DIJETALNA KUHINJA Archives - Страница 89 од 117

Dinstano povrće sa belim lukom i sirom

Dinstano povrće sa belim lukom i sirom je jednostavan prilog svakom mesu. Ukusno i zdravo.

Priprema

Kratko obariti u slanoj vodi prokelj isečen na polovine, brokoli, šargarepu iseckanu na kolutiće da omekšaju.

Zatim povrće procedite i preneti u pouljenu posudu pa dodati oceđen grašakiz konzerve i izgnječen i iseckan beli luk.Sve zajedno krčkati nekoliko minuta. Na kraju dodati narendan parmezan i korijander i jelo je gotovo za posluženje.

Sastojci

300 g prokelja
300 g brokolia
200 g šargarepe
250 g graška iz konzerve
4 česna belog luka
100 g parmezana
1 kašičica mlevenog korijandera
so
ulje

Plodovi mora sa pirinčem i salatom

Ukoliko želite da na brzinu pripemite odličan ručak i da se pritom osećate kao da ste na moru, spremite plodove mora sa pirinčem i salatom prema ovom receptu.

Priprema

U tiganj se stave smrznuti plodovi mora i polagano zagrevati kako bi se otopili i počeli da se krčkaju. Zatim dodati maslinovo ulje i dinstati do momenta kad sva tečnost ispari.

Pirinač skuvati u slanoj vodi, a salatu pčistiti, oprati i iseći na manje komadiće.

Posluženje

Uz plodove mora sa pirinčem i salatom možete poslužiti koktel mohito, a nakon toga zjela recepti zasladiti se sjajnim sladoledom.

Sastojci

1 pakovanje smrznutih plodova mora
70 g pirinča
1 manja glavica zelene salate
so
maslinovo ulje

Pečena orada sa povrćem

Orada je jedna od najcenjenijih belih riba, pravi dar iz mora. Pripremljena prema ovom receptu je potpuni gastronomski užitak fantastičnog ukusa. Osećaj koji pruža pečena orada sa povrćem vredan je truda.Priprema

Krompir oguliti i iseći na veče kocke. Šargarepu očistiti i iseći na tanke komadiće po dužini, a praziluk iseckati na kolutiće. Beli luk izgnječiti i iseckati, a peršunov list oprati i sitno iseckati. Povrće s belim lukom i peršunovim listom dobro izmešati u većoj zdeli pa staviti u tepsiju odgovrajuće veličine, dobro nauljiti, posoliti i posuti s mešavinom suvih začina.

Povrće uz pečenu oradu

Očišćenu i opranu oradu dobro posoliti i pouljiti pa staviti preko povrća. Sve prekriti alu folijom i peći u zagrejanoj rerni u na 200°C 45 minuta. Zatim odstraniti alu foliju i oradu s povrćem preliti s belim vinom. Vratiti u rernu i peći na 230 – 250°C još 30 minuta (što zavisi od kvaliteta grejača) i pečena orada sa povrćem je spremna za konzumiranje.

Posluženje

Uz pečenu oradu sa povrćem dobro pristaje čaša kvalitetnog belog vina.

Sastojci

1 kg orade
1 kg krompira
1/2 kg šargarepe
½ kg praziluka
7 česana belog luka
½ veze peršunovog lista
150 ml belog vina
3 kašike mešavine suvih začina
biber
so
maslinovo ulje

Omlet sa kozicama, šargarepom i pečurkama

Ako želite da osetite miris mora u vlastitom domu, pripremite omlet sa kozicama, šargarepom i pečurkama i pomešajte ga s aromom aromatičnog bilja. Uživaćete u harmoničnom mirisu i ukusu ovoga jela.

Priprema

Ulupati jaja pa dodati biber i so.

Posebno propržiti oprane kozice u zagrejanom tiganju dok ne porumene. Zajedno sa šargarepom iseckanom na kolutiće ili kockice posebno izdinstati sitne pečurke pa im dodati kozice i pripremljena jaja. Sve promešati nekoliko puta na smanjenoj temperaturi. Pred serviranjei dodati selen i kurkumu u prahu.

Sastojci

200 g kozica
200 g šargarepe
200 g pečurki
7 jaja
¼ kašičice selena
¼ kašičice kurkume
biber
so
maslinovo ulje

Zeleni užitak

Zeleni užitak je originalno i veoma zdravo piće. Možda će mnogima izgledati neobično, ali će svi biti oduševljeni njegovim osvežavajućim i aomatičnim ukusom.Priprema

Spanać i bananu usitnini u blenderu pa dodati maslac od kikirikija i vrlo malo bademovog mleka i sve dobro izmešati. Zatim dodati i cimet po ukusu i sve dobro sjediniti u blenderu pa uliti u visoke čaše i dodati kockice leda kako bi zeleni užitak dodatno postao osvežavajući.

Sastojci

pregršt spanaća
½ banane
1 kašika maslaca od kikirikija
malo bademovog mleka
cimet
kockice leda