OSTALE KUHINJE Archives - Страница 89 од 140

Piletina u kari sosu s pirinčem

Jednostavno spremljena i ukusna piletina u kari sosu s pirinčem je savršen ručak ili rana večera. Priprema

Ako ste ljubitelj karija, probajte ovo sočno, aromatično jelo. Verujem da će vam se dopasti. Ono mami svojim interesantni koloritom, ali i originalnim ukusom. Isprobajte recept za ovaj specijalitet i uživajte u svakom zalogajčiću!

Pileće filee malo rastanjiti kuhinjskim batom pa ih iseći na sitne štapiće. Posoliti ih i pobiberiti. Propržiti ih na ulju i maslacu pa kad dobiju lepu zlatno smeđu boju, gotovi su. Ispržene pileće filee izvaditi na tanjir i poklopiti da se ne ohlade.

Za kari sos na maslacu kratko propržiti brašno. Dodati kari, kiselu pavlaku, biber i mleko pa kuvati na niskoj temperaturi, uz neprekidno mešanje, dok se kari sos ne zgusne.

Pirinač skuvati u blago posoljenmoj vodi, ali tako da ostane rastresita da se svako zrno lepo odvaja i vidi.

Ispržene pileće štapiće rasporediti na tanjire, preliti ih kari sosom i jelo piletina u kari sosu kompletira se sa skuvanim pirinčem oblikovanim u polukuglu.

Sastojci

500 g pilećeg filea
150 g pirinča
biber
so
100 ml ulja
30 g maslaca

Kari sos

1kašika maslaca
1 kašika brašna
200 ml mleka
1 kašičica karija
50 ml pavlake za kuvanje
1 kašičica vegete
biber

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Badem palačinke s psilijumom

Ove palačinke se u hrono ishrani konzumiraju nakon restrikcije kao ukusna užina pošto su bogate s bademima. Uz dodatak psilijuma, biljnih vlakana poreklom iz Indije, izuzetno su zdrave. Priprema

Umutiti jaja pa im dodati bademovo mleko, mleveni badem, psilijum, sodu, steviju i so pa dobro promešati. Na kraju dodati i sok narandže i promešati.

Palačinke peći na srednje jakoj temepraturi. Od ove smese se dobije oko 18 badem palačinki s psilijumom, što zavisi i od njihove veličine.

Badem palačinke s psilijumom nafilovati po želji.

Sastojci

4 jaja
200 g badema
2 kašičice psilijuma
200 ml bademovog mleka
2 kašičice sode bikarbone
2 kašičice stevije u prahu
2 kašika soka narandže
so
ulje

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Prijateljska torta-Amicceli

Za prijateljsku tortu- Amicceli se ne zna da li je lepša ili ukusnija s bajnom aromom badema. Napravite je i uživajte u svakom slasnom zalogaju!Priprema

Penasto umutiti maslac sa secerom pa dodavati i umesati jedno po jedno zumance. Potom dodati mljevene bademe, prasak za pecivo, narendanu cokoladu i cvrst snijeg od bijelanca. Sve skupa pazljivo promjesati i smjesu uliti u podmazan i brasnom posut kalup. Koru peći na 200°C oko 30 minuta. Ispecenu koru presjeci na dva dijela.

Za fil vafel keks staviti u kesu za zamrzivac i s malom oklagijom izmrviti pa staviti i umesati u 400 ml umucene slatke pavlake.

Prvi dio kore premazati s 3/4 fila pa staviti drugu koru i nju premazati s ostatkom fila. Tortu ostaviti 2 sata u frižideru.

Za to vrijeme umutiti 200 ml slatke pavlake s vanilin secerom, ucvrsivacem za slag i aromom badema pa premazati tortu sa strane. Prijateljska torta- Amicceli moze da se ukrasi po zelji.

Sastojci

100 g tamne cokolade
5 jaja
80 g maslaca
80 g secera
200 g badema
1 kasikica praska za pecivo

Fil 1

2 paketa vafel keksa s ukusom lješnjaka
400 ml slatke pavlake

Fil 2

200 ml slatke pavlake
1 kesica ucvrsivaca za slag
1 kesica vanilin secer
3 kapi arome badema

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Pljeskavice od crvene leće i bulgura

Kad napravite i probate pljeskavice od crvene leće i bulgura, uverićete se da vam meso uopšte ne nedostaje. Priprema

Skuhati lecu u vodi dok gotovo svu vodu ne upije, iskljuciti ringlu, dodati so i bulgur i poklopiti da bulgur nadodje. Pustiti da se ohladi.

Na maslinovom ulju proprziti sitno nasjeckan crveni luk, dodati sos od paradajza pa kuhati jos 1-2 minuta. Zatim dodati kim i iskljuciti ringlu pa dodati ohladjenu lecu, fino nasjeckan mladi crveni luk i list persuna, te sok od limuna. Oblikovati kofte od smjese velicine oraha. Kofte zamotati u list zelene salate ili posluziti odvojeno.

Sastojci

1 solja crvene lece
2 solje vode
½ solje finog bulgura
½ solje maslinovog ulja
1 kasikica mljevenog kima
1 srednje velika glavica crvenog luka
2 kasike sosa od paradajza
1 kasikica soli
persun
½ vezice mladog crvenog luka
1 limun
zelena salata

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Salata od matovilca sa fetom i sirupom od nara

Matovilac je lepa zelena salata sitnih, nežnih listova. Od matovilca se pripremaju salate različitog sastava, ali salata od matovilca sa fetom i sirupom od nara nam je najdraža.

Priprema

Prvo obariti jaja, odstraniti ljusku pa ih iseci na cetvrtinke.

Lisove matovilca oprati, malo protresti da se odstrane kapljice vode. Zatim dodati izmrvljen feta sir i pripremljena, na polutke izrezana kuvana jaja. Sve preliti s maslinovim uljem i sirupom od nara. Potom se salata treba pazljivo promešati. Po zelji malo posoliti, posto je feta slana.

Sastojci

300 g matovilca
200 g feta sira
3 jaja
maslinovo ulje
sirup od nara
so

Autor: Fadila Sejdić Mujkić