Predlažemo vam jela iz dijetalne kuhinje
Ovo je jednostavan recept za paštetu od tunjevine, bez mnogo začina. Izuzetnog je ukusa.
Priprema
Skuvati jaja i pomešati sve sastojke i dobro izmiksirati da se dobije glatka tekstura paštete. Zatim paštetu staviti u odgovarajuću zdelu s poklopcem i ostaviti je u frižideru da se dobro ohladi i stisne.
Sastojci
Ovo glavno jelo je originalnog ukusa kako zbog začina, tako i zbog boranije. Ljubitelji gurmanskog zalogaja u njemu će uživati.
Priprema
Oprane pileće batake namazati za mešavinom ulja, soli, bibera i korijandera pa staviti u pouljenu tepsiju i u rernu pa peći na 220°C dok blago porumene. Zatim dodati na kockice isečen krompir i prethodno kratko obarenu boraniju, začinjene sa solju i biberom. Promešati i peći dok krompir ne omekša.
Sastojci
Ako želite brzo pripremljeno glavno jelo, aromatičnog ukusa, spremite pečenu piletinu sa paprikom. Dopašće vam se.
Priprema
Stavite krompir sečen na kockice u tiganj, preliti ga vodom, posoliti i dinstati oko 8 minuta. Zatim ga ocediti.
Piletinu posoliti, pobiberiti i posuti sa origanom. Zagrejati maslinovo ulje u tiganju pa dodati piletinu i propržiti oko 10 minuta pa prebacite piletinu na tanjir.
U tiganj u kome se pržila piletina staviti krompir, sitno iseckan luk i biber i propržiti oko 3 minuta. Smanjiti temperaturu pa dodati izgnječen i iseckan beli luk, iseckane paprike i još kratko propržiti. Zatim vratiti piletinu u tiganj i posuti sve sa sitno iseckanim peršunom.
Sastojci
Kuskus je jedan od najpoznatijih specijaliteta zapadne arapske kuhinje (Maroko, Tunis).
Priprema
Kuskus staviti u zdelu, dodati so, kipuću pileću supu i malo maslinovog ulja te lagano promešati. Ostaviti kuskus oko 10 minuta da upije tečnost. Zatim dodati na kockice isečen paradajz, samlevenen crveni i beli luk, smrvljen feta sir i samlevene preostale začine. Lagano promešati.
Sastojci
Kus kus je osnovna namirnica u severnoafrčkoj kuhinji. Pravi se od natopljene pšenice, ječma ili prosa od kojih se trljanjem formiraju sitne kuglice. Kuskus se kuva na pari. Treba uložiti dosta truda, ali je rezultat fantastičan.
Priprema
Jagnjetinu dinstati u specijalnoj posudi oko 10 minuta na ulju, dodati biber, so i šafran.
U međuvremenu iseckati povrće na kocke.
Kuskus staviti u zdelu pa mu dodati so i ulje i sve dobro protrljati između dlanova, preliti vodom i ostaviti da odstoji.
Iseckano povrće, cimet, đumbir i vodu dodati jagnjetini i dinstati još 15 minuta. Zatim dodati suvo grožđe, šećer, leblebije, iseckani koriander, peršun, luk i ostale začine.
Na posudu u kojoj se dinstaju jagnjetina i povrće staviti posudu za kuvanje na pari sa potopljenim kuskusom, poklopiti i dinstati/kuvati na pari još 10 minuta.
Na kraju kuskus preneti u posudu za serviranje pa ga preliti s jagnjetinom i povrćem.
Sastojci