Pored toga sto je juha od bundeve i batata zdrava, puna minerala,
ona je i atraktivno jelo, koje ce ulepsati svaku trpezu.
Priprema
Za dio juhe od tikve, tikva se nareze na kockice. Na maslacu se izdinsta sitno sjeckani crni luk pa mu se dodaju kockice tikve. Kad meso tikve omeksa, prelije se temeljcem od povrca, izmiksa stapnim mikserom, posoli, popapri i malo muskatnog orascica u prahu.
Za dio juhe od batata crni luk se sitno nareze i stavi dinstati na malo maslaca. Kad omeksa, doda se oguljen batat narezan na kockice i zalije se povrtnim temeljcem. Kad je kuhan, izmiksa se stapnim mikserom i doda sol, papar po ukusu.
Posno
pecivo bez kvasca u tiganju se jednostavno I brzo priprema. Neodoljivog je i hrskavog
ukusa.
Priprema
U činiji pomešati sve sastojke i umesiti glatko
testo. Ostaviti ga prekrivenog s kuhinjskom salvetom ili s prozirnom folijom na
toplom mestu oko 20 minuta.
Staviti malo brašna ili ulja na dlanove i od testa praviti kuglice. Svaku kuglicu zaseći na sredini kao što se vidi na fotografiji i malo spljoštiti, ali to je po vašoj želji. U tiganj staviti malo ulja, ugrejati ga i staviti jednu kuglicu od testa, ako je mali tiganj, a u suprotnom i više kuglica. Kad se pecivo isprži s jedne strane, okrenuti ga i lepo ispržiti s druge strane. (Pecivo s fotografije je pečeno u rerni).
Preporuka je da se oblikuju manje kuglice testa kako bi se brže ispržile.
Fina čokoladna tortica bez pečenja gotova za čas!
Ona će nam ulepšati ovu izolaciju.
Priprema
Za podlogu trebamo
mljevenog keksa sa kakaom, a može i obični petit keks, 85 g otopljene čokolade,
6 žlica otopljenog margarina. Sve to zajedno spojimo i stisnemo u kalup.
Za kremu izlupamo vrhnje za
šlag, dodamo ili kavu ili aromu badema, a može i bez. U izlupani i čvrsti šlag dodamo
otopljenu čokoladu, promiješamo i stavimo na podlogu pa zatim u frižider na 1h.
Zatim napravimo preljev. Vrhnje za šlag zagrijemo do vrenja i prelijemo ga preko čokolade za kuhanje. Promiješamo i prelijemo dok je mlako po poslastici. Čokoladna tortica bez pečenja se potom stavi na 2h u frižider i gotovo!
Verujte mi, stanglice
sa suvim sljivama i kokosom supredivne, tope se u ustima. Sigurna
sam da vam nece biti dovoljne samo dve-tri.
Priprema
Za
temni sloj samleti ili sitno
iseckati 600 g suvih šljiva, dodati 1 dcl vode, 125 g margarina i prokuvati na
vatri da se lepo sjedini pa dodati 100 g čokolade da se istopi i oko 100 g
mlevena keksa (zavisi koliko su suve šljive, možda i manje keksa). Ovu masu
rasporediti na 1/2 lista manje oblande.
Za beli sloj istopiti
na vatri 200 g šećera i 2 dl vode, dodati 125 g margarina da se istopi i na
kraju dodati 250 g kokosa (kokos treba da je sitno mleven, štanglice se bolje
seku ako nije sitan malo ga samleti u električnoj seckalici). Beli sloj staviti
na crni sloj.
Preko belog sloja staviti
glazuru od istopljene čokolade sa uljem.
Nezira je napravila ove lepe poslastice za 8. Mart da
ženski praznik ne bude bez slasti.
Pripremal Bjelanjke i vanilin secer umutiti u cvrst snijeg. Posebno pjenasto umutiti zumanke sa 2 kasike vode, dodati secer i mutiti dok se ne dobje gusta kremasta masa. Dodati prosijano brasno, gustin i prasak za pecivo. Sve dobro sjediniti i lagano umjesati snijeg od bjelanjaka.
Na papiru za pecenje uz pomoc case olovkom nacrtati krugove. Kod
mene je bilo 9 komada. Mozete koristiti i manje case. Papir okrenuti tako da
nacrtana strana dodje dole.
Kasikom rasporediti tjesto po krugovima koje ste nacrtali. Peci u zagrijanoj rerni na 190°C 6 do 7 minuta. Izvaditi iz rerne i skinuti biskvit zajedno sa papirom. Makazama isjeci duzinom papira tako da vam ostane na papiru 3 komada (pogledajte sliku).
Svaki sa papirom preklopiti na pola i staviti u kuhinjsku krpu (pogledajte sliku) i ostaviti da se ohladi.
Za fil u litri mlijeka skuhati puding od vanilije. Secera staviti
po zelji. Puding ohladiti. Posebno izmiksati slatko vrhnje sa 2 pakovanja slag
fixa. Hladan puding dobro izmiksati i lagano umjesati vrhnje.
Sa biskvita skinuti papir pa svaki komad uz pomoc vrecice puniti
filom, stavljati voce po zelji i posuti sa secerom u prahu.
Za druge sam radila isti recept za biskvit, samo sam pekla
cijeli. Kasije ga izrezala na pola i onda u trake. U ostatak fila dodala sam 2
kasike nutele i izmjesala. Premazala sam svaku traku i zarolala, a krajeve
zamocila u mljevene orahe i posula sa secerom u prahu.
