Posne bavarske pogacice

Odvojte malo vremena uveče i ispecite  za sutradan odlične posne bavarske pogacice. Mozete ih servirati za dorucak ili veceru, a posebno su zgodne da se kao uzina ponesu u skolu ili na posao.

Priprema

Od brasna po zelji ( kod mene je integralna spelta i meka spelta ), soli , praska za pecivo, sode bikarbone maslinovog ulja i kisele vode zamesiti ujednaceno, glatko testo pa ga ostaviti prekriveno kuhinjskom krpom  da se odmori oko 20 minuta.

Omoreno testo podelim na 4 jednaka dela pa prstima napravim oblik pogacica. Pogacice spustam u kipucu vodu ( 1 l vode kada provri dodam 1 kasiku sode bikarbonu). Vrlo brzo pogacice isplivaju na povrsinu vode. Treba ih izvaditi resetkastom kasikom i naredjati ih na pleh  oblozen pek papirom.

Posne bavarske pogacice se peku  u rerni zagrejanoj na  200°C  oko 20 minuta.

Sastojci

  • 250 g integralne spelte i meke spelte
  • so
  • 2 kasicice praska za pecivo
  • na vrh kasicice sode bikarbone
  • 3 kasike maslinovog ulja
  • 1 1/2 dcl kisele vode

Jos

  • 1 l vode
  • 1 kasika sode bikarbone

Autor: Verica Filipović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*