Ovo je neobična čokoladna torta, jer je smesa za kore i fil ista, samo što se jedan deo peče, a drugi deo se ostavi u frižider da se ohladi.
Priprema
Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg pa im dodati žumaca i dobro izmešati. Čokoladu otopiti na niskoj temperaturi pa uz stalno miksiranje dodavati je smesi belanaca, a zatim i keks.
Posebno penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa dodati pripremljenoj kremi od jaja i keksa i dobro izmešati.
Smesa se deli na dva dela. Jedan deo je fil pa ga treba staviti u frižider da se dobro ohladi, a od drugog dela smese ispeći dve kore na 180°C oko 15 minuta.
Za filovanje čokoladne torte pripremiti i dobro umućen šlag i filovati sledećim radom: kora – fil – šlag – kora – fil – šlag. Na kraju tortu odozgo ukrasiti sa malo narendane čokolade.
Sastojci
- 9 belanaca
- 9 kašika šećera
- 9 žumanaca
- 150 g mlevenog keksa
- 400 g čokolade za kuvanje
- 375 g maslaca
- 375 g šećera u prahu
- 4 kesice šlaga
A gde ide maslac ili ti puter i prah secer?L483
Piše u receptu.