Šarene kiflice

Šarene kiflice su tako dobre, sočne, meke da ne možeš prestati da ih jedeš. Mogu da stoje i tri dana ako ne nestanu već prvog, što se redovno dešava  kod mene.

Šarene kiflice

Priprema 

U mlako mleko staviti razdrobljen kvasac i malo šećera pa ostaviti da se kvasac digne.

1 Šarene kifliceU velikoj zdeli pomešati brašno, malo soli, pripremljen kvasac, med i mleko potom dodati i potpuno omekšali maslac i narendanu koricu od narandže pa umesiti glatko testo.Testo podeliti na dva dela. U jedan deo  dodati kakao i kašiku soka od narandže pa dobro sjediniti.

2 Šarene kifliceZa krem dobro promešati džem od kajsija sa mlevenim orasima, a sirup napraviti kuvanjem šečera u vodi.

Svetli i kakao deo testa podeliti na dva dela tako da se dobiju četiri komada. Sve komade testa  razvaljati i pomoću odgovarajuće modle ili posude s dovoljno oštrim ivicama iseći pravilan krug. Na testo s kakaom položiti svetli krug testa, izrezati trouglove, premazati s  kremom i savijati kiflice.

3 Šarene kifliceKiflice slagati s razmakom u pleh obložen pek papirom. Ostaviti ih na toplom mestu oko 25 minuta da narastu  zatim  ih peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Ispečene šarene kiflice još vruće preliti hladnim sirupom, ne preterano gustim, da dobiju sjaj i složiti na tacnu.

Sastojci

Testo

  • 2 jaja
  • 10 g  svežeg kvasca
  • 700 g brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika meda
  • 300 ml mleka
  • 200 g maslaca
  • 1 narandža
  • 1 kašika kakaa
  • so

Krem

  • 150 g džema od kajsija
  • 150 g oraha

Sirup 

  • 150 g šećera
  • 120 ml vode
Share Button

Kakao kolač sa jabukama

Malo kakaa, malo jabuka, još poneka komponenta i eto ga kolač. Jedina mana ovom kolaču je što brzo nestade iz tanjira.


Priprema

Maslac i šećer umutiti, pa im dodati jaja, sok i rendanu koru naranže. Dodajte u smesu glatko brašno, kakao i prašak za pecivo. Kada je testo dobro izmešano, sipajte smesu u kalup za pečenje. Stavite da se peče u zagrejanu rernu. Temperatura treba biti 150°C i peče se 30 minuta. Onda izvadite kolač i pospite ga rendanim jabukama, te vratite u rernu još 10 minuta.
Kada se kolač potpuno ohladi posle pečenja, secite na kocke i poslužite.

Sastojci

  • 400 g glatkog brašna
  • 125 g maslaca
  • 125 g šećera
  • 6 jaja
  • 80 g kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 narandža
  • 3 rendane jabuke
Share Button