Može pita?! Pokušajte, nije teško! Verujte, ukus je fnomenalaaan!!!
Priprema
U mlako mleko razmutiti kvasac, šećer i malo brašna pa ostaviti da malo naraste. Kada je kvasac narastao, dodati mast, so i brašno pa umesiti fino, mekano testo.
Uzeti tepsiju br 28 može i 30, podmazati s uljem i posuti sa susamom. Zatim staviti oblikovano testo u tepsiju preko susama, blago rukama pritisnuti, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste, oko 30-ak minuta.
Kad je testo naraslo, rukama fino rastanjiti u tepsiji. Potom prste umakati u ulje i praviti krugove tj. udubljenja kao što se vidi na fotografijama. Zatim udubljenja popuniti nadevom. Delove pite bez nadeva premazati s mešavinom žumanceta, ulja I mleka. Zanimljiva pita s krugovima peće se u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30-ak minuta.
Sastojci
Testo
- 200 ml mleka ili vode
- 1 kašika masti
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 10 g svežeg kvasca
- oko 450 g brašna
Nadev
- 300 g sira
- 1 belance
- 1 šaka usitnjenog spanaća
Posipanje tepsije
- 1 kašika susama
Premazivanje
- 1 zumance
- 2 kašike ulja
- 1 kašika mleka
Autor: Tanja Đorđević
