Pita od heljde i slatkog kupusa

Ovo je recept za sve poklonike superzdrave heljde. Jednostavna za napraviti, ukusna i pri tome jako zdrava pita od heljde i slatkog kupusa  – savršena kombinacija!Pita-od-heljde

Priprema

Kupus narendati i pomešati sa sitno naseckanim prazilukom. Posoliti, dodati bibera po ukusu i prašak za pecivo. U nauljenu tepsiju složiti dve heljdine kore i preko njih  staviti  malo ulja pa posuti masom od kupusa i praziluka. Postupak ponavljati do utroška celukupnog materijala. Odozgo treba složiti dve heljdine kore, preliti ih sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat vremena. Da gornja kora ne pregori dobro je pitu u tepsiji prekriti alufolijom. Pečenu pitu od heljde treba poprskati s malo vode i prekriti kuhinjskom salvetom.

Posluženje

Pitu ostaviti da se malo prohladi pre sečenja.

Sastojci

  • 500g heljdinih kora
  • 1kg slatkog kupusa
  • 3 veća praziluka
  • kesica praška za pecivo
  • so
  • mleveni biber
  • 300ml ulja
Share Button

Punjene artičoke na vegetarijanski način

Poznato je koliko su artičoke zdrave za ljudski morganizam, ali se retko nađu na jelovniku večine nas. Predlažemo vam ovaj jednostavni recept za punjene artičoke na vegetarijanski način. Jelo se može poslužiti i kao predjelo u danima posta.Priprema

Izmešati senf, so, vinsko sirće i maslinovo ulje. Kuvati pirinač u slanoj vodi 10-15 minuta, a zatim ga dobro  oprati, ocediti i izmešati s gornjim sosom, usitnjenim maslinam i usitnjenom paprikom. Pre punjenja ostaviti pirinač da odstoji nekoliko minuta. Artičoke očistiti, oprati i skuvati. Puniti ih na klasičan način i na kraju ukrasiti s ribanim tofuom.

Posluženje

Punjene artičoke servirati na tanjiru na kome su režnjevi svežeg paradajza.

Sastojci

  • 5 artičoka
  • šolja pirinča
  • šolja tofu sira
  • šolja crnih maslina
  • šolja zelenih maslina
  • šolja zelene paprike
  • 1 paradajz
  • čajna kašika senfa
  • čajna kašika soli
  • čajna kašika vinskog sirćeta
  • čajna kašika maslinovog ulja
Share Button