torte Archives - Страница 100 од 104

Kapri torta

Kapri torta je posebno omiljena na rođendanima! Veoma je osvežavajuća, prava letnja poslastica.

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca za šećerom, dodati brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo. Smesu preneti u podmazanu tepsiju i peći na 120-150°C oko 50 minuta. Kad je kora pečena izvaditi je iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Za crveni fil špinovati šećer 5 minuta pa dodati iseckane višanje i kuvati oko 10 minuta.

Otopiti želatin pa mu dodati puding od jagoda, promešati i sipati u višnje i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Vrelu smesu preliti preko ohlađene kore i ostaviti da se hladi.

Za žuti fil penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i skuvati u mleku. Ovu smesu ohladiti, dodati umućeni margarin i dobro umutiti. Ovaj fil premazati preko fila od višanja.

Posebno istopiti čokoladu i margarin pa kapri tortu premazati ovom glazurom. Kada se glazura Preko ohlađene i stegnute glazure staviti šlag.

Sastojci

Kora

9 belanaca
17 kašika šećera
1 kašika brašna
100 g mlevenih oraha
1/2 kesice praška za pecivo

Crveni fil

300 g šećera
1/2 šoljice vode
500 g višanja
2 kesice pudinga od jagoda
10 kašika vode
1 kesica želatina

Žuti fil

9 žumanaca
250 g šećera
7 kašika brašna
1/2 l mleka
250 g margarina

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
20 g margarina
2 kesice šlaga
150 ml mleka

Dinastija torta recept

Dinastija torta je jedna od deset najlepših i najomiljenijih torti. Pravi je ukras svake svečane trpeze i svakog slavlja.

Priprema

Umutiti sneg od 10 belanaca, dodavati postepeno šećer, na kraju seckane orahe i brašno. Masu podeliti u tri dela i peči tri kore.

U mleku skuvati puding od vanile pa ohladiti.

Maslac penasto umutiti, dodati šećer u prahu i jedno po jedno žumance uz stalno mešanje. Zatim dodati ohlađen puding od vanile pa umutiti da bude vazdušasto. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo fila malo umešati omekšalu čokoladu, a druga polovina fila ostaje žuta.

Tortu filovati sledećim redosledom: kora , čokoladni fil, kora, žuti fil , kora i izvana dinastija tortu ukrasiti sa žutim filom.

Sastojci

Kore

10 belanaca
300 g šećera
200 g oraha
3 kašike brašna

Fil

250 g maslaca
300 g šećera u prahu
10 žumanaca
1/2 litre mleka
2 pudinga od vanile
150 g bele čokolade

Čiz kejk

Ovo je brz i jednostavan recept za divnu poslasticu od sira. Čiz kejk je trostruko uživanje za ljubitelje slatkog zalogaja.Priprema

Voće kuvati sa šećerom oko 10 minuta i skinuti sa ringle. Želatin ostaviti da nabubri u vodi pa ga zagrejavati dok ne postane tečan i dodati u voće. Ovu mešavinu ostaviti da se prohladi.

Maslac omekšati stajanjem na sobnoj temperaturi i umutiti mikserom s mlekom i mlevenim plazma keksom. Okrugli kalup obložiti pek papirom pa u njega staviti i lepo rasporediti smesu maslaca i keksa.

Posebno umutiti slatku pavlaku, sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Dodati i želatin po istom postupku i još jednom sve izmiksirati. Beli krem preliti preko podloge od keksa.

Kada se crveni krem malo ohladio, rasporediti ga preko belog krema. Ovako pripremljen čiz kejk ostaviti u frižideru da se ohladi i stisne najmanje 8 sati, a još bolje preko noći. Tek ga tada iseći na komade po ukusu i poslužiti.

Sastojci

300 g mlevenog plazma keksa
100 g maslaca
150 ml mleka

Bela krema

500 g ella sira
500 ml biljne pavlake
50 ml vode
25 g želatina
200 gr šećera u prahu
30 g vanilin šećera

Voćna krema

450 g crvenog voća
100 ml vode
25 g želatina
50 ml vode
150 g šećera

Jafa torta

Jafa torta po ovom jednostavnom receptu se brzo sprema. Ukusna je, a posebno privlačna za one koji ne vole previše slatko.

Priprema

U mleku dok se greje rastopiti maslac i pomalo mešati.

Posebno u dublju posudu staviti jafa keks pa na njih sipati mleko sa rastopljenim maslacem i dobro mešati. Zatim ostaviti da se smesa ohladi.

Posebno penato umutiti slatku pavlaku.

Tortu formirati sledećim rasporedom: smese sa jafom, umućena slatka pavlaka, smese sa jafom, umućena slatka pavlaka, celim jafa keksom prekriti pavlaku i opet smese sa jafom, umućena slatka pavlaka.

Za glazuru otopiti čokoladu s uljem na niskoj temperaturi.

Na kraju jafa tortu preliti glazurom od čokolade i ukrasiti je sa strane kandiranom narandžom.

Sastojci

1 kg jafa keksa
1/2 mleka
1 maslac
500 ml slatke pavlake
150 g kandirane narandže
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Tuti fruti torta

Tuti fruti torta se lako priprema, a veoma je ukusna i osvežavajuća poslastica.

Priprema

Dobro umutite žumanca sa 5 kašika šećera i sa grizom, pa uz stalno mešanje dodati polovinu ključalog mleka i kratko kuvati žuti fil na niskoj temeperaturi.

Za crveni fil pomešati puding od jagode sa 5 kašika šećera i polako sipati u preostalo vrelo mleko pa skuvati uz stalno mešanje na niskoj temperaturi.

Na odgovarajuću tacnu složiti red keksa pa preko njega sipati vruć žuti fil, pa ponovo red keksa, pa ga preliti s vrućim crvenim filom. Umutite belanca sa 10 kašika šećera, dodati sok od narandže i ukrasite tortu.

Sastojci

1/2 kilograma keksa
1 l mleka
20 kašika šećera
5 kašika griza
3 jaja
2 kesice pudinga od jagoda
2 kašike soka od narandže