Pancerote sa šunkom i sirom

Ko voli nadevena peciva, sigurno će mu se svideti i ove pancerote. Ostaju meke čak i sutradan.Pancerote
Priprema

Pomjesati jogurt, ulje, brasno sa praskom za pecivo. Zatim umjesiti glatko tjesto. Od tijesta napraviti 35 loptica. Isjeckati sunku i pomjesati je sa izmrvljenim sirom, kecapom i origanom. Svaku lopticu razvuci do promjera 10 cm. Na sredinu staviti fil i krajeve tjesta oblikovati u okruglice. Slagati ih u podmazanu tepsiju. Svaku pancerotu premazati razmucenim zutanjkom i posuti sezamom. Peci 30­-35 minuta u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 C.

Sastojci

4 dl jogurta
1 solja ulja
6 solja brasna
1 prasak za pecivo
300 grama sunke
150 grama sitnog sira
150 grama kecapa
2 kasike origana
sezam
1 zutanjak

Autor: Ljubica Kladar

Share Button

Brzo pecivo isproban recept

Fenomenalno mirisno, mekano pecivo, neverovatno kako je brzo gotovo, ne samo dok se priprema, nego i kad se jede. Prosto nestaje!Brzo pecivo isproban recept

Priprema

U mlako mleko i mlaku kiselu vodu, dodati secer i kvasac. Sacekati 5 minuta pa dodati ostale sastojke i umesiti mekano testo.

Testo ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta i ono ce dobro nadoci.

Od nadoslog testa razviti koru, seci je u zeljene oblike i filovati po zelji.

Nafilovane oblike od testa sloziti u pleh oblozen pek papirom, premazati zumancetom, posuti susamom ili makom i peci u rerni zagrejanoj na 250°C  oko 10-15 minuta dok lepo ne porumene.

Posluživanje

Brzo pecivo posluziti za veceru uz jogur, kiselo mleko ili kiselu pavlaku.

Sastojci

Testo

  • ½ kocke svezeg kvasca
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kasika secera
  • 1 kasicica soli
  • 500 g brasna tip „500“

Punjenje

  • virsle ili
  • sir ili
  • slicno

Autor : Stojanovic Julijana

Share Button

Posne lepinjice

Od testa za posne lepinjice možete napraviti ukusno meko pecivo ili hrskave zalogaje,  prave grickalice.Ovo testo može da stoji i do 5 dana u frizideru, što je dobro ako nemate dovoljno vremena da odmah ispečete sve lepinjice.Posne lepinjice

Priprema

Prosejati brašno s praškom za pecivo i staviti u zdelu. Dodati so i mlaku vodu pa zamesiti glatko testo znatno čvršće od testa za uštipke, odnosno malo mekše od testa za hleb. Mesiti ga oko 5 minuta i po potrebi dodavati po malo brašna. Testo formirati u valjak i iseći na 20 jednkih komada.

Lepinjica se napravi tako da se komad testa rastegne rukama i na sredini se napravi rupica pa se stavi u tiganj. Peče se nekoliko minuta s jedne strane pa se okrene, tek toliko da dobije lepu svetlo smeđu boju. Ispečene lepinjice vaditi i slagati na papirnati ubrus da se upije višak masnoće.

Posne lepinjice su jednako ukusne tople, ali i ohlađene, pogotovo one hrskave. Mogu se jesti uz razne dodatke; uz sir, kiselu pavlaku, kečap, ajvar…

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 250 ml vode
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • so
  • ulje
Share Button

Pogačice s edamerom

Fine, hrskave, ujedno i meke pogačice s edamerom su ukusno pecivo savršeno uz jogurt ili pavlaku.2 Pogačice s edamerom (2)

Priprema  

U zdeli razmutiti jaja pa dodati sitno narendan edamer, ulje, jogurt, kiselu pavlaku i so. Sve promešati pa postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo. Umesiti glatko testo i ostaviti ga 30 minuta u frižideru da se odmori.

Od rashlađenog testa formirati malo veće kuglice i slagati ih na pleh obložen pek papirom. Između pogačica treba napraviti razmak, jer se tokom pečenja rašire i poduplaju veličinu. Pogačice s edamerom treba peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, odnosno, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Mogu se konzumirati tople, ali i kada se ohlade.

Sastojci

  • 700 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 150 g sir edamera
  • 100 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 150 ml kisele pavlake
  • 2 kašika soli
Share Button

Lisnate kiflice s tri vrste sira i šunkom

U isto vreme hrskave i mekane lisnate kiflice s tri vrste sira i šunkom  bogat su zalogaj za doručak ili večeru, a mogu da se posluže i kao ukusno predjelo.Sir kiflice od lisnatog testa

Priprema   

U zdeli izgnječiti mladi sir i fetu pa im dodati sitno narendan sir gauda, sitno iseckanu šunku, dva žumanca, malo kumina i biber pa sve dobro umešati. So dodati po potrebi.

Lisnato testo razvaljati u krug na radnoj površini prethodno posutoj s brašnom pa ga iseći na 24 trougla. Na osnovu svakog trougla staviti po jednu kašiku fila pa ih urolati.

Kiflice složiti na pleh obložen pek papirom,premazati ih žumancetom i posuti sa susamom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200˚C oko 20 minuta.

Sastojci

  • 500 g lisnatog testa
  • 150 g mladog sira
  • 100 feta sira
  • 50 g sira gaude
  • 100 g šunke
  • 3 žumanca
  • ½ kašičice kumina
  • susam
  • so
Share Button