Bomba torta recept

Bomba torta je starinska poslastica nezaboravnog ukusa.  Priprema

Ulupati čvrst sneg od belanaca i šećera pa mu dodavati jedno po jedno žumance uz stalno mućenje, a potom i brašno sa praškom za pecivo. Po potrebi dodati i vodu. Ovu smesu preneti u kalup obložen s pek papirom i peći u rerni na 200°C oko 20 minuta. Pečen biskvit ostaviti  da se ohladi pa ga preseći na dve kore.

Za fil umutiti sir sa šećerom u prahu pa dodati mlevene orahe. Želatin otopiti i hladan dodati  u  umućeni sir. Posebno umutiti šlag i staviti ga u frižider da se stegne pa ga dodati smesi od sira.

Staklenu zdelu obložiti plastičnom folijom i s jednom korom je obložiti pa koru premazati sa džemom pa sa filom od sira i šlaga. Drugu koru  premazati sa džemom i filom. U ostatak fila dodati i umutiti otopljenu čokoladu i sa ovim čokoladnim filom napuniti sredinu zdele. Potom drugu koru prevrnuti na tu kremu i ostaviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Kad se bomba torta izvadi iz frižidera, treba je  prevrnuti na tacnu za serviranje i premazati sa ostatkom čokoladne  kreme.

Po želji bomba torta se izvana može ukrasiti i čokoladnom glazurom.

Sastojci 

Biskvit

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1/2 kesice praška  za pecivo

Fil

  • 450 g mekog sira
  • 3 kesice šlaga
  • 150 g čokolade
  • 8 g želatina
  • 200 g oraha
  • 7 kašika džema
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 150 ml mleka
Share Button
loading...

2 мишљења на „Bomba torta recept“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*