Ćuretina sa paradajzom i pečurkama je pravo jelo za specijalne prilike.
Priprema
Iseckati luk i propržiti. Dodati iseckanu ćuretinu i pržiti da porumeni pa dodati prepolovljene sitnije pečurke, praziluk sečen na kolutiće i još kratko propržiti. Zatim se dodaje bujon, biber, korijander pa sve kuvati 10 minuta. Oguliti paradajz i iseckati ga na kockice pa ga dodati pripremljenoj čuretini i promešati. Pred serviranje dodati pavlaku i jelo ukrasiti sa sitno iseckanim peršunom.
Posluženje
Uz ovo specijalno jelo servirati krokete od pirinča.
Sastojci
- 500 g ćuretine
- 250 g paradajza
- 100 g pečuraka
- 1 glavica crnog luka
- 2 praziluka
- 1/8 l bujona,
- 4 kašike pavlake
- peršun
- biber
- korijander
- so
- 3 kašike ulja
loading...
