OSTALE KUHINJE Archives - Страница 70 од 140

Pita s visnjama

Pita s visnjama pa jos posna! Ukusna, socna i osvjezavajuca, probajte!Priprema

Prvo pripremiti suve sastojke. U ciniju staviti cimet, griz i secer i promijesati.

Kore podijeliti tako da se dobiju 3 rolata. Na radnu plocu staviti 2 kore poprskane s uljem. Svaku sledecu koru prskati s uljem, a na zadnju rasporediti trecinu visanja bez kospica i trecinu suve smjese. Pazljivo uviti u rolat i staviti u podmazanu ili pek papirom oblozenu tepsiju.Tako uraditi i sa sledeca dva rolata. Slozene rolate u tepsiji poprskati s uljem i peci na 180°C oko 20 minuta.

Pecena pita s visnjama se pospe sa secerom u prahu i isece na manje komade.

Sastojci

900 g kora za pitu

Nadev

1,5 kg visanja bez kospice
1 kesica cimeta
3 kasike griza
15 kasika secera

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Desert od chia semenki i borovnice

Za odličan početak dana napravite i konzumirajte desert od chia semenki i borovnice. Ove semenke utiču na smanjenje apetita, ubrzavaju rad metabolizma i aktiviraju glikogen, koji je veoma važan za sagorevanje masti. Chia semenke ne sadrže gluten pa su naročito pogodne za osobe osetljive na ovaj protein.Priprema

U činiju sipati chia semenke i bademovo mleko. Nekoliko puta promešati, na svakih10 minuta, pa poklopiti i ostaviti preko noći u frižideru. Za to vreme će chia semenke da upiju skoro svu tečnost i da lepo nabubre.

Sutradan semenkama dodati med i u blenderu usitnjene sveže borovnice. Desert od chia semenki i borovnice pažljivo promešati, ukrasiti odozgo s bademom i servirati.

Kako borovnice imaju veći sadržaj organskih kiselina, ovaj lepi desert možete i više zasladiti po želji.

Sastojci

500 ml bademovog mleka
7 kašike chia semenki
3 kašika meda
150 g svežih borovnica
50 g badema

Oslic corba

Priprema

Oslic riba se stava vo zeska voda da se svarat, potoa se cisti ubavo i se secka na mali parcinja, se zovriva druga voda okolu 1,5l. Dodava se malku maslo, stavat iseckanite parcinja riba pa se dodava prethodno svaren i pasiran morkov, malku vide za supa i 1 kocka za supa od zelencuk. Ostava se da se svari okolu 10-minuta. Potoa nastana se zaprzuva eden rendan morkov na sitno i pola lazica brasno. Ova se dodava vo supata se promeduva se dodava edna lazica vegeta ili drug zacin po zelba i malku magdonos.

Sastojci

2 parcinja oslic riba
1,5l vode
malku maslo
morkov
malku vide za supa
1 kocka za supa od zelencuk
pola lazica brasno
edna lazica vegeta ili drug zacin
malku magdonos

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Faikin burek

Mnogi pod pojmom burek podrazumevaju pite s različitim nadjevima: sir, zelje, krompir, tikvice, meso. U bosanskoj kuhinji on je isključivo s mljevenim mesom kao i ovaj Faikin burek.
Priprema

Za Faikin burek zakuhati tijesto za 4 jufke od brasna, soli i malo ulja. Izrađujte tijesto za jufke rukama sve do momenta kada se tijesto prestane lijepiti za površinu zdjele u kojoj se pravi. Pustiti da stanu desetak minuta pa ih ponovo prekuhati, razviti malo i nauljiti. Dok spremate smjesu mesa pustiti jufku da odmara.

Za nadjev u zdjeli dobro izmjesati mljeveno meso, so, biber i sitno isjeckane glavice crnog luka.

Odmorenu jufku razvuci na stolu koji smo pouljili. Razviti jednu jufku pa je staviti sa strane, kad razvucemo drugu, onda onu predhodnu stavimo na nju, poredamo meso i smotamo. Tako sa sve cetiri jufke. Slozen, gotov Faikin burek stavimo u nauljenu tepsiju, jos malo pomastimo i pravac rerna zagrijana na 200°C. Peci dok burek ne porumeni, odnosno oko 40 minuta.

Faikin burek se ne zaliva i preukusan je!

Moze da se posluzi za dorucak, rucak ili veceru.

Sastojci

Jufke 4

1kg brasna
so
malo ulja

Nadjev

500 g mljevenog mesa
so
biber
2 glavice crnog luka

Autor: Faika Smajlović

Najljepsa cokoladna baklava

U ovoj divnoj poslastici savrsen je spoj oraha, cokolade i nutele. Najljepsa cokoladna baklava je poznata i kao krasiva. Kako god se zvala, ona je prekrasna!Priprema

Prvo skuhati sirup i ostaviti ga da se ohladi.

Jednu jufku posuti s malo rastopljenog margarina, staviti drugu jufku na nju. Drugu jufku poprskati isto s malo rastopljenog margarina, staviti trecu jufku i poprskati jufku malo vise od pola s malo rastopljenog margarina. Nutelom ili nekim drugim namazom od ljesnjaka premazati tanko dio jufke, koji nije poprskan margarinom pa preko nutele posuti mljevene orahe. Urolati i tako ponoviti s ostalim jufkama. Odozgo poprskati sa ostatkom margarina.
Dobice se 5 rolata. Poredati ih u nauljenu tepsiju i isjeci na zeljene komade. Cokoladna baklava se pece dok ne pocne dobivati smedjkastu boju. Ja sam pekla na 180°C oko 30 minuta. Zavisi od peci.

Kada je najljepsa cokoladna baklava pecena, svaki komad umakati u sirup na kratko, samo malo da ga upije. Zatim baklavu ostaviti u frizider da ohladi.

Rastopiti cokoladu za kuhanje s 6 punih kasika ulja. Umakati svaki komad baklava u otopljenu cokoladu i lagano stavljati viljuskom na tanjir. Najljepsa cokoladna baklava se ostavi u frizider da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

15 listova jufke za baklava
180 g margarina

Sirup

300 g secera
300 ml vode

Fil

nutela
250 g oraha

Glazura

200 g cokolade za kuhanje
6 punih kasika ulja

Autor: Umm Sara