Pita sa pečurkama i sirom

Pita sa pečurkama i sirom je bogatog ukusa i veoma hranljiva. Često je pravim za moje najmilije, ali i za iznenadne goste. Toliko je ukusna da vrlo brzo nestaje s tacne.pita sa pečurkama i sirom

Priprema

Zagrejati  maslinovo ulje u tiganju i propržiti tanko sečene šampinjone dok ne porumene pa dodati tanko narezan mladi luk i pržiti još  oko 3 minuta  i ukloniti sa ringle.

Posebnmo u velikoj zdeli mutiti  jaja, mleko, jogurt sve dok ne postane glatka smesa. Zatim dodati feta sir,  griz, naseckanu mirođiju, biber  i propržene pečurke pa sve dobro promešati. Smesu sipati u tepsiju obloženu pek papirom i  peći na 180°C oko 45 minuta. Ispečena pita sa pečurkama i sirom treba da se malo prohladi pre nego se iseče i posluži.

Sastojci

  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 400 g šampinjona
  • 4 struka mladog luka
  • 5 jaja
  • 100 ml mleka
  •  400 g jogurta
  • 250 g griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 500 g feta sir
  • ½ veze mirođije
  • biber
  • so
Share Button

Jabuke sa karamel sosom recept

Ako želite da iznenadite svoje ukućane ili goste jednostavnim, a veoma originalnim i ukusnim desertom, pripremite im jabuke sa karamel sosom.

 jabuke

Priprema

Oguliti jabuke i izrezati na kockice. Na maslacu popržiti jabuke sa cimetom na niskoj temperaturi da poprime zlatno smeđu boju. Kriške jabuka izvaditi iz tiganja rešetkastom kašikom pa u ulje sipati šećer i kuvati  2 minuta nakon što se šećer otopi. Dodati ekstrakt vanilije i slatku pavlaku i kuvati samo  jedan minut da se sos  zgusne.
Pripremljene jabuke preliti na tanjiru za serviranje sa karamel sosom.
Sastojci

  • 3 jabuke
  • 5 kašika maslaca
  • 1 kašičica cimeta
  • 70 g  šećera
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 7 kašika slatke pavlake
Share Button

Pastrmka sa začinskim biljkama i feta sirom

Pastrmka sa začinskim biljkama i feta sirom je lagano, zdravo i aromatično jelo omiljeno svim gurmanima i ljubiteljima ribe.Priprema

Pastrmku osloboditi koščica da se dobije  file. File posuti sokom od limuna, staviti grančicu bosiljka i origana i preliti uljem. Ribu staviti u pouljenu tepsiju, pokriti alu-folijom  i peći je na  200°C  oko 30 minuta. Kada je riba gotova, otkriti je i posuti sa smrvljenim sirom.

Sastojci

  • 4 pastrmke
  • 8 kolutića paradajza
  • 70 g feta sira
  • 4 grančice svežeg origana
  • 4 grančice svežeg bosiljka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  •  1 limun
Share Button

Prženi prstenovi lignje recept

Ako želite  potpun, zdrav i lagan obrok u kojem će uživati članovi vaše porodice, a i gosti, napravite pržene prstenove lignje prema ovom receptu.Priprema

Očišćene lignje izrezati u ½ cm prstenove širine ½ cm.

U zdeli pomešati  umućena jaja, mleko, izgnječeni i iseckani beli luk i biber. Prstenove lignje umočiti u smesu od jaja, ocediti višak smese, a zatim uvaljati u prezle i pržiti u dubokom, dobro zagrejanom ulju na 190 ° C  oko 3 minute ili dok postanu zlatno smeđi.

Posluženje

Prženi prstenovi  lignje se poslužuju s kriškama limuna ili tartar sosom.

Sastojci

  • 450 g lignji
  • 2 jaja
  • 2 kašike mleka
  • 2 česna belog luka
  • biber
  • 150-200 g prezli
  • 400 ml ulja
Share Button

Pečeni svinjski but sa senfom i ruzmarinom

Pečena svinjski but sa senfom i ruzmarinom spada u fina jela, pažljivo pripremana sa finim mirisom i ukusom. Savršeni nedeljni  obrok  u  zimskim hladnim danima.

Priprema

Lepo isečen svinjski but istanjiti tako da se može ispuniti nadevom i urolati.

Za nadev na maslacu u tiganju propržiti sitno iseckan luk, dodati pečurke i jabuke, koje su iseckane na kockice, zatim iseckani beli luk, obareno i iseckano zelje i začinsko bilje pa dodati  mleveno meso.  Sve posoliti i pobiberiti, dodati kalvados i prokuvati, a zatim ostavite smesu na stranu.

Unutrašni deo svinjskog  buta obložiti nadevom i ravnomerno ga rasporediti. Ovako pripremljen svinjski but  urolati, izvana namazati  sa senfom, biberom i sitno iseckanim ruzmarinom, pričvrstiti s finim pamučnim koncem i peći na 200°C oko 1 sat i 40 minuta.

Sastojci

Nadev

  • 400 grama mlevenog svinjskog mesa
  • 150 grama pečuraka
  • 1 jabuka
  • 2 glavice crvenog luk a
  • 1 česno belog luka
  • ruzmarin
  • žalfija
  • 1 veza zelja
  • 2 kašike kalvadosa
  • 2 kašike maslaca
  • biber
  • so
Share Button
error: Content is protected !!