Ovo je izvrstan recept za čokoladnu toru, koja se pravi sa kakaom. Obično se ostale čokoladne torte pripremaju sa čokoladom za kuvanje ili mlečnom, koje sadrže nizak procenat kakaa. Zato je ova torta specijalna.
Priprema
Umutiti kakao u kipućoj vodi da se dobije glatka smesa pa ostaviti da se ohladi.
Prosejati zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so i staviti na stranu.
U velikoj zdeli penasto umutiti maslac i šećer pa im dodati jaja i vaniliju i dobro sjediniti. Zatim dodati mešavinu brašna naizmenično s pripremljenim kakaom i dobro promešati da smesa postane ujednačena. Testo preneti u kalup obložen pek papirom i peći na 180°C oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi pa izvaditi iz kalupa. Tamnu čokoladnu tortu odozgo premazati sa šlagom.
Sastojci
- 400 ml vode
- 200 kakao praha
- 500 g brašna
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 200 g maslaca
- 430 g šećera
- 5 jaja
- 1,5 kašičica ekstrakta vanile
Ukrašavanje
- 1 kesica šlaga
- 70 ml mleka
