Palačinke sa šunkom i jajima su interesantnog oblika i izgleda i neobičnog sastava, ali ukus je fantastičan. Mogu se servirati kao predjelo, ali i kao energetski vredan doručak.
Priprema
U zdeli izmešati brašno, šećer, so, mleko, jaja i rastopljeni maslac pa ostaviti da se smesa odmori u 15 minuta. Ztim ispeći palačinke na tiganju premazanim maslacem. Od ove količine sastojaka dobiće se oko 9 palačinki.
Na sredinu svake palačinke staviti tanku krišku šunke i pažljivo na šunku ispucati jaje. Presaviniti rubove palačinke prema centru, a ćoškove namazati i „zalepiti“ s belancem. Palačinke začiniti s biberom ili drugim začinom po vlastitom ukusu, sližiti ih u pleh i peći u rerni na 200°C oko 10 – 12 minuta. Gotove palačinke ukrasiti iseckanim peršunovim listovima.
Pita sa mesom i spanaćem je izdašno, sočno i veoma ukusno jelo.Vaša porodica i gosti uživaće u ovom jednostavnom jelu, koje možete poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo. Priprema
Sitno oseckan luk izdinstati na ulju. Kada luk požuti, dodati mleveno meso i dinstati ga dok ne postane smeđe.
Očišćen i opran spanać sitno iseckati, posoliti i ostaviti da se iz njega odvoji deo soka. Zatim ga ručno dobro iscediti.
U izdinstano meso s lukom dodati pripremljen spanać, pavlaku so, biber, žumanca i prašak za pecivo i izmešati. Od belanaca ulupati čvrst sneg, dodati ga u smesu i sve dobro izmešati.
Koru staviti na radnu površinu i poprskati je uljem, preko nje staviti drugu koru pa je premazati nadevom. Preko druge kore s nadevom staviti treću koru i premazati je nadevom pa sve uviti u obliku puža i složiti u podmazan pleh. Ovaj postupak se ponavlja dok se ne utroše kore i nadev. Odozgo svaki urolani komad pite premazati uljem. Peći na 180°C dok gornja korica ne dobije zlatnosmeđu boju.
Punjeni šampinjoni su pravi izbor predjela za svečane prilike.Šampinjoni sadrže visokovredne proteine, koji daju osećaj sitosti, a malu količinu ugljikohidrata i masti.
Priprema
Šampinjone oprati i odseći im drške. Drške sitno iseckati pa im dodati narendani kačkavalj, umućeno jaje s pavlakom, biber i so. Dobro promešati smesu.
Tepsiju obložiti alu-folijom pa na nju poređati šampinjone, u njih staviti grumenčić maslaca i napuniti ih pripremljenom smesom. Šampinjone odozgo posuti s narendanim kačkavaljem. Peći u već zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Vreme je pred Uskrs, vreme je da se podsetimo kako da na najlepši način ukrasimo uskršnja jaja. Pogledjte kako se farbaju uskršnja jaja.
Priprema
Jaja se pre ukrašavanja moraju pravilno skuvati. Kuvaju se na tvrdo. Da bi bila dobro pripremljena za ukrašavanje, potrebno je sledeće:
koristiti samo sveža jaja;
jaja izvaditi iz frižidera 60 minuta pre kuvanja da bi postigla sobnu temperaturu;
jaja staviti u hladnu vodu, koja će se postepeno zagrevati do tačke ključanja;
vreme kuvanja se računa od momenta kad voda počne da ključa.
jaja kuvati 10 minuta.
Priprema farbe
U 200 ml vrele vode dodati 4-5 kapi sirćeta pa zatim farbu za jaja. Promešati. Suvana jaja pažljivo spustiti u rastvorenu boju, dodati vode toliko da prekrije jaja, još malo prokuvajte. Ofarbana jaja izvaditi i staviti na čist papir.
Ukrašavanje jaja sa sirćetom
Ofarbana jaja se mogu lepo ukrasiti sirćetom. Potrebno je da se umoči čačakalica u sirće i da se s njom crtaju šare i oblici po vlastitom izboru. Višak sirćeta brisati krpicom.
Ukrašavanje jaja sa biljkama
Ukrašavanje uskršnjih jaja cvetovima i listovima zanimljivih oblika je česta praksa kod nas. Izabrane cvetove i listove treba licem prisloniti na ljusku skuvanog jajeta i jaje čvrsto uviti u najlon čarapu, koju treba čvrsto zavezati koncem. Potom jaja obojiti prema uputstvu naznačenom na kesici farbe.
Kada su jaja ofarbana, izvadite ih i brzo osloboditi od čarape i biljke. Biljka ne sme da se osuši na jajetu, jer se neće moći ukloniti.
Ukrašavanje jaja sa papirom
Mali komad papira treba saviti u trougao pa po ivicama iseći sitne oblike. Kada se otvori papirić, videće se interesantna šara. Papirić umočiti u vodu da bi se lakše zalepio za ljusku skuvanog jajeta. Jaje s papirićem uviti u najlon čarapu pa čarapu zavezati koncem i jaje ofarbati na prethodno objašnjen način.
Ofarbana uskršnja jaja će dobiti visoki sjaj ako se premažu sa uljem.
Ukrašavanje jaja sa perlicama
Jaja ukrašena perlicama su posebno atraktivna (na fotografiji). Skuvana jaja premazati odgovorajućim lepkom pa pincetom nanositi raznobojne perlice prema prethodno napravljenom crtežu.
Prikazano je nekoliko načina kako se farbaju uskršnja jaja, ali ima ih još.
Jednostavn recept, jednostavna priprema, a izdašno jelo izvrsnog, pikantnog ukusa, zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem.Priprema
Testeninu skuvati u blago posoljenoj vodi pa je preneti u pouljenu vatrostalnu posudu.
U secku usitniti šunku, kulen i kačkavalj, dodati razmućena jaja s pavlakom i preliti preko skuvane testenine. Zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem treba da se peče poklopljena u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.
Posluženje
Zapečena testenina sa kulenom, šunkom i kačkavaljem najbolje pristaje uz kiselu pavlaku ili jogurt.
Priprema 
Priprema