DOMAĆA KUHINJA Archives - Страница 524 од 583

Kako se priprema pastrmka sa povrćem

Ima mnogo recepeta za pripremu pržene, pečene i kuvane pastrmke. Ovo je jedan od njih, jednostavan, ali primamljiv.Priprema

Očišćenu pastrmku staviti u ovalnu zdelu u kojoj je marinada od ulja, vina, bibera, sitno iseckanog ruzmarina i soli. Povremeno je prevrtati da s obe strane upije aromu marinade.

Zatim je staviti u prikaladnu posudu za pečenje i dodati krompir isečen na kocke i šargarepu iseckanu na kolutove.

Potom na svaku ribu staviti po tri kriške limuna i peći u rerni na 200°C oko 35 minuta.

Posluženje

Uz pastrmku sa povrćem lepo je poslužiti belo vino prema ličnom ukusu.

Sastojci

4 pastrmke
4 šargarepe
3 krompira
50 ml belog vina
2 limuna
5-7 listića ruzmarina
biber
so
ulje

Kako napraviti pileći giros

Pileći giros je originalan recept, a jelo je izuzetno aromatično i ukusno. Najbolji izbor za osobe, koje vole da uživaju u dobrom zalogaju.

Priprema

Odvojiti meso od kostiju pa ga iseckati na sitne komadiće.

Iseckani crni i beli luk propržiti na ulju pa im dodati iseckanu piletinu. Propržiti dok meso ne dobije zlatnu boju pa dodati začin C, biber i origano. Promešati i propržiti još 5 minuta.

Posluženje

Uz pileći giros može se servirati pomfrit kao i salata i vino po vlastitom ukusu.

Sastojci

3 komada pilećih grudi
2 glavice crnog luka
4 česna belog luka
1 kašiku začina C
1 kašičica bibera
½ kesice origana
ulje

Zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem

Jednostavn recept, jednostavna priprema, a izdašno jelo izvrsnog, pikantnog ukusa, zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem.Priprema

Testeninu skuvati u blago posoljenoj vodi pa je preneti u pouljenu vatrostalnu posudu.

U secku usitniti šunku, kulen i kačkavalj, dodati razmućena jaja s pavlakom i preliti preko skuvane testenine. Zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem treba da se peče poklopljena u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.

Posluženje

Zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem najbolje pristaje uz kiselu pavlaku ili jogurt.

Sastojci

350 g testenine
150 g šunke
150 g kulena
150 g kačkavalja
3 jaja
250 ml kisele pavlake

Piletina sa šampinjonima

Piletina sa šampinjonima je izvrstan specijalitet, bogatog ukusa i mirisa. Pravo jelo za svečane prilike.

Priprema

Skuvati pileće grudi pa skinuti meso s kosti i iseći na kockice pa poređati u vatrostalnu posudu.

Posebno propržiti luk na ulju pa mu dodati iseckane šampinjone. Izdinstati šampinjone pa im dodati pavlaku, senf i mešavanu začina i sve promešati. Ovu smesu poređati preko pripremljenog mesa.

Skuvati čorbu od šampinjona i preliti složeno meso i šampinjone. Na kraju odozgo naliti mešavinu razmućenih jaja i pavlake. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Sastojci

3 kom pilećih grudi
500 g šampinjona
50 g senfa
2 jaja
150 ml kisele pavlake
2 glavice crnog luka
2 kašike mešavinae začina bez soli
1 kesica čorbe od šampinjona
so
ulje

Kolač sa bananama i lanenim semenkama

Jednostavan recept za specijalan, aromatičan kolač. Probajte!

Priprema

U odgovarajućoj posudi dobro izmešati izgnječene banane, pola šećera i omekšali maslac i grejati uz mešanje na ringli dok ne postane penasto. Ovu smesu malo prohladiti pa je preneti u mikser, dodati jogurt, preostali šećer i jaja. Miksirati srednjom brzinom.

U odgovarajućoj zdeli pomešati brašno, mlevene lanene semenke, sodu bikarbonu, so, cimet i piment pa ovu mešavinu dodat smesi banana i malom brzinom izmiksirati da se dobije glatka smesa. Smesu preneti u pouljene i brašnom posute kalupe i peći na 200°C oko 25 minuta.

Sastojci

300 g banana
150 g žutog šećera
4 žlica maslaca
100 ml jogurta
2 jaja
300 g brašna
50 g lanenih semenki
1 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice pimenta
1/2 kašičice soli