Категорија: POSNA KUHINJA

Predlažemo vam jela iz posne kuhinje

Susam kuglice

Susam kuglice su omiljena poslastica na trpezama indijske, makrobiotičke i vegeterijanske kuhinje. Dobro su došle kao slasni užitak i u vreme posnih dana.Priprema

Penasto umutiti biljni maslac, dodati malteks, limunov sok i vanilu, zatim susam i brašno. Promešati i umesiti smesu od koje se prave kuglice. Kuglice poslagati na pouljenu tepsiju pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

  •  100 g integralnog brašna
  • 100 g biljnog maslaca
  • 2 kašike malteksa
  • 100 g susama
  • 5 kapi vanilin ekstrakta
  • ½ limuna
Share Button

Kuglice od voća

Kuglice od voća umotane u čokoladu su izvanrednog ukusa.

Priprema

Ušpinovanom  šećeru dodati  mlevene orahe i sitno seckane  smokve, grožđe i datule  i još nekoliko minuta zagrejavati dok ne postane sasvim gusto. Ostaviti smesu da se toliko ohladi da se mogu praviti kuglice. Kuglice od voća uvaljati u glazuru od čokolade pa u seckane bademe i staviti u papirnate zdelice. Ostaviti ih da se osuše.

Sastojci

  • 100 g suvih smokava
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g datula
  • 150 g badema
  • 200 g oraha
  • 250 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
Share Button

Rum kuglice

Ove posne kuglice sa rumom su izvanrednog mirisa i ukusa, a spremaju se lako i brzo. Odlično su rešenje kada vam treba brzo napravljena  poslastica.

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati mleveni keks, rum i džem od kajsija. Kada se ova masa dobro zamesi, od nje formirati kuglice.

Posebno otopiti čokoladu na niskoj temperaturi i u nju umakati  kuglice pa ih ostaviti na tacni da se ohlade i stegnu. Može se primeniti i druga varijanta; posle čokolade rum kuglice uvaljati u kristal šećer.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 250 g posnog mlevenog keksa
  • 7 kašika ruma
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 100 g čokolade za kuvanje
Share Button

Kelj recept

Kelj skuvan po ovom receptu je tradicionalno jelo, pikantnog ukusa. Omiljeno je u ishrani vegeterijanaca i dijetalaca.

Priprema

Kelj iseckati pa ga kratko obariti pa ga ocediti.
U dubljoj posudi na ulju kratko popržiti iseckani crveni luk, šargarepu iseckanu na kolutiće i papriku izrezanu na tanke rezance. Uliti vodu, a zatim kelj, krompire iseckane na kockice, iseckan beli luk, so i biber. Po potrebi dodati još vode da svi sastojci budu prekriveni. Na kraju kelju dodati  koncentrat paradajza. Kuvati na niskoj temperaturi napola poklopljeno oko 20 minuta pa dodati pripremljenu blagu zapršku, promešati i još malo kuvati.

Sastojci

  • 1/2 glavice kelja
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 zelena paprika 
  • 2 česna belog luka
  • 2 krompira
  • 1 kašika koncentrata paradajza
  • ½ kašike brašna
  • ulje
Share Button

Pasulj prebranac recept

Pasulj prebranac je omiljeno i nezaobilazno jelo u Srbiji prilikom raznih slavlja.pasulj prebranac

Priprema

U dublju posudu staviti pasulj u hladnu vodu i kuvati do ključanja. Čim proključa, ocediti pasulj i naliti ga vrelom vodom i kuvati da omekša, ali ne i da se  prekuva, pa ga ocediti.

U međuvremenu očistiti crveni luk i iseckati ga na tanke kolutove. Na ulju ispržiti crni luk pa dodati biber, mlevenu papriku i so.

Na dno podmazane tepsije staviti red pasulja pa red isprženog luka i zaliti sa uljem. Ovo se ponavlja do utroška pasulja i luka s tim da je poslednji red pasulj. Na pasulj prebranac staviti jedan list lovora, dva česna izgnječenog i iseckanog belog luka. Sve zaliti uljem i peći u rerni na 180°C oko 30 minuta.

Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 500 g crvenog luka
  • 2 česnaa belog luka
  • 2 lovorovog lista
  • 1 kašika mlevene paprike
  • 1 kašičica bibera
  • so
  • 200 ml ulja
Share Button
error: Content is protected !!