Sir Archives - Страница 9 од 11

Doručak za tren

Ako ujutro želite nešto izdašno i ukusno, napraviti . Slanina, jaja, sir… najbolja su kombinacija, koja će vas činiti sitim dugo tokom dana. Probajte i uverite se.

Priprema

Crni luk očistiti i iseći na listiće. Slaninu iseći na manje komadiće, azelenu papriku na tanke trakice.

Na ulju propržiti crni luk i slaninu pa izvaditi na tanjir. Posebno ispeći jaja na oko i vtlo kratko zelenu papriku pa dodati slanini. Na kraju doručak upotpuniti komadićima svežeg sira.

Posluženje

Ovako pripremljen doručak je dovoljan za dve osobe. Najbolje je servirati doručak za tren uz kiselu pavlaku ili jogurt.

Sastojci

150 g mesnate slanine
½ male glavice crnog luka
2 jaja
2 zelene paprike
100 g svežeg sira

Kuglice sa blitvom

Kuglice sa blitvom se lako i brzo spremaju i odlične su za doručak ili laganu večeru, kao prilog ili predjelo.

Priprema

Svojim izgledom i ukusom kuglice sa blitvom očaraće vaše ukućane i prijatelje. Mogu se i zamrznuti nepečene i pečene i brzo pripremiti za iznenadne goste.

Obarenu blitvu i crni luk sitno iseckati i dodati u zdeli razmućenim jajima. Smesi dodati ulje i kiselu pavlaku i dobro promešati. Na kraju dodati mešavinu kukuruznog brašna, sitno usitnjenog starog hleba, narendanog parmezana, susama, praška za pecivo i začina i sve dobro umesiti. Kuglice sa blitvom

Od testa oblikovati loptice i poređati ih na pleh obložen pek papirom. Kuglice sa blitvom peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. 2 Kuglice sa blitvom

Ako se zamrznu sveže kuglice sa blitvom, pre pečenja treba ih izvaditi i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 30 minuta pa peći na 180°C oko 30 minuta. Zamrznute pečene kuglice, također, treba odmrznuti na sobnoj temperaturi oko 30 minuta pa ih podgrejati oko 10 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C.

Sastojci

100 g obarene blitve
2 jaja
1 glavica crnog luka
50 ml ulja
100 ml kisele pavlake
70 g kukuruznog brašna
80 g starog hleba
30 g parmezana
20 g susama
½ kašičice praška za pecivo
biber
so

Makaroni sa sirom i maslinama

Ako nemate puno vremena, a želite da brzo napravite izdašan doručak, pripremite makarone sa sirom i maslinama. Kardamom i masline im daju izuzetan, pikantan ukus, a bosiljak nežnu mirisnu notu.

Priprema

Makarone skuvati u posoljenoj vodi pa ih ocediti i staviti u veću zdelu. Zatim im dodati izdrobljen feta sir, iseckane zelene masline i začiniti s karmamomom, bosiljkom i sa solju. Sve pažljivo promešati.

Posluženje

Makaroni sa sirom i maslinama serviraju se topli, a uz njih se mogu poslužiti jogurt ili kisela pavlaka.

Sastojci

500 g makarona
300 g feta sira
150 g zelenih maslina
1 kašičica kardamoma
½ kašičice bosiljka
so

Kuglice od sira punjene maslinama

Evo predloga za nedeljni doručak. Napravite izdašne kuglice od sira punjene maslinama. Popodne i uveče mogu da posluže i kao prijatna grickalica uz piće.

Priprema

Od sitno narendanog sira, brašna, korijandera i omekšalog maslaca umesiti čvrsto testo. Testo izrezati na 40 komadića, rukama ih spljoštiti u male krugove. Na sredinu krugova testa staviti dobro oceđene masline i oblikovati kuglice.

Kuglice rasporediti na pleh obložen pek papirom i peći na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

200 g sira ementaler
200 g brašna
140 g maslaca
1/2 kašičice korijandera u prahu
50 komada punjenih zelenih maslina

Makaroni sa sirom i đumbirom

Kad vam dosadi uobičajeni izbor jela, makaroni sa sirom i đumbirom dobro dođu malo za promenu. Deca ih vole za doručak, večeru, a mi stariji i kao glavni obrok. Ukus đumbira daje ovom jelo naznaku pravog specijaliteta.

Priprema

Makarone skuvati u blago posoljenoj vodi pa ih ocediti. Kratko ih propržiti na malo maslinovog ulja, svega 3 minuta, pa ih preneti u zdelu. Moraju ostati potpuno beli. Dodati im narendan kačkavalj, parmezan i đumbir, pažljivo promešati i jelo je gotovo za serviranje.

Posluženje

Interesantno je, da uz makarone sa sirom i đumbirom najbolje pristaje jednostavna salata od krastavaca, mada odgovara i salata od krastavca sa pavlakom.

Sastojci

400 g makarona
150 g dimnjenog kačkavalja
150 g parmezana
1,5 kašičice suvog đumbira
maslinovo ulje
so