recepti za glavna jela Archives - Страница 79 од 89

Lignje u belom vinu

Ovo je recept za jedno od najukusnijih jela od lignje. Lignje u belom vinu su pravi specijalitet, probajte!

Priprema

Na ulju propržiti luk,dodati sok od paradajza, sitno iseckan peršunov list, izgnječen i iseckan beli luk, mlevenu ljutu papriku, vino, biber i so. Sve dobro promešati i kuvati oko 7 minuta da se malo zgusne pa dodati lignje isečene na kolutiće i kuvati otklopljeno još oko 20 minuta i lignje u belom vinu su spremne za posluženje.

Posluženje

Uz lignje u belo vinu servirati kuvani pirinač. Bez dodavanja ljute paprike jelo spada i u kategoriju dijetalnih.

Sastojci

500 g lignji
4 glavice crnog luka
100 ml soka od paradajza
1 struk peršunovog lista
5 česana belog luka
1,5 kašičica ljute mlevene paprike
200 ml belog vina
½ kašičice bibera
so

Sardine sa paradajzom

Sardine sa paradajzom je jelo bogato s omega-3 -masnom kiselinom, koja je vrlo važna za pravilno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Sardine obično poznamo kao pržene na ulju i pohovane, a ovo je recept za drugčije način pripreme. Probajte, svideće vam se.Priprema

Sardine očistiti, odstraniti glave i kičmu, staviti ih u podmazanu tepsiju pa na njih razmazati mešavinu od iseckanog belog luka, iseckanog peršuna i susama. Staviti ih u zagrejanu rernu na 200 ° C i peći ih svega 10 minuta.

Posebno na tanjir za serviranje staviti kolutove paradajza i na njih stavljati pečene sardine. Sardine sa paradajzom će vas oduševiti!

Sastojci

1 kg sardina
7 česana belog luka
1/1 veze peršunovog lista
100 g susama
300 g paradajza
ulje

Pileće pljeskavice sa karijem

Pileće pljeskavice sa karijem su jelo za specijalne prilike i ljubitelje orignalnog ukusa.

Priprema

Samleti pileće belo meso pa mu dodati jaja, izmrvljen stari hleb, iseckani crveni i beli luk, kari, biber i so i sve dobro umešati da se dobije kompaktna smesa. Od ove smese praviti pljeskavice, uvaljati ih u brašno pomešano sa susamom i peći na vrelom ulju.

Posluženje

Uz pileće pljeskavice sa karijem servirati pomfri krompir i salatu od pečenih paprika.

Sastojci

500 g belog pilećeg mesa
2 jaja
2 kriške starog hleba
2 glavice crvenog luka
5 česana belog luka
1 kašičica karia
biber
so
150 g brašna
50 g susama
ulje

Piletina sa šampinjonima i pirinčem

Piletina sa šampinjonima i pirinčem je kompletan obrok, vrlo hranljiv i ukusan.

Priprema

Na ulju propržiti luk pa mu dodati na kockice isečeno belo pileće meso, iseckane šampinjone i so pa poklopljeno dinstati dok se potpuno ne ukuva saft.

Posebno skuvati pirinač u slanoj vodi,ocediti ga i isprati vrućom vodom pa ga dodati pripremljenom mesu i pečurkama. Dobro promešati i začiniti sa biberom.

Posluženje

Uz ovo izvanredno jelo najbolje pristaju salata od crne rotkve ili salata od začinskog bilja.

Sastojci

500 g pilećeg belog mesa
500 g šampinjona
100 g pirinča
2 glavice crnog luka
biber
so
ulje

Pljeskavice sa kuglicama od krompira i graškom

Pleskavice sa kuglicama od krompira i graškom su kompletan glavni obrok, veoma dekorativan i ukusan.

Priprema

Mlevenu junetinu dobro ručno umesiti sa jajima, narendanim crnim i belim lukom, mlevenom crvenom paprikom, solju i biberom. Smesu ostavi da odstoji oko 30 minuta pa formirati pljeskavice, uvaljati ih u prezle i pržiti na vrelom ulju.

Za kuglice od krompira od skuvatnog krompira gnječenjem napraviti pire. Ostaviti ga da se prohladi pa dodati majonez i dobro umešati. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi. Narendati sir pa ga dodat u smesu krompira i majoneza i dobro promešati pa dodati biber i so. Od pripremljene smese oblikovati loptice.

Za pripremu graška na ulju propržiti luk pa mu dodati grašak, biber i so i uz dodatak malo vode poklopljeno dinstati na niskoj temperaturi.

Sastojci

Pljeskavice

450 grama mlevene junetine
2 jaja
10 kašika prezli
3 glavice crnog luka
5 česana belog luka
1 kašika mlevene crvene paprike
biber
so

Kuglice od krompira

1 kg krompira
200 g kačkavalja
200 g majoneza
so

Grašak

300 g graška
1 glavica crnog luka
biber
so
ulje