Glavna jela dijetalna Archives - Страница 33 од 39

Piletina sa šampinjonima i pirinčem

Piletina sa šampinjonima i pirinčem je kompletan obrok, vrlo hranljiv i ukusan.

Priprema

Na ulju propržiti luk pa mu dodati na kockice isečeno belo pileće meso, iseckane šampinjone i so pa poklopljeno dinstati dok se potpuno ne ukuva saft.

Posebno skuvati pirinač u slanoj vodi,ocediti ga i isprati vrućom vodom pa ga dodati pripremljenom mesu i pečurkama. Dobro promešati i začiniti sa biberom.

Posluženje

Uz ovo izvanredno jelo najbolje pristaju salata od crne rotkve ili salata od začinskog bilja.

Sastojci

500 g pilećeg belog mesa
500 g šampinjona
100 g pirinča
2 glavice crnog luka
biber
so
ulje

Pljeskavice sa kuglicama od krompira i graškom

Pleskavice sa kuglicama od krompira i graškom su kompletan glavni obrok, veoma dekorativan i ukusan.

Priprema

Mlevenu junetinu dobro ručno umesiti sa jajima, narendanim crnim i belim lukom, mlevenom crvenom paprikom, solju i biberom. Smesu ostavi da odstoji oko 30 minuta pa formirati pljeskavice, uvaljati ih u prezle i pržiti na vrelom ulju.

Za kuglice od krompira od skuvatnog krompira gnječenjem napraviti pire. Ostaviti ga da se prohladi pa dodati majonez i dobro umešati. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi. Narendati sir pa ga dodat u smesu krompira i majoneza i dobro promešati pa dodati biber i so. Od pripremljene smese oblikovati loptice.

Za pripremu graška na ulju propržiti luk pa mu dodati grašak, biber i so i uz dodatak malo vode poklopljeno dinstati na niskoj temperaturi.

Sastojci

Pljeskavice

450 grama mlevene junetine
2 jaja
10 kašika prezli
3 glavice crnog luka
5 česana belog luka
1 kašika mlevene crvene paprike
biber
so

Kuglice od krompira

1 kg krompira
200 g kačkavalja
200 g majoneza
so

Grašak

300 g graška
1 glavica crnog luka
biber
so
ulje

Hobotnica na napuljski način

Mada hobotnica ne privlači svojim izgledom, jelo od nje po ovom receptu je zaista primamljivo i ukusno.

Priprema

Hobotnice očistiti, odstraniti im oči i odsećiusni deo. Oko 10 minuta tući meso hobotnice tučkom da omekšaju. Oprati ih i najbolje ih je staviti u keramičku posudu, dodati ulje, so, papričicu, limun isečen na kriške, sitno iseckan peršun i majoran, oguljen i na kockice isečen paradajz. Poklopiti i kuvati na niskoj temperaturi u sopstvenom soku i pari oko 2,5 – 3 sata.

Sastojci

1 kg hobotnica
1 zelena papričica
100 g paradajza
1-2 limuna
1 veza peršunovog lista
1 kašika majorana
so
50 g ulja

Prženi prstenovi lignje recept

Ako želite potpun, zdrav i lagan obrok u kojem će uživati članovi vaše porodice, a i gosti, napravite pržene prstenove lignje prema ovom receptu.Priprema

Očišćene lignje izrezati u ½ cm prstenove širine ½ cm.

U zdeli pomešati umućena jaja, mleko, izgnječeni i iseckani beli luk i biber. Prstenove lignje umočiti u smesu od jaja, ocediti višak smese, a zatim uvaljati u prezle i pržiti u dubokom, dobro zagrejanom ulju na 190 ° C oko 3 minute ili dok postanu zlatno smeđi.

Posluženje

Prženi prstenovi lignje se poslužuju s kriškama limuna ili tartar sosom.

Sastojci

450 g lignji
2 jaja
2 kašike mleka
2 česna belog luka
biber
150-200 g prezli
400 ml ulja

Pasulj prebranac recept

Pasulj prebranac je omiljeno i nezaobilazno jelo u Srbiji prilikom raznih slavlja.

Priprema

U dublju posudu staviti pasulj u hladnu vodu i kuvati do ključanja. Čim proključa, ocediti pasulj i naliti ga vrelom vodom i kuvati da omekša, ali ne i da se prekuva, pa ga ocediti.

U međuvremenu očistiti crveni luk i iseckati ga na tanke kolutove. Na ulju ispržiti crni luk pa dodati biber, mlevenu papriku i so.

Na dno podmazane tepsije staviti red pasulja pa red isprženog luka i zaliti sa uljem. Ovo se ponavlja do utroška pasulja i luka s tim da je poslednji red pasulj. Na pasulj prebranac staviti jedan list lovora, dva česna izgnječenog i iseckanog belog luka. Sve zaliti uljem i peći u rerni na 180°C oko 30 minuta.

Sastojci

500 g pasulja
500 g crvenog luka
2 česnaa belog luka
2 lovorovog lista
1 kašika mlevene paprike
1 kašičica bibera
so
200 ml ulja