večera Archives - Страница 8 од 71

Posne pitice sa krompirom

Kažem dobro jutro sa ukusnim piticama prste da poližeš! Naravno, dajem recept da ne gledate samo na sliku. Posne pitice sa krompirom su idealan doručak.

Priprema

Na malo ulja prodinstati sitno iseckan crni luk. Dodati narendanu šargarepu, promešati pa dodati narendani krompir i dinstati sve zajedno dok krompir malo ne omekša. Posoliti, pobiberiti, dodati sitno iseckan peršunov list i ostaviti da se malo prohladi.

Uzeti jednu koru pa je podeliti na 4 trake ili 3. Svaku traku poprskati s malo ulja i na celu površinu staviti i ravnomerno rasporediti nadev od krompira. Potom zamotati u rolatić, a rolatić u pužić. Tako nafilovati i oblikovati sve kore dok ima nadeva. Premazati ih s malo ulja i staviti u rernu na 200°C da se peku oko 25 minuta.

Za to vreme u posudu od nadev sipati vodu i staviti da provri. Kada su pitice počele da rumene, izvaditi ih iz rerne, preliti prokuvanom vodom i vratiti da se ispeku do kraja. Ispečene posne pitice sa krompirom izvaditi iz rerne i prekriti čistom suvom krpom i ostaviti da se malo prohlade.

Sastojci

kore za pitu

Punjenje

200 g krompira
½ glavica crnog luka
1 šargarepa
peršunov list
so
biber
ulje

Preliv

1,5 dl vode

Autor:Tanja Đorđević

Donuts krofne s dvije cokolade

Pozelili moji maleni donuts krofne i sta drugo nego napraviti. I ja sam pojela jedan i bas su, pored privlacnog izgleda i veoma ukusni.

Priprema

Za donuts krofne s dvije cokolade od navedenih sastojaka zamjesiti tjesto i ostaviti na toplom mjestu da se udupla volumen.

Kasnije ga na radnoj povrsini razvijati do debljine 1 cm. Potom casom vaditi krugove od tijesta i onda opet u sredini vaditi krugove manjom casicom. Kad ste potrisili svo tjesto, ostaviti pokrivene krugove da se uduplaju.

Ja sam papir za pecenje isjekla na kvadratice i na njih sam redala nadošle krugove od tijesta i onda ih ubacivala u vruce ulje. Ulje ne treba zagrijati previse. Čim donuts ubacite u ulje, smanjite temperaturu i pincetom ili makazama ili viljuskom povaditi papir iz ulja. Prziti ih na laganoj vatri sa svake strane oko 2 minute. Ispržene donuts prebaciti na resetku ili kuhinjski papir da se ocjedi visak masnoce.

Dekorisite po zelji. Ja sam istopila odvojeno na pari po 150 g bijele i tamne cokolade. Pola donutsa sam namakala u bijelu, a drugu polovinu u tamnu cokoladu. Rest cokolade nanjela sam kasikom preko da dobijem mustru.

Donuts krofne s dvije cokolade su preukusne tople, ali su savršene i kad se potpuno ohlade ako to uopšte docekate.

Sastojci

530 g brasna
1 jaje
1 pakovanje suhe germe
1 kasikica praska za pecivo
1 vanilin secer
prstohvat soli
225 ml mlijeka
50 g otopljenog putera

Dekorisanje

150 g bijele
150 g tamne cokolade

Autor: Nezira Jogunčić

Pečen krompir na švedski način

Prilog ili večera, ispecite krompir na švedski način i uživajte u njegovom izgledu i savršenom ukusom. Obradujte svoje najmilije!

Priprema

Pečen krompir na švedski način oduševiće vaše najmilije, ali i drage prijatelje i goste. Ovo je nov i jednostavan recept za pripremu krompira, što će vam dobro doći u slučaju da ste prezasićeni pomfritom, pečenim krompirom ili pireom. Za ukusan obrok veoma je važno da izgled bude interesantan, a time i jelo privlačnije. Ovakav pečeni krompir možete poslužiti uz meso, ali i kao grickalice sa malo kajmaka i svježeg sira. Ako ovako pripremljenom krompiru za pečenje dodate u prorezima listiće sira, slanine, šunke, kajmaka …dobićete savršeno, izdašno jelo.

Krompir dobro operite, ne morate ga guliti posebno ako je u pitanju mladi krompir, a rernu uključite da se grije na 220°C.

Krompire režete tako da ih stavite na dasku za rezanje i sječete na tanke šnite. Sječenje ne ide skroz do kraja, jer krompir treba da bude u jednom komadu, 3-4 milimetra pre kraja stanite sa sječenjem.

Kad ste isjekli krompir, poslažite ga na pleh za pečenje, premazan s puterom, između šnitica stavite malo bijelog luka i putera. Zatim prelijte krompir s maslinovim uljem, posolite i pobiberite po ukusu. Krompir pecite otprilike 40 minuta. Pečen krompir na švedski način poslužite topao.

Sastojci

7 krompira srednje veličine
2-3 čena bijelog luka
2 kašike maslinovog ulja
30 g putera
morska so
svježe mljeveni biber

Autor: Sabina Bucuk

Projara s blitvom i sirom

Kad dobiješ blitvu neprskanu,organsku 100%, a nemaš puno vremena, zato je projara s blitvom i sirom pravi izbor. Prvoklasna je!

Priprema

Projara s blitvom i sirom je izvrsno, hranljivo i preukusno jelo.

Da se podsetimo – projara i proja nisu jedno-te-isto. Projara se pravi od kukuruznog brašna, ali sa raznim dodacima, prema ukusu konzumenata. Za izradu proje neophodna su samo tri sastojka i to: krupno mleveno kukuruzno brašno, so i voda.

Projara s blitvom i sirom je izvrsna za doručak i večeru, a rado je viđena i kao ukusno predjelu na svečanoj trpezi.

Svežu i dobro opranu blitvu iseckala sam zbrda-zdola, kao za plovke. Namerno ne sitno, lepše mi je tako i ispečena projara dobije interesantan, neuobičajen izgled.

U činiju staviti brašno i prašak za pecivo. Dobro promešati pa u sredini napraviti udubljenje. U to udubljenje izliti izlupana jaja i dodati sve ostale sastojke (ulje, jogurt, kisela voda) osim blitve i sira. Masu treba mutiti sve dok se ne dobije glatko testo. Zatim dodati iseckanu blitvu i sir, koji ne treba previše usitniti. Lepo sve zajedno promešati. Testo preneti u kalup obložen pek papirom i peći u rerni uz ventilator na 160°C oko 35 minuta.

Najbolje je da se projara s blitvom i sirom dobro prohladi pre sečenja i serviranja.

Sastojci

6 jaja
15 kašika kukuruznog brašna
15 kašika mekog brašna
1 prašak za pecivo
150 ml ulja
3 dl jogurta
3 dl kisele vode
200 g sira

Autor: Slađana Oswald

Simit đevrek tursko pecivo

Simit, probala i odličan je! Evo vam i recept pa zamjesite ovo hrskavo tursko pecivo. Recept je od jedne žene, koja ima zlatne ruke i kapu joj skidam.

Priprema

Od navedenih sastojaka umjesiti tjesto onako da bude fino mekano. Izvaditi ga na radnu površinu i izraditi ga bar 5 minuta. Onda ga isjeći u 6 istih djelova, oblikovati loptice, ali baš posvetiti pažnju u izradi bar po tri minuta za svaku lopticu. Kad sve završite, prekriti pek papirom i savletom i ostaviti tako da stoji 20 minuta. Potom praviti simite kao na slikama.

Za umakanje simita potrebno je malo pekmeza od jabuka i vode te susam za posipanje. Simite peći na 200ºC dok ne dobiju svjetlosmeđu boju.

Sastojci

500 g brašna
50 g butera
2 kašikice soli
1 kašikica šećera
20 g kvasca
300 ml mlake vode

Još

pekmez od jabuka
voda
susam

Autor: Nezira Jogunčić