Sladoled od jagoda

Gusti, kremasti sladoled s osvežavajućim ukusom jagoda  ideja je za pripremu jednostavnog ledenog deserta. Oduševiti  će vas u ovim  vrućim mesecima.Priprema

Umutiti žumanca sa vanilin šećerom pa ih kuvati na pari dok se ne zgusnu. Staviti ih u frižider da se ohlade. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg pa im postepeno uzmućenje dodati žumanca. Penasto umutiti slatku pavlaku paje dodati jajima i dobro izmešati. Jagode očistite od peteljki , oprati pa samleti i dodati smesi jaja i slatke pavlake, dobro sjediniti i sladoled staviti u zamrzivač.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 600 ml slatke pavlake
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 5 – 7 jagoda
Share Button

Jagode sa čokoladom i kandiranim voćem

U sezoni jagode treba  koristiti sveže, ali i na mnogo drugih načina. Jedan od njih je prema ovome receptu; ne zna se da li lepše izgledaju ili su ukusnije. Kada ih probate, ne možete da prestanete da se sladite i uživate u vrhunskom, osvežavajućem desertu.

Priprema

Jagodama odstraniti listiće i oprati ih pa staviti na salvetu da se odstrani ostatak vode sa njihove površine kako bi se lakše vezala čokolada. Čokoladu otopiti u maloj posudi na pari ili direktno na ringli na niskoj temperaturi. Kandirano voć iseckati na sitne kockice i stavii u plitk tanjirić.

Jagode vršnim delom uvaljati u otopljenu čokoladu pa u kanirano voće. Slagati ih na tanjir za seviranje tako da se ne dodiruju.

Sastojci

  • 300 g jagoda
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g kandiranog voća
Share Button

Voćna torta sa jagodama

Voćna torta sa jagodama je laka za napraviti. Ukusna, osvežavajuća i kremasta idealna je  prolećna poslastica.

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca sa šećerom, dodati postepeno žumanca, brašno s  praškom za pecivo i malo ulja. Testo preneti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Pečeni biskvit ohladiti i preseći na dva dela.

Skuvati mleko.

U drugu posudu sipati malo mleka i šećer i staviti da vri, u to vrelo sipati  brašno i kuvati jako malo. U tu smesu dodati puding od vanile razmućena u malo mleka i skloniti s ringle. Nakon toga dodati vrelo prokuvano mleko i mešati sve vreme ručnim mikserom. Potom dodati  vanilin šećer, umutiti i ostaviti da se ohladi. U potpuno ohlađen fil dodati margarin prethodno penasto umućen s   šećerom u prahu  i  sve sjediniti mikserom.

 Šlag umutiti s kiselom vodom.

Voćna torta sa jagodama treba da se filuje sledećim redom: prva kora,  fil,  jagode,  fil,  druga kora, šlag.  Šlagom premazati celu tortu.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 5 kasika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika ulja

Prvi fil

  • 1l mleka
  • 12 kašika šećera
  • 3,5 kašika brašna
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 2 vanilin šećera
  • 250 g margarina
  • 2 kašike šećera u prahu

Drugi fil

  • 500 g šlaga
  • kisele vode po potrebi

Voće

  • 1 – 1,5 kg jagoda
Share Button

Jagode-sitni kolači recept

Ovi sitni kolačići u obliku jagoda su ne samo ukusni, nego i dekorativni. U hladnim danima podsećaju nas na sva proleća, koja dolaze.

Priprema

Skuvati šećer u vodi oko 5 minuta.

Pomešati mlevene orahe, šećer u prahu, prezle i keks pa dodati ekstrakt jagoda i crvenu prehrambenu boju pa dodati skuvanom šećeru i sve umešati da se dobije gusta smesa. Od ove smese oblikovati jagode i uvaljati svaku u kristal šećer.

Na isti način i sa istim sastojcima, ali u manjoj količini, prave se listići sa zelenom prehrambenom bojom. Listići se stavljaju na širi deo jagoda. Čačkalicom se dočara peteljka jagoda.

Sastojci

  • 200 g šećera
  • 100 ml vode
  • 600 g mlevenih oraha
  • 200 g prezli
  • 200 g mlevenog keksa
  • 200 g šećera u prahu
  • crvena prehrambena boja
  • ekstrakt jagode
Share Button