Jednostavan,
izdašan, ukusan i mekan posni kolač s jabukama. Dobro će doći u
danima posta kao neizbežan pratilac popodnevne kafice.
Priprema Jabuke oljuštiti, izrendati i otaviti u činiji posute sa šećerom. Treba da odstoje sve dok ne otpuste sok. Potom jabukama dodati ostale sastojke: ulje, griz, brašno, mlevene pežene bademe, sodu bikarbonu i cimet. Sve promešati i izručiti na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s jabukama se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.
Ispečen kolač posuti sa šećerom u prahu i cimetom.
Prejednostavno,
ukusno jelo – pita s gljivama i sirom.
Priprema
Gljive očistiti i isjeci na listice. Proprziti ih na maslacu sve dok tecnost ne ispari. Zatim malo posoliti, staviti malo sitno isjeckanih listica persuna, promiješati i istresti u podmazanu vatrostalnu posudu. Pola solje feta sira izdrobiti po gljivama.
Za preljev u jednu solju mlijeka razmutiti pola kasike gustina, dodati malo soli i umućena 3 jaja, sve dobro pomijesati i preliti preko gljiva i sira. Pita s gljivama i sirom se pece oko 25 minuta u rerni zagrijanoj na 200°C , odnosno dok ne porumeni.
Posna pita sa sampinjonima i sojom je prava
blagodat u vreme posta. Mekana, sočna, ma, preukusna!
Priprema
Izdinstati na malo ulja iseckan praziluk pa dodati seckane sampinjone (u secku) i dinstati dok ne ispari tečnost. Zatim dodati predhodno obarenu i isceđenu soju i začine po ukusu.
Praviti rolate tako što se 3 kore premažu s uljem samo ovlaš sa
četkicom, ali i svaku koru poprskati kiselom vodom. Na jedan kraj trece kore
staviti spremljen fil i zarolati malo čvršće. Rolate premazati s mešavinom od 3
kasike ulja i 1 kockom margarina. Iseci na zeljene komade pa ih složiti na pleh
obložen pek papirom. Posna pita sa sampinjonima i sojom peče se u rerni
zagrejanoj na 180 oko 30 minuta.
Ovdje nema baš nekog specijalnog recepta. Kako god divne su ove moje mini ružice s orasima!Jedna ružica jedan zalogajčić!
Jufka se presavije na pola, pospe se sa orasima mljevenim i sjeckanim. Onda se lagano, ali baš čvrsto srola. Rezati ružice na otprilike 1,5 cm. Redati ružice tik jednu uz drugu u puterom premazanu tepsiju. Potom ih premazati četkicom a rastopljenim puterom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C dok blago ne porumene. Ispečene ružice ostaviti da se prohlade.
Mlake ili hladne ružice zaliti s malo jačom agdom. Tako budu hrskave i tope se u ustima.
Ovo nije komplikovan kolač. Lako se i brzo
priprema, a još brže nestaje s trpeze. Nije
ni čudo, jer posni kolač s makomi bademovim mlekom ostavlja
poseban utisak zbog interesantnog izgleda i prelepog ukusa. Lagan je, bez
kravljeg mleka i jaja, odnosno savršeno postan.
Priprema
U jednoj činiji pomešati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i mleveni mak.
U odgovarajućoj posudi zagrejati bademovo mleko sa šećerom da se
šećer lako rastvori. Ostaviti da se potpuno
ohladi pa dodati ulje i promešati.
Mleko sa šećerom i uljem dodati suvim sastojcima, promešati da se smesa dobro sjedini i postane ujednačena, bez grudvica. Smesu preneti u kalup ili na pleh obložen pek papirom. Posni kolač s makom i bademovim mlekom peći u rerni zagrejanoj na 180ºC oko 30 minuta, odnosno dok ivice kolača ne počnu da se odvajaju od pleha.
Za šećernu glazuru šećer u prahu prosejati pa dodati vruću vodu i aromu vanile i sve strpljivo mešati da se dobije fina, glatka smesa. Da bi glazura lakše prijanjala uz kolač i da bi nastao visoki sjaj, upotrebljava se vrela voda za izradu.
Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga preliti s pripremljenom
šećernom glazurom. Glazuru je najbolje sipati na sredinu kolača, pa kolač pomerati tako da se glazura ravnomerno razlije
po njegovoj površini i ivicama.
