recepti za poslastice Archives - Страница 313 од 318

Francuski kolač

Priprema

Penasto umutili margarin i šećer i dodavati jedno po jedno žumance, zatim lagano umešati brašno pomešano s praškom za pecivo. Ovo testo preneti u tepsiju obloženu pek papirom.

Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, dodati i umešati orahe, koji su prethodno pomešani s praškom za pecivo i rastopljenom čokoladom. Ovo testo preliti preko prvog testa u tepsiji i sve zajedno peći na 180°C oko 45 minuta.

Za glazuru čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi uz dodatak ulja, vode i margarina.

Ispečenu francuski kolač ukrasiti čokoladnom glazurom.

Sastojci

Testo I

150 g margarina
150 g šećera
7 žumanaca
150 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo

Testo II

7 belanaca
150 g šećera
150 g oraha
2 rebra čokolade za kuvanje
1/2 kesice praška za pecivo

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
40 g margarina
3 kašike vode
4 kašike ulja

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem

Rolnice sa cimetom i suvim grožđem su jedan od najomiljenijih indijskih kolača.Priprema

Pomešati mlaku vodu i malteks pa dodati brašno, mleko, maslac i so. Zatim umesiti glatko testo i ostaviti ga 50 minuta da odmori. Potom ga premesiti i razvući na dasci sa brašnom do debljine 2 cm i filovati.

Za fil oprati suvo grožđe pa ga pomešati sa malteksom, biljnim maslacem i cimetom. Sa ovim kremom premazati testo, urolati i seći na kriške debljine 3 cm, preneti na podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 50 minuta.

Sastojci

Testo

1 kg integralnog brašna
70 g soja mleka u prahu
3oo ml vode
2 kašike malteksa
2 kašike biljnog maslaca
1 kašičica morske soli

Fil

100 g istopljenog biljnog maslaca
2 kašike malteksa
2 kašike cimeta
100 g suvog grožđa

Susam kuglice

Susam kuglice su omiljena poslastica na trpezama indijske, makrobiotičke i vegeterijanske kuhinje. Dobro su došle kao slasni užitak i u vreme posnih dana.Priprema

Penasto umutiti biljni maslac, dodati malteks, limunov sok i vanilu, zatim susam i brašno. Promešati i umesiti smesu od koje se prave kuglice. Kuglice poslagati na pouljenu tepsiju pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

100 g integralnog brašna
100 g biljnog maslaca
2 kašike malteksa
100 g susama
5 kapi vanilin ekstrakta
½ limuna

Čiz kejk

Ovo je brz i jednostavan recept za divnu poslasticu od sira. Čiz kejk je trostruko uživanje za ljubitelje slatkog zalogaja.Priprema

Voće kuvati sa šećerom oko 10 minuta i skinuti sa ringle. Želatin ostaviti da nabubri u vodi pa ga zagrejavati dok ne postane tečan i dodati u voće. Ovu mešavinu ostaviti da se prohladi.

Maslac omekšati stajanjem na sobnoj temperaturi i umutiti mikserom s mlekom i mlevenim plazma keksom. Okrugli kalup obložiti pek papirom pa u njega staviti i lepo rasporediti smesu maslaca i keksa.

Posebno umutiti slatku pavlaku, sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Dodati i želatin po istom postupku i još jednom sve izmiksirati. Beli krem preliti preko podloge od keksa.

Kada se crveni krem malo ohladio, rasporediti ga preko belog krema. Ovako pripremljen čiz kejk ostaviti u frižideru da se ohladi i stisne najmanje 8 sati, a još bolje preko noći. Tek ga tada iseći na komade po ukusu i poslužiti.

Sastojci

300 g mlevenog plazma keksa
100 g maslaca
150 ml mleka

Bela krema

500 g ella sira
500 ml biljne pavlake
50 ml vode
25 g želatina
200 gr šećera u prahu
30 g vanilin šećera

Voćna krema

450 g crvenog voća
100 ml vode
25 g želatina
50 ml vode
150 g šećera

Banana split

Banana split je ukusan, sladak, fantastičan užitak za ljubitelje poslastica.

Priprema

Oguliti bananu, prepoloviti je uzduž pa je staviti na duguljasti tanjir. Između polovina banane stavite kugle sladoleda od vanile, čokolade i malage pa dodati kugle umućenog šlaga. Na kraju bananu preliti otopljenom čokoladom i sve ukrasiti sa kandiranim višnjama.

Sastojci

1 banana
3 kugle sladoleda
1 kesica šlaga
100 ml mleka
2-3 kandirane višnje
1 rebro čokolade za kuvanje