pecivo Archives - Страница 43 од 60

Посне спирале

Посне спирале су дивно пециво, које се може послужити као укусне, хрскаве грицкалице за дружење са пријатељима.

Припрема

Умесити тесто од белог вина, уља, прашкa за пециво, соли и брашна по потреби. Умесити средње тврдо тесто.

Поделити на два дела. Истањити први део на дебљину прста, па једну страну премазати са помешаним брашном и водом и посути сусамом, а другу страну премазати на исти начин и посути маком. Тако припремити и други део теста. Затим cећи на траке, увити и pедјати у плех, који не мора бити подмазан, јер је тесто масно. Пећи посне спирале 20 минута на 200°C у загрејаној рерни.

Састојци

4 децилитра белог вина
4 децилитра уља
1 прашак за пециво
брашна по потреби
сусам
мак
co

Autor: Анђелка Трајковић

Pisi

Pisi se često priprema kod nas za doručak ili večeru uz mladi sir, kiselu pavlaku ili jogurt. Hrskav i mek pisi je zaista sjajan zalogaj.Priprema

Od brasna, kvasca, soli, secera i mlake vode umesimo glatko testo, mekoce kao za domaci hleb. Na brasnom posutoj radnoj povrsini razvucemo testo u obliku rolata, promera oko 5 cm, pa secemo kolutove debljine 2 cm. Kolutove oklagijom rastanjimo da budu debljine 1/2 cm.

Pisije przimo na zagrejanom ulju (manje kolicine), ali u toku przenja dodajemo utroseno ulje. Przimo ih sa obe srtane sve dok ne dobiju finu smedju boju. Isprzene pisije stavljamo na tanjir pokriven papirnatom salvetom da se odstrani visak masnoce.

Sastojci

1/2 kg brasna
2 kasicice kvasca
1 kasicica soli
1 kasicice secera
voda

Autor: Elena Mishkovska

Kupus kifle

Kupus kifle će vas iznenaditi svojim interesantnim izgledom, mekoćom, ukusom i lakom pripremom.

Priprema

Umesimo testo kao za pogacu (bilo koji recept) pa ga prekrijemo s prozirnom folijom i ostavimo da nadodje.

Potom oklagijom razvucemo testo da dobijemo koru debljine 1/2 cm u obliku pravougla. Omeksalim margarinom premazemo koru pa je uvijemo u rolnu. Rolnu razvlacimo s oba kraja dok ne dobijemo promer od 5 cm.

Ostrim nozem secemo kifle levo i desno preko testa u obliku trougla. Kifle poredjamo na uljem premazani pleh, prekrijemo salvetom i ostavimo da narastu. Premazemo ih zumancetom pa pecemo na 200°C dok ne dobiju finu smedju boju.

Ispecene kupus kifle premazemo rastopljenim margarinom i slozimo na tacnu.

Sastojci

sastojci za pogacu
margarin

Autor: Elena Mishkovska

Macina pogača

Mekana, mirisna i veoma ukusna macina pogača. Probajte!

Priprema

Razdrobljen kvasac staviti u mlako mleko i dodati malo secera. Ostaviti da se aktivira.

U veću zdelu uliti mleko i kiselu vodu, dodati so, secer, jaja, ulje i nadosli kvasac pa sve lepo izmešati.

U drugoj zdeli pomesati kukuruzno i psenicno brasno sa semenkama susama, lana i kima. Mešavinu suvih sastojaka postepeno dodavati mešavini s mlekom i umesiti kompaktno testo.

Testo razvaljati na brašnom posutoj radnoj površini i premazati margarinom. Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da nadodje. Potom ga premesiti i ponovo razvaljati. Casom vaditi pogacice, slagati ih u podmazani pleh, namazati zumancetom, posuti susamom i narendanim margarinom. U pogacu mozete staviti novcic. Ostaviti je da naraste. Macinu pogacu peci u rerni zagrejanoj na 220°C oko 40 minuta.

Sastojci

300 ml mleka
200 ml kisele vode
1 svez kvasac
1 kasika secera
1 kasika soli
2 jaja
9 kasika ulja
2/3 kukuruznog brasna
1/3 psenicnog brasna
2 kasike susama
2 kasike lana
2 kasike kima
1 žumance
margarin

Autor: Jadranka Popovic

Mafini s kukuruzom šećercem

Mafini s kukuruzom šećercem mogu se servirati kao predjelo, ali i kao samostalan, zdrav i ukusan obrok.

Priprema

U jednoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, kukuruz šećerac, narendani kačkavalj, bosiljak i so.

U drugoj činiji lagano umešati mleko, kiselu pavlaku, ulje i jaja. Mešavini tečnih sastojaka postepeno dodavati mešavinu sa suvim sastojcima i lagano izmešati samo toliko da se sve međusobno poveže.

Smesu preneti u podmazane i brašnom posute kalupe za mafine. Kalupe puniti malo ispod gornjih ivica. Mafine s kukuruzom šećercem peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta.

Sastojci

2 čaše brašna
3 kašičice praška za pecivo
1 kašičica šećera
1 čaša kukuruza šećerca
1/2 čaše narendanog kačkavalja
1/2 kašičice bosiljka
so
1/4 čaše mleka
¼ čaše kisele pavlake
1/2 čaše ulja
3 jaja