DOMAĆA KUHINJA Archives - Страница 348 од 583

Punjeni čupavci

Za sve ljubitelje kokosa i čokolade poklanjamo recept za sočne i veoma ukusne punjene čupavce.Priprema

Umutiti zumanca sa secerom, brasnom pomesanim s praskom za pecivo i vodom. Zatim dodati bjelanca, koje ste umutili u cvrst snijeg, polako izmjesati i izliti u pleh oblozen pek papirom. Peci na 180°C oko 25 minuta

(sto zavisi do rerne), odnosno dok biskvit ne dobije lijepu rumenu boju! Ispecen biskvit ostaviti da se ohladi, presjeci na pola, tako da dobijete dva tanka biskvita.

Za fil u malo manje od pola litre mlijeka skuhati puding, po volji, ja sam kuhala karamel puding. Fil treba da je taman, jer je biskvit zut. Kad se puding ohladi, dodati putera i dobro izmjesati.

Iz ohladjenog biskvita casom vaditi krugove i filovati cupavce. Znaci, jedan krug biskvita premazati s filom pa poklopiti drugim djelom i tako dok se ne potrosi sav material za punjene cupavce.

Cokoladu za kuvanje rastopiti s malo putera i mlijeka. Cupavce umakati u pripremljenu cokoladu pa ih uvaljati u kokos, slagati na tacnu i ostaviti da se ohlade.

Sastojci

Biskvit

6 jaja
6 kasika secera
6 kasika brasna
1 prasak za pecivo
6 kasika mlake vode

Fil

½ l mlijeka
karamel puding
1 kasika putera

Još

150 g cokolade za kuvanje
1 kasika putera
malo mlijeka
150 g kokosa

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Crni kolač sa pudingom

Crni kolač sa pudingom se sastoji od biskvita i fila. Verujem da će vam se dopasti.

Priprema

Prvo treba napraviti biskvit. Potrebna su jaja, gdje ćemo odvojiti bjelance i žumance. Bjelance ulupati u snijeg. Žumance penasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i kakao i na kraju sneg od belanaca. Sjediniti za biskvit i peći na 180°C oko 15 minuta.

Zatim pravimo fil. Za fil je potrebna tečnost iz kompota od višanja, malina puding i šlag pjena. Skuvati puding. U pola pudinga sam stavila margarin i lepo umutila, pa sam dobila 2 nijanse ljubičaste boje.

Na kolač staviti tamni fil, potom svetli i ponovo ga vratiti u rernu da se peče još oko 10 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi pa ga na kraju ukrasiti s umućenim šlagom.

Sastojci

Biskvit

5 jaja
250 g šećera
1 vanilin šećer
1 dl ulja
1 dl mlijeka
250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa

Fil

8 dl vode iz kompota od višanja
2 pudinga od maline
100 g margarina
1 kesica šlag pjene + 70 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Mađarica sa rozen korama

Mađarica po ovom receptu ide sa rozen korama, pa bi možda trebalo da se zove Rozalija

Priprema

Skuvati mleko i napraviti dva pudinga sa čokoladom i dva pudinga sa ukusom slatke pavlake. Dodati kakao, šećer i brašno. Sve zajedno umutiti mikserom. U još vruće dodati jedan margarin i dobro umutiti.

Pripremiti i filovati rozen kore. Odozgo, kada se ohladi preliti glazurom od otopljene čokolade i ulja.

Sastojci

1 l mleka
2 pudinga od čokolade
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
2 kašike kakaa
2 kašike brašna
300 grama šećera
1 magarin
rozen kore

Glazura

150 gr čokolade
4 kašike ulja

Autor: Anđelka Trajković

Pita sa prasom (prazilukom)

Prasa, praziluk ili poriluk se obično jede kao varivo, ali evo ga recept za fantastičnu pitu sa prasom (prazilukom).

Priprema

Kao podlogu sam stavila ludo tijesto. Ostalo mi malo pa nisam znala sto s njim. Prasu sam obarila, umutila sa jajima i kiselim vrhnjem, s malo mlijeka i dodala so. Sve zajedno sam prelila preko tijesta i ispekla pitu s prasom (prazilukom). Ispala je fantasticna.

Sastojci

ludo tijesto
prasa
2 jaja
1 kasika kiselog vrhnja
malo mlijeka
malo soli

* Ludo tijesto se pravi od mlijeka, šećera, svježeg kvasca, brašna, praška za pecivo , jogurta, ulja i soli. Karakteristično je po tome što može da se čuva u frižideru i više dana.

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Torta sa jogurtom kako se pravi recept

Evo ga recept kako se pravi ukusna torta sa jogurtom. Napravite, probajte i uživajte!

Priprema

Za biskvit jaja odvojeno umutiti sa secerom, a zatim dodati brasno i kasikom izmijesati. Peci. Pecenu koru presijeci na dva dijela.

Za fil sastaviti jogurt, secer u prahu, iscijedjen limun i narendanu koru od jednog limuna i rum. Izmijesati.

Ovamo rastopiti 2 zelatina sa 4 kasike hladne vode, malo da nabubri i ugrijati do kljucanja. Tako vruce dodavati u jogurt uz miksanje. Pola litre slatke pavlake dobro umutiti i dodati jogurtu uz neprestano mucenje. Staviti jedan dio kore u kalup, poravnati fil, ostaviti malo fila da se namaze gornja kora. Preko fila staviti gornju koru, premazati filom odozgo i posuti ukrasnim mrvicama. Ostaviti u frizider da se stegne pa odvojiti kalup.

Sastojci

Biskvit

5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna

Fil

pola litre jogurta
200 gr secera u prahu
1 iscijedjen limun
kora od jednog limuna narendana
1 kasika ruma

Jos

2 želatina
4 kašike hladne vode
pola litra pavlake

Autor: Nevenka Samardžija Grbić