Priprema
Penasto umutili margarin i šećer i dodavati jedno po jedno žumance, zatim lagano umešati brašno pomešano s praškom za pecivo. Ovo testo preneti u tepsiju obloženu pek papirom.
Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, dodati i umešati orahe, koji su prethodno pomešani s praškom za pecivo i rastopljenom čokoladom. Ovo testo preliti preko prvog testa u tepsiji i sve zajedno peći na 180°C oko 45 minuta.
Za glazuru čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi uz dodatak ulja, vode i margarina.
Ispečenu francuski kolač ukrasiti čokoladnom glazurom.
Sastojci
Testo I
- 150 g margarina
- 150 g šećera
- 7 žumanaca
- 150 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Testo II
- 7 belanaca
- 150 g šećera
- 150 g oraha
- 2 rebra čokolade za kuvanje
- 1/2 kesice praška za pecivo
Glazura
- 100 g čokolade za kuvanje
- 40 g margarina
- 3 kašike vode
- 4 kašike ulja