POSNA KUHINJA Archives - Страница 30 од 118

Cokoladna torta s mirisom narandze

Cokoladna torta s mirisom narandze je kremasta, aromaticna i prelepa poslastica za posne dane!

Priprema

U ciniju staviti posni mleveni keks, narenadn koru i sok narandze, potom dodati otopljenu cokoladu za kuvanje i umuceni margarin sa secerom u prahu. Sve dobro sjediniti u glasnu smesu. Smesu izliti u podmazan i brasnom posut kalup za torte. Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta uz proveru cackalicom da li je biskvit pecen. Ostaviti ga preko noci na hladnom da se dobro stegne.

Za kremu skuvati puding od vanile i ostaviti da se ohladi. U ohladjen dodati i umutiti omeksali margarin i malo suvog grozdja.

Biskvit prerezati na tri dela s tim da je jedan od njih malo tanji. Sva tri dela premazati s kremom kao i celu tortu. Ukrasiti tortu po zelji.

Sastojci

450 g posnog mlevenog keksa
1 narandza
1 kašika soka od narandza
100 g cokolade za kuvanje
200 g margarina
150 g secera u prahu

Krema

800 ml mleka od badema
10 kasika secera
2 pudinga od vanile
200 g margarina

Jos

suvo grozdje

Posni kolač od mrkve i čokolade

Ako volite mrkvu i želite da svoju trpezu ukrasite dekorativnim kolačem, napravite posni kolač od mrkve i čokolade po ovom receptu.

Priprema

U činiji promešamo ulje, sok i liker od narandže zajedno sa šećerom. U ovo mešavinu mokrih sastojaka dodamo narendanu mrkvu i jabuku, a potom mlevene bademe. Na kraju se postepeno dodaje mešavina brašna, praška za pecivo i cimet. Mešanjem se sve dobro sjediniti u glatku smesu.

Smesa se podeli na dva jednaka dela. U jedan deo se umeša kakao.

Obe smese sipati naizmenično u kalup, koji se pre toga malo poulji i pospe s brašnom. Posni kolač od mrkve i čokolade se peče na temperaturi od 180°C otprilike oko 30 minuta. Da li je pečen najbolje je proveriti sa čačkalicom. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Hladan kolač iseći na kriške debljine 1,5 prsta i preliti sa čokoladnim prelivom.

Sastojci

1 šolja ulja
1/2 šolje soka od narandž
1 kašika likera od narandže
1,5 šolja šećera
1 šolja narendane mrkve
1 šolja narendene jabuke
1 šolja badema
2,5 šolje brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
1,5 kašika kakaa

Preliv

150 g čokolade za kuvanje
4 kašike ulja

Posna čokoladna torta

Ova je posna čokoladna torta toliko lepa, sočna i mirisna da će se dopasti i onima koji ne poste. To je divna kombinacija čokolade, oraha i narandže.

Priprema

Izmešajte sve sastojke za koru pa smesu preneti na pleh, dimenzija oko 35×42 cm, podmazan s malo margarina i posut s brašnom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na četiri dela.

Za fil šećer i sok od narandže stavite da proključaju. Potom sklonite s ringle i dodajte iskidanu čokoladu. Kada se čokolada otopi, dodajte mlevene orahe i plazmu. Zatim, kada se sve to potpuno ohladi, dodajte margarin umućen sa šećerom u prahu. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu.

Sva četiri dela kore premazati s filom. Posna čokoladna torta se odozgo treba preliti sa čokoladnom glazurom.

Sastojci

Kora

1 čaša soka od narandže
1 čaša šećera
3 kašike džema od kajsija
1 kašika sode bikarbone
2 čaše brašna
1 vanilin šećer
100 g oraha

Fil

75 g šećera
½ čaše soka od narandže
100 g čokolade za kuvanje
50 g mlevenih oraha
50 g posne plazme
70 g margarina
50 g šećera u prahu

Glazura

čokolada za kuvanje
3 kašike ulja

Čaša je 200 ml.

Posni trouglovi s bademima

Ovo je sjajna poslastica za goste, koji ne vole one kremaste. Ako vaši ukućani ne znaju gde se nalazi limena kutija s posnim trouglovima s bademima, trajati ćevam najmanje 5 nedelja.

Priprema

Za podlogu od tijesta pomešajte sve sastojke i umesite čvrsto testo. Otavite ga da odstoji pola sata u frižideru. Zatim ga razvaljajte na listu pek papira, viljuškom ga nekoliko puta izbockajte i pecite 10 minuta na 170°C. Ispečena podloga treba da se hladi oko 1 sat.

Za orah fil kuhajte slatku pavlaku sa šećerom , dodajte med, seckane bademe i so. Sklonite s ringle, malo prohladite pa dodajte omekšali margarin i mešajte dok se on potpuno ne sjedini sa smesom.

Orah fil rasporedite na prethodno ohlađenu podlogu i pecite na 170°C oko 18-20 minuta.

Potpuno ohlađen kolač najvećim nožem izrezati na trake širine oko 3 cm, a njih zatim izrezati u male trouglove. Vrhove trouglova umakati u čokoladnu glazuru i stavljati ih na pek papir da se osuše.

Sastojci

Testo

200 g brašna
200 g badema
200 g margarina
200 g šećera
prstohvat soli

Orah fil

50 g slatke pavlake
250 g šećera
120 g meda
120 g margarina
350 g seckanih badema
prstohvat soli

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Posni kolač s orasima i džemom od kajsija-Londoneri

Jednostavnom pripremom dobićete prekrasan, posni kolač predivnog ukusa oraha, kajsije i narandže-Londoneri.

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Izrendati koricu narandže u umućeni margarin i dodati sveže isceđen sok narandže. Potom dodati vanilin šećer, mlevene orahe i postepeno dodavati brašno s praškom za pecivo. Umesiti ujenaceno, ne previše tvrdo testo.

Za nadev pomešati mlevene orahe sa šećerom u prahu.

Razvaljati testo i staviti u margarinom podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm. Preko tetsta premazati džem od kajsija, a preko njega ravnomerno rasporediti mešavinu mlevenih oraha i šećera. Posni kolač s orasima i džemom od kajsija se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečen kolač malo prohladiti i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

Kora

250 g margarina
150 g šećera u prahu
1 narandža
1 kesice vanilin šećera
50 g oraha
500 g brašna
malo praška za pecivo

Nedev od oraha

250 g oraha
125 g šećera u prahu
150 g džema od kajsija

Još

šećer u prahu