  • 3 kašike čokolade u prahu
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 banana

Krem

  • 600 ml mleka
  • 4 kašike gustina
  • 2 kašike brašna
  • 10 kašika šećera
  • 150 g bele čokolade
  • 150 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button

Pesak torta

Pesak torta

Priprema

U mleku skuvati pudinge  sa dodatkom vanilin šećera. Puding ostaviti da se ohladi. Umutiti maslac i  šećer i dodati u puding. Dobro izmešati da se dobije potpuno ujednačena i glatka masa.

Masu podeliti na tri jednaka dela. U prvu trećinu mase dodati plazma keks, u drugu trećinu kokosovo brašno i u treću trećinu orahe i tim redom oblikovati ih na tacni na kojoj će se servirati, a  na kojoj je tanak sloj iseckanih oraha.

Tortu odozgo ukrasiti pripremljenim šlagom na mleku i čokoladnim mrvicama.

Sastojci

  • 6  pudinga od vanile
  • 1,6 l mleka
  • 300 g šećera u prahu
  • 300 g mlevenenog plazma keksa
  • 300 g kokosovog brašna
  • 300 g mlevenih oraha
  • 100 g seckanih oraha
  • 2 maslaca
  • 4 vanilin šećera
  • 1 kesica šlaga
  • čokoladne mrvice
Share Button

Posna reforma torta

Neodoljiva kremasta torta od najfinije čokoladne kreme i hrskavih kora od oraha, to je posna reforma torta!posna reforma

Priprema

U vodu dodati šećer, vanilin šećer, med, čokoladu, ulje i sve lagano zagrevati dok  se čokolada ne rastopi. Potom smesi dodati prethodno dobro izmešano brašno sa praškom za pecivo i mlevenim orasima i dobro izmešati. Smesu preneti  u tepsiju obloženu pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi iz rerne i ohladiti pa preseći na tri ili četiri jednake kore.

Za fil ušpinovati šećer u malo vode pa dodati čokoladu za kuvanje. Kada se čokolada otopi, dodati mlevene orahe. Kada  se smesa  ohladi, dodati prethodno izmiksirani posni margarin s vanilin šećerom. Posna reforma torta se potom lepo nafiluje i ukrasi sa seckanim lešnicima kao što se vidi na fotografiji.

Nekada je veliki problem iseći biskvit za tortu na više kora. Ovo je pravi alat za to.

Sastojci

Kore

  •  200 g meda
  •  250 g šećera
  •  40 g čokolade za kuvanje
  •  250 ml gazirane vode
  •  150 ml ulja
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  1 kesica praška za pecivo
  •  250 g oraha
  •  19 kašika brašna

Fil

  • 450 g šećera
  •  450 g oraha
  •  40 g čokolade za kuvanje
  •  3 kesice vanilin šećera
  •  230 g posnog margarina

Ukrašavanje

  • 50 g lešnika

 

Share Button