recepti za kolače Archives - Страница 64 од 225

Kokoskuppel kokos kupole

Prelepe kokos kupole su nežne i hrskave, ma preukusne.

Priprema

Slatko vrhnje ugrijati, staviti čokoladu i miješati na laganoj temperaturi dok se čokolada ne otopi. Potom ostaviti da se ohladi.

Iz oblatni izrezat krugove promjera 3 cm.

Bjelanjke sa prstohvat soli i 50 g šećera izmiksati u čvrst snijeg, dodati šećer u prahu, dalje miksati i na kraju dodati kokos sa narendanom limunovom korom. Na pari miješati uz dodatak jedne žlice oštrog brašna tak dugo dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti je da se smjesa potpuno ohladi. Potom na masni papir istisnuti (kao za puslice) oko 70 – 80 komada. Od mjere ovih sastojaka napune se dva velika pleha. Peći na 175-180 oko 13-15 minuta, dok malo ne dobiju smeđu boju. Ispečene pustiti da se ohlade.

Za to vrijeme ohlađenu kremu izmiksati (krema mora biti čvrsta), napunite vrećicu za kremu i špricati na oblatne, poklopiti sa kokos puslicama i umočiti u čokoladu.

Sastojci

oblatne

Kokos puslice

5 bjelanjaka
50 g šećera
200 g šećera u prahu
250 g kokosa
malo soli
limunova korica
1 žlica oštrog brašna

Čokoladna krema

200 g slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje

Autor: Đurđica Janovits

Posni trouglovi s bademima

Ovo je sjajna poslastica za goste, koji ne vole one kremaste. Ako vaši ukućani ne znaju gde se nalazi limena kutija s posnim trouglovima s bademima, trajati ćevam najmanje 5 nedelja.

Priprema

Za podlogu od tijesta pomešajte sve sastojke i umesite čvrsto testo. Otavite ga da odstoji pola sata u frižideru. Zatim ga razvaljajte na listu pek papira, viljuškom ga nekoliko puta izbockajte i pecite 10 minuta na 170°C. Ispečena podloga treba da se hladi oko 1 sat.

Za orah fil kuhajte slatku pavlaku sa šećerom , dodajte med, seckane bademe i so. Sklonite s ringle, malo prohladite pa dodajte omekšali margarin i mešajte dok se on potpuno ne sjedini sa smesom.

Orah fil rasporedite na prethodno ohlađenu podlogu i pecite na 170°C oko 18-20 minuta.

Potpuno ohlađen kolač najvećim nožem izrezati na trake širine oko 3 cm, a njih zatim izrezati u male trouglove. Vrhove trouglova umakati u čokoladnu glazuru i stavljati ih na pek papir da se osuše.

Sastojci

Testo

200 g brašna
200 g badema
200 g margarina
200 g šećera
prstohvat soli

Orah fil

50 g slatke pavlake
250 g šećera
120 g meda
120 g margarina
350 g seckanih badema
prstohvat soli

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Posni kolač s orasima i džemom od kajsija-Londoneri

Jednostavnom pripremom dobićete prekrasan, posni kolač predivnog ukusa oraha, kajsije i narandže-Londoneri.

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Izrendati koricu narandže u umućeni margarin i dodati sveže isceđen sok narandže. Potom dodati vanilin šećer, mlevene orahe i postepeno dodavati brašno s praškom za pecivo. Umesiti ujenaceno, ne previše tvrdo testo.

Za nadev pomešati mlevene orahe sa šećerom u prahu.

Razvaljati testo i staviti u margarinom podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm. Preko tetsta premazati džem od kajsija, a preko njega ravnomerno rasporediti mešavinu mlevenih oraha i šećera. Posni kolač s orasima i džemom od kajsija se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečen kolač malo prohladiti i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

Kora

250 g margarina
150 g šećera u prahu
1 narandža
1 kesice vanilin šećera
50 g oraha
500 g brašna
malo praška za pecivo

Nedev od oraha

250 g oraha
125 g šećera u prahu
150 g džema od kajsija

Još

šećer u prahu

Kolač sa grizom

Priprema

Neznam može li brže i bolje od ovoga? A koliko je dobar ovaj kolač sa grizom ? Znam samo ja, jer sam ga pojela.

Priprema
Griz, šečer i žumanca razmutiti u 1,5 dl mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kada mleko počne da ključa, sipati griz i kuvati dok se ne zgusne pa skloniti s ringle da se prohladi.

U mlaku smesu staviti omekšali margarin i mikserom sve dobro umutiti.

U pleh slagati keks nakvašen blago u mleko pa preko njega sipati i poravnati fil i ostaviti da se skroz ohladi. Kada se fil ohladi, naneti šlag krem umućen po upustvu na kesici. Kolač sa grizom posuti kakaom i ostaviti u frižideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Podloga

200-250 g keksa

Fil

8 dl mleka
1 šolja griza
1 šolja šećera
1 žumance
200 g margarina

Ukrasavanje

1 kesica šlag krem vanila

Posipanje

kakao

Autor: Tanja Đorđević

Pistacija bozicne kapice

Ovo je originalni Katarinin recept. Isprobajte ga i obradujete svoje najmilije i goste prekrasnim pistacija bozicnim kapicama.

Priprema

Umijesiti glatko tijesto i razvaljati na tanko pa rezati krugove modlicom ili casom (najmanjom koju imate, ja koristim onu od rakije). Krugove tijesta stavite na pleh oblozen pek papirom i pecite jedno 10-12 minuta na 180°C . Ispeceni keksi ce da budu meki, kad se ohlade buce tvrdji.

Za kremu bijelu linoladu pomijesajte s malo mljevenih pistacija (ne znam tocnu mjeru, jer sam radila odprilike). Ako je linolada tvrdja, treba da je malo zagrijte u mikrovalnoj.

Sa zlicicom punite i lijepite kekse. Rubove umacite u otopljenu bijelu cokoladu pa uvaljajte u mljevene i dio sjeckanih pistacija.

Sastojci

30 dag glatkog brasna
2 zlicice praska za pecivo
1 jaje
15 dag margarina
10 dag secera
1 vrecica vanilin secera

Krema

bijela linolada
malo mljevenih pistacija

Ukrasavanje

bijela cokolada
pistacije

Autor: Katarina Klanac Ex Rašić