Sir Archives - Страница 11 од 11

Dinstano povrće sa belim lukom i sirom

Dinstano povrće sa belim lukom i sirom je jednostavan prilog svakom mesu. Ukusno i zdravo.

Priprema

Kratko obariti u slanoj vodi prokelj isečen na polovine, brokoli, šargarepu iseckanu na kolutiće da omekšaju.

Zatim povrće procedite i preneti u pouljenu posudu pa dodati oceđen grašakiz konzerve i izgnječen i iseckan beli luk.Sve zajedno krčkati nekoliko minuta. Na kraju dodati narendan parmezan i korijander i jelo je gotovo za posluženje.

Sastojci

300 g prokelja
300 g brokolia
200 g šargarepe
250 g graška iz konzerve
4 česna belog luka
100 g parmezana
1 kašičica mlevenog korijandera
so
ulje

Salata od pasulja, paprike i sira

Tako je jednostavno napraviti ovu slatu izvanrednog izgleda i još boljeg mirisa i ukusa.

Priprema

U dve posude skuvati obe vrste pasulja u slanoj vodi. Ne sme da se pretera s kuvanjem, jer pasulj treba da zadrži svoj oblik.

U zdeli za salatu pomešati skuvane i ohlađene obe vrste pasulja, na veće kocke isečenu papriku, sir, sok od limuna i začine pa pažljivo promešati.

Posluženje

Salata od pasulja, paprike i sira može se jesti hladna kao kompletan obrok ili kao prilog uz razne vrste kuvanog ili pečenog mesa.

Sastojci

300 g garbanzo pasulja (ili belog)
300 g tamnog pasulja
3 crvene babura paprika
3 zelene babura paprika
150 g feta sira
2 limun
1 kašičica origana
biber
so

Prokelj sa pančetom, sirom i orasima

Prženje prokelja postalo je popularnije od kuvanja tako da ovo jelo zaslužuje posebno mesto na porodičnom jelovniku. Prokelj sa pančetom, sirom i orasima je veoma ukusan i aromatičan obrok.

Priprema

U velikom tiganju propržiti pančetu na niskoj temperaturi da postane hrskava.

Izvaditi ih i staviti na stranu.

Ako se iz pančete nije izdvojilo dovoljno masti, dodati malo maslinovog ulja pa staviti prokelj prethodno očišćen od vanjskih listića i propržiti ga. Zatim dodati sitno iseckani crni i beli luk i nastavite dinstanje nekoliko minuta dok luk ne omekša. Potom sipati pileću supu i dinstati oko 10 minuta. Završiti jelo dodavanjem maslaca, pančete isečene na kockice, iseckanih oraha, bibera i soli. Pred serviranje jelo dopuniti i ukrasiti tankim listićima parmezana.

Sastojci

500 g prokelja
150 g pančete
2 glavice crnog luka
2 česna belog luka
100 ml pileće supe
2 kašike maslaca
70 g oraha
50 g parmezana
biber
so
maslinovo ulje

Svinjski kotleti na italijanski način

Posle posta dobro će doći svinjski kotleti pripreljeni na italijanski način.

Priprema

Svinjske kotlete malo istanjti tučkom i posoliti. Jaja umutite sa mlekom. Kotlete uvaljati u brašno pa umočiti u jaja i potom u prezle. Pržiti ih na dobro zagrejanom ulju.

Ispržene kotlete složiti u vatrostalnu posudu i preko njih preliti mešavinu preostalog jajeta, rendanog sira, paradajz pirea i pavlake i sve začiniti bosiljkom i ruzmarinom. Kotlete sa prelivom i začinima staviti u dobro zagrejanu rernu i peći oko 10 minuta.

Posluženje

Ove ukusno jelo treba servirati toplo uz pire krompir, kačamak ili krokete od pirinča.

Sastojci

4 veće svinjske kotlete
2 jaja
2 kašike mleka
100 g brašna
100 g prezli
50 g sira
1 kašika kisele pavlake
1 kašika paradajz pirea
bosiljak
ruzmarin
so
ulje

Pile sa belim vinom

Pile sa belim vinom je veoma ukusno jelo prikladno za praznične dane.

Priprema

Pile iseći u komade i pržiti na ulju. Začiniti meso sa biberom, đumbirom i solju pa dodati belo vino i krčkati oko 20 minuta naniskoj temperaturi. Posle toga dodati pavlaku, izrendani sir i krčkati oko 15 minuta.

Posluženje

Pile u vinu servirati sa posnim pilavom sa prazilukom i sa salatom sa začinskim biljem.

Sastojci

1 pile
½ šolje belog vina
100 gr sira
½ šolja vode
¾ šolje kisele pavlake
đumbir
biber
so
ulje