Limun torta

Limun torta je dekorativna i osvežavajuća poslastica prefinjenog ukusa.

Priprema

Mikserom napraviti čvrst sneg od belanaca. Penasto umutiti margarin pa mu dodati žumanca,  šećer,  vanilin šećer, prašak za pecivo i  brašno. Smesu dugo mešati da postane glatka pa u nju dodati sitno narendanu koru od  limuna i sve sjediniti sa snegom od  belanaca. Ovu smesu preneti u podmazan kalup i peći na 180°C oko 35 minuta. Pečen biskvit ohladiti i preseći  na dva dela.

Posebno skuvati mleko sa  pudingom od limuna i sa šećerom pa ga ostaviti da se ohladi.  Umutiti penasto margarin, dodati ga pudingu i dobro sve izmešati. Ovim filom filovati tortu, njime je namazati i spolja.

Za staklastu glazuru umutiti sok od  limuna, šećer u prahu i  vrelu vodu da se dobije  fina glatka masa s kojom se prelije torta. Limun tortu ukrasiti po želji (šlag, kristal šećer okolo).

Sastojci

Biskvit

  • 4 belanca
  • 125 g margarina
  • 4 žumanca
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 125 g brašna.

Fil

  • 1 litar mleka
  • 2 kesice pudinga od limuna
  • 7 kašika šećera
  • 125 g margarina

Glazura

  • 1/2 limuna
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kašika vrele vode
Share Button

Torta sa narandžama

Ova lepa poslastica nije samo ukusna, nego i niskoenergetska.

Priprema

Icediti sok od dve narandže. Penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati  jaja i dobro izmešati da masa postane glatka. Izmešati brašno sa sodom bikarbonom i sipati polako u smesu naizmjenično sa sokom. Pripremljeno testo preneti u podmazan i brašnom posut kalup i peči  na 180°C 30-35 minuta. Ispečeni biskvit izvaditi iz rerne i posle 10 minuta i iz kalupa pa ga ostaviti da se ohladi.

Dok se torta peče, oguliti jednu narandžu, iseći na tanke kolutove i s njima obložiti tortu odozgo.  Pripremiti glazuru od šećera u prahu, vanilin šećera, likera od narandže i 1 kašike soka od narandže. Zagrejati glazuru  na pari  i preliti s njom ohlađenu tortu.

Sastojci

  • 3 narandže
  • 7 kašike šećera
  • 100 g  maslaca
  • 2 jaja
  • 120 g brašna
  • 1/4 kačike sode bikarbone
  • 5  šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika likera od naranče
Share Button

Čokoladna torta sa šlagom recept

Ovo je neobična čokoladna torta, jer je smesa za kore i fil  ista, samo što se jedan deo peče, a drugi deo se ostavi u frižider da se ohladi.

Priprema

Belanca umutiti sa  šećerom u čvrst sneg pa im  dodati žumaca i dobro izmešati. Čokoladu otopiti na niskoj temperaturi pa uz stalno  miksiranje dodavati je smesi belanaca, a zatim i  keks.

Posebno  penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa dodati pripremljenoj kremi od jaja i keksa i dobro izmešati.

Smesa se deli na dva dela. Jedan deo je  fil pa ga treba staviti u frižider da se dobro ohladi, a od drugog dela smese ispeći  dve kore na 180°C oko 15 minuta.

Za filovanje čokoladne torte pripremiti i dobro umućen šlag i filovati sledećim radom: kora – fil – šlag – kora – fil – šlag. Na kraju tortu odozgo ukrasiti sa malo narendane čokolade.

Sastojci

Share Button

Paradajz čorba

Ovo je svima omiljena paradajz čorba, naročito prijatna u letnjim mesecima, ali i posle preterivanja u konzumiranju alkoholnih pića.

Priprema

Na ulju blago upržiti brašno pa dodati sok od paradajza, so i vodu. Kad proključa, smanjiti temperaturu i napola poklopiti posudu sa čorbom.

Posebno umutiti jaje sa 2 kašike brašna tako da se postigne gustina testa kao za palačinke. Viljuškom uzimati testo i ispuštati polako (da se samo okapava) u čorbu. Tako će se dobiti lepi kapanci i paradajz čorba je posle 7 minuta krčkanja. gotova.

Sastojci

  • 350 ml soka od paradajza
  • 3 kašike brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • so
Share Button

Meksička čorba sa tikvicama

Za ljubitelje pikantnije čorbe preporučujem meksičku, izvanrednog ukusa.

Priprema

Na maslacu izdinstati iseckani luk pa dodati izrendane tikvice i sve zajedno dinstati da tikvice omekšaju.

Posebno glatko umešati  krem čorbu od piletine i vodu, dodati pripremljene tikvice, bosiljak i iseckanu čili papričicu pa sve dobro promešati. Zatim sve zajedno prokuvati.

Sastojci

  • 5 tikvica
  • 1 glavica crnog  luka
  • 30 g maslaca
  • 1  kesica krem čorbe od piletine
  • 1 l vode
  • 1/2 kašičica bosiljka
  • malo čili papričice
  • so
Share Button
error: Content is protected !!