Ovo su pravi bosanski lokumi. Pripremaju se po
starom receptu, koji nas nikad ne izneveri. Probajte, savršeni su!
Priprema
Puter sobne temperature pjenasto umutiti sa
šećerom u prahu i vanilin šećerom. Zatim dodavati i polako umješati mekano
brašno. Dobro umijesiti u glatko, čvrsto
tjesto.
Dobijeno tjesto podjeliti na 2 dijela.Od svakog dijela formirati dug, tanak valjak pa ga seći na manje valjčiće, dužine 4-5 cm. Složiti ih u tepsiju na pek papir. Lokumi se suše u rerni na 120°C oko 40 minuta. Prilikom sušenja ne smiju da požute, znači treba da ostanu svetli.
Ispečene, tople lokume treba uvaljati u šećer u
prahu pomješan sa suhim zrncima burbon
vanile.
Nista prostije, samo izrada ove lepe torte zahteva malo vise vremena. Isprobajte i vi ovaj recept, sladoled torta ce vas oduseviti svojim koloritom, ali, naravno i osvezavajucim ukusom.
Priprema
Za svaki sloj sladoled torte dodati sadrzaj kesice Eskimko sladoleda u 200 ml mleka iz frizidera i promesati s kasikom. Potom smesu miksirati 5 minuta maksimalnom brzinom.
U sladoled od vanile dodati malo zute prehrambene boje, u sladoled coko-banana malo zelene boje i na kraju u keks sladoled malo roza boje.
Prvo se u odgovarajuci kalup oblozen prozirnom folijom na dno nanese straciatela sladoled pa se ostavi u zamrzivacu da se dobro stegne. Zatim se umute ostali sladoledi i premazu preko prethodnog sloja dobro smrznutog. To znaci, izmedju mucenja sledeceg sladoleda, novi sloj mora da se stegne u zamrzivacu.
Kokosov orah su dekorativni i izuzetno ukusni kolaci.
Priprema
Za bijelu masu skuhati vodu i secer (samo da se otopi secer), dodati margarin i kuhati jos nekoliko minuta. Dodati kokos i mlijeko u prahu. Umutiti mikserom i ohladiti.
Za smedju masu skuhati vodu i secer, dodati margarin i kuhati
nekoliko minuta. Dodati keks i kakao. Sve promijesati varjacom i ohladiti.
Za punjenje smokve potopiti u mlaku vodu par minuta, ocijediti,
obrisati ubrusom, zarezati nozem, odnosno napraviti djepic i napuniti s dvije
polovice jezgre oraha.
Smedju masu podijeliti na 10 jednakih dijelova. Ja sam izvagala,
da mi sve budu iste velicine. Smedjom masom obloziti smokve, oblikovati
fino kugle i staviti u frizider 30-ak minuta da se malo stegnu. Na kraju obloziti
smokve bijelom masom, koju smo isto podijelili na 10 jednakih dijelova. Rukama
formirati kugle, malo preci vlaznom rukom i uvaljati u kokos. Kokosov orah
ostaviti u frizideru preko noci.
Dobije se 10 velikih kugli, koje se prvo sijeku na pola (kao sto
se vidi na slici), pa svaku polovicu na 4 dijela ili po zelji.
Sjeci tankim ostrim nozem ili skalperom.
Ne znam zašto se zove patos torta, ako je to zbog ukusa (padneš na
patos) opravdava ime ili zbog toga što se nekoj domaćici izvrnula i pala na paooooss,
hahahhaaa. Šalim se, divna je, kremasta!
Priprpema
Prvo treba umutiti testo za tri kore. Za svaku koru izmiksirati 7 belanaca u čvrst sneg sa šećerom i mrvicom soli. Dodati puding u prahu sa ukusom slatke pavlake i dobro sve sjediniti u glatku smesu. Preneti je u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta.
Za
čoko fil otopiti slatku pavlaku i čokoladu za kuvanje na niskoj temperaturi.
Ohladite i dodajte kapucino i dobro umutiti.
Za
žuti fil na pari skuvati žumanca sa šećerom, ohladiti i sjediniti s penastom
umućenim margarinom s malo šećera u prahu.
Patos
torta se filuje sledećim redom: prva kora, čoko
fil, žuti fil i tako tri puta. Odozgo premazati s penasto umućenom slatkom
pavlakom.
Jedan recept, a dve poslastice. Torta i kolac s
orasima je krasna i socna poslastica. Verujte, ali ipak provjerite! Odusevicete
se.
Priprema
Pjenasto umutiti maslaca sa secerom. Onda dodati mljevene orahe, brasno i malo praska za pecivo. Promjesati. Na kraju dodati prethodno umucen snijeg od bjelanaca. Zagrijati rernu na 200°C. Tijesto izliti u kalup za torte promjera 26 cm, u koji se prethodno stavi papir za pecenje. Kalup s tijestom ubaciti u rernu, smanjiti temperature na 180°C i peci oko 15 minuta.
Dok se kolac torta pece pripremiti preljev. Umutiti zumanca sa
secerom u prahu i vanilin secerom.
Na pola peceno tijesto izvaditi iz rerne i preliti sa preljevom. Zatim ga ispeci do kraja, odnosno susiti na 100°C 10-ak minuta. Kolac je gotov kad se odozgo pojavi zuta korica.
U posudu staviti da prokljuca mlijeko sa secerom. U vruce staviti mljevene orahe, cokoladu za kuhanje i puter. Mjesati sve dok se cokolada i puter ne otope.
Ispecen kolac izvaditi iz rerne i odmah preko zute korice
premazati pripremljenu kremu. Posuti s mljevenim orasima i ostaviti u frizideru
da se dobro ohladi i stegne. Ja sam ohladjeno (ali po vasoj zelji, nije
obavezno) okolo dodatno ukrasila jednom slag kremom od cokolade ?♥️
Ko zeli kolac, a ne tortu, treba koristiti tepsiju dimenzija 36×20 cm. Ohladjen kolac izrezati na pola po duzini, a onda rezati polukruzno u obliku mjeseca.
