Narandža Archives - Страница 4 од 7

Posni kolač od mrkve i čokolade

Ako volite mrkvu i želite da svoju trpezu ukrasite dekorativnim kolačem, napravite posni kolač od mrkve i čokolade po ovom receptu.

Priprema

U činiji promešamo ulje, sok i liker od narandže zajedno sa šećerom. U ovo mešavinu mokrih sastojaka dodamo narendanu mrkvu i jabuku, a potom mlevene bademe. Na kraju se postepeno dodaje mešavina brašna, praška za pecivo i cimet. Mešanjem se sve dobro sjediniti u glatku smesu.

Smesa se podeli na dva jednaka dela. U jedan deo se umeša kakao.

Obe smese sipati naizmenično u kalup, koji se pre toga malo poulji i pospe s brašnom. Posni kolač od mrkve i čokolade se peče na temperaturi od 180°C otprilike oko 30 minuta. Da li je pečen najbolje je proveriti sa čačkalicom. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Hladan kolač iseći na kriške debljine 1,5 prsta i preliti sa čokoladnim prelivom.

Sastojci

1 šolja ulja
1/2 šolje soka od narandž
1 kašika likera od narandže
1,5 šolja šećera
1 šolja narendane mrkve
1 šolja narendene jabuke
1 šolja badema
2,5 šolje brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
1,5 kašika kakaa

Preliv

150 g čokolade za kuvanje
4 kašike ulja

Posna čokoladna torta

Ova je posna čokoladna torta toliko lepa, sočna i mirisna da će se dopasti i onima koji ne poste. To je divna kombinacija čokolade, oraha i narandže.

Priprema

Izmešajte sve sastojke za koru pa smesu preneti na pleh, dimenzija oko 35×42 cm, podmazan s malo margarina i posut s brašnom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na četiri dela.

Za fil šećer i sok od narandže stavite da proključaju. Potom sklonite s ringle i dodajte iskidanu čokoladu. Kada se čokolada otopi, dodajte mlevene orahe i plazmu. Zatim, kada se sve to potpuno ohladi, dodajte margarin umućen sa šećerom u prahu. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu.

Sva četiri dela kore premazati s filom. Posna čokoladna torta se odozgo treba preliti sa čokoladnom glazurom.

Sastojci

Kora

1 čaša soka od narandže
1 čaša šećera
3 kašike džema od kajsija
1 kašika sode bikarbone
2 čaše brašna
1 vanilin šećer
100 g oraha

Fil

75 g šećera
½ čaše soka od narandže
100 g čokolade za kuvanje
50 g mlevenih oraha
50 g posne plazme
70 g margarina
50 g šećera u prahu

Glazura

čokolada za kuvanje
3 kašike ulja

Čaša je 200 ml.

Posni kolač s orasima i džemom od kajsija-Londoneri

Jednostavnom pripremom dobićete prekrasan, posni kolač predivnog ukusa oraha, kajsije i narandže-Londoneri.

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Izrendati koricu narandže u umućeni margarin i dodati sveže isceđen sok narandže. Potom dodati vanilin šećer, mlevene orahe i postepeno dodavati brašno s praškom za pecivo. Umesiti ujenaceno, ne previše tvrdo testo.

Za nadev pomešati mlevene orahe sa šećerom u prahu.

Razvaljati testo i staviti u margarinom podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm. Preko tetsta premazati džem od kajsija, a preko njega ravnomerno rasporediti mešavinu mlevenih oraha i šećera. Posni kolač s orasima i džemom od kajsija se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečen kolač malo prohladiti i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

Kora

250 g margarina
150 g šećera u prahu
1 narandža
1 kesice vanilin šećera
50 g oraha
500 g brašna
malo praška za pecivo

Nedev od oraha

250 g oraha
125 g šećera u prahu
150 g džema od kajsija

Još

šećer u prahu

Posni tart s orasima i narandžom

Ne zna se da li je lepši, mirisniji ili ukusniji posni tart s orasima i narandžom. Ovo je poslastica za sva čula, a pri tome još i posna.

Priprema

U činiji pomešati brašno, mlevene orahe, šećer u prahu, so i narendanu koricu narandže. Suvim sastojcima dodati hladno kokosovo ulje i sok od narandže pa umesite glatko testo. Potom testo umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru da odstoji najmanje 30 minuta.

Kalup za tart podmazati i posuti s brašnom. Ohlađeno testo staviti u kalup pa pritiskati dok se ne izjednači i postane tanak sloj. Viljuškom malo izbockati testo. Posni tart s orasima i narandžom se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Ispečen tart ostaviti da se potpuno ohladi pa ga pažljivo premazati sa džemom od narandže i posuti s mlevenim orasima pomešanim s vanilin šećerom.

Testo

200 g brasna
50 g oraha
5 kašika šećera u prahu
1/4 kašičice soli
1 narandža
90 g kokosovog ulja

Premaz

1 kašika džema od narandže

Posipanje

mleveni orasi
2 vanilin šećera

Narandza kolac sa cokoladnom glazurom

Aroma narandze i ukus cokolade su dobitna kombinacija ove divne poslastice. Pored toga, priznacete, narandza kolac sa cokoladnom glazurom je izgledom i carobnim ukusom prava dekorativna bomba.

Priprema

Narandzu oprati, odsjeci krajeve, isjeci na kockice i samljeti u blenderu. Dobicete gustu kasu.

Secer i jaja pjenasto umutiti, dodati ulje i jogurt, lijepo sjediniti i dodati kasu od narandze. Zatim dodati prosijano brasno, prasak za pecivo i so. Sve lijepo sjediniti i smjesu izliti u silikonski kalup koji se premaze puterom i pospe sbrasnom. Ja sam kalup prvo pripremila i ostavila u frizideru. Biskvit peci u zagrijanoj rerni na 160°C nekih 40 minuta, opet sve zavisi do vase rerne. U svakom slucaju provjeriti cackalicom da li je biskvit ispecen. Kad je biskvit gotov, malo ga ohladiti, izvaditi iz kalupa i ostaviti sa strane.

Dok se biskvit hladi kalup oprati i dobro osusiti. Zatim otopiti na pari mlijecnu cokoladu za kuhanje s uljem. Izliti otopljenu cokoladu u kalup i razliti tako da cokolada dodje do vrha kalupa. Vratiti biskvit u kalup i malo ga pritisnuti rukama. Kalup sa biskvitom staviti na tanjir i u frizider. Ja sam ostavila preko noci. Sledeci dan jednostavno okrenuti kalup na platu i skinuti kalup sa biskvita. Ide jednostavno, jer se cokolada dovoljno stegne. To bi bilo to.

Sastojci

3 jaja
250 g secera
100 ml ulja
120 g jogurta, moze i vrhnje za kuhanje
250 g brasna
1 prasak za pecivo
prstohvat soli
1 neprskana narandza

Jos

500 g mlijecne cokolade za kuhanje
3 kasike ulja

Autor: Nezira Selimović Jogunčić