Priprema
Posoliti i pobiberiti filete lososa pa ih propržiti na maslinovom ulju najpre sa jedne strane. Dodati između fileta lososa sitno narendan beli luk, koru narandže i đumbir. Sve ovo pržiti dok i druga strana lososa ne bude ispržena. Prženim filetima lososa dodati sok od narandže i vino i krčkati 10 minuta na niskoj temeperaturi. Na kraju dodati sitno iseckanu mirođiju.
Posluženje
Losos sa narandžom i đumbirom servirati uz bareni krompir i sa salatom sa prazilukom.
Sastojci
- ½ kg fileta lososa
- 5 česana belog luka
- 1 koren đumbira
- 1 narandža (kora i sok )
- 300 ml belog vina
- 1 veza mirođije
- biber
- so
- 4 kašike maslinovog ulja
Đumbir
Đumbir je jedan od najstarijih začina. Koristio se kroz vekove, a danas se koristi pored tradicionalne primene i kao sirovina za mnoge preprate za mršavljenje. Naravno, najbolje ga je upotrebljavati u prirodnoj formi, a ako planirate dijetu, razmislite o ovom neobičnom , zdravom korenu.
Iako je već dovoljno poznata i priznata uloga ove biljke neobičnog oblika za probavu, mnogi nisu svesni da konzumiranjem đumbira mogu i smršati. Kako? Koren đumbira ne čini da direktno smršate, ali posredno deluje upravo u tom pravcu.