Keks s marelicama, bademima i ljesnjacima

Ovo je omiljeni keks s marelicama, bademima i ljesnjacima mojih najdrazih pilica. Ukus cokolade, marelice, badema i ljesnjaka cine ga fantasticnim!Priprema
Od navedenih  sastojaka zamjesiti prhko tjesto. Pripremljeno tjesto razvijati na radnoj ploci posutoj s brasnom pa ga prebaciti na pleh oblozen pek papirom. Potom tjesto revnomjerno premazati s 5 do 6 kasika marmelade od marelice.

Za premaz u odgovarajucu posudu stavit puter, secer, vanilin secer i vodu pa sve lijepo istopiti na laganoj vatri. Potom pustiti da ova smješa prokuha pa dodati sitno sjeckane bademe,  sitno sjeckane ljesnjake i mljevene ljesnjake. Skloniti s vatre pa ovaj fil premazari ravnomjetno preko tjesta.

Keks s marelicama, bademima i ljesnjacima se pece u zagrijanoj rerni na 175°C  nekih 30 minuta, sto zavisi do vase rerne. Keks mora dobiti lijepu, zlatnu boju. Kad se poslastica ohladi,  isjeci je na trokutove ili u druge oblike i dekorisati po zelji. Ja sam vrhove keksa umakala u otopljenu cokoladu s malo ulja, što se vidi na prilozenoj fotografiji.

Sastojci

  • 300 g brasna
  • 130 g putera
  • 130 g secera
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 2 kesice vanilin secera
  • 2 jaja

Premaz

  • 5 do 6 kasika marmelade od marelice
  • 250 g putera
  • 100 g secera
  • 200 g badema
  • 200 g ljesnjaka
  • 3 kasike mljevenih ljesnjaka
  • 2 kesice vanilin secera
  • 4 kasike vode

Jos

  • cokolada za kuhanje
  • malo ulja

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*