Ne mogu da zamislim rucak bez supe ili čorbe, a krem čorba od graška i krompira nam je posebno draga. 
Priprema
Ova fina čorbica čest je “gost” na našoj trpezi. Preporučujemo da i vi isprobate ovaj recept. Krem čorba od graška i krompira se može poslužiti pre glavnog jela za ručak, ali i kao lagana, ukusna večera uz tost ili komad proje.
Na malo ulja isprziti sitno iseckan crni luk. Kad luk postane staklast, dodati sitno iseckanu sargarepu, grasak, iseckan krompir pa preliti s vodom. Čorbu začiniti s biberom i sa solju pa kuvati sve dok grašak i šargarepa potpuno ne omekšaju.
Ceđenjem odvojiti povrće od supe. Supu vratiti u posudu u kojoj se kuvala čorba od graška i krompira, a povrće usitniti u blenderu. Potom usitnjeno povrće spojiti sa supom u kojoj se ono kuvalo, dodati pavlaku za kuvanje i sve lepo promešati. Ako je krem čorba od graška i krompira pregusta, može se dodati još malo pavlake za kuvanje.
Krem čorba od graška i krompira se može u toku serviranja na tanjire ukrasiti s malo pavlake i s listićima nane ili peršuna, po želji.
Sastojci
- 300 g graška
- 1 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 krompira
- 100 ml pavlake za kuvanje
- biber
- so
- ulje
- voda
