Ознака: večera

Jastucici od lisnatog sa spinatom i riccota sirom

Brzo i jednostavno – jastucici od lisnatog sa spinatom i riccota sirom. Uživajte u čaroliji hrskavog i ukusnog peciva.

Priprema

Spinat dobro iscjediti ako je zaledjen, a ako je svjezi, prvo ga skuhati, dobro procjediti i nasjeckati  sto sitnije. Spinat i sir pomijesati, dodati 2 zlice maslinovog ulja, sol paa sve zajedno lijepo izmjesati.

Razvaljati lisnato tijesto. Stavljati po jednu spricu nadjeva i napraviti razmak 2 prsta izmedu svakog. Preklopiti sa polovinom tijesta i rezati. Premazati jajima i posuti sa sezamom. Jastucice staviti u prethodno zagrijanu pecnicu i peci dok lisnato tijesto ne dobije zlatnu boju.

Sastojci

  • 400 g ricotta sira ili svjezeg sira
  • 350 g spinata zaledjenog ili svjezeg
  • 2 pakiranja lisnatog tijesta
  • 1 jaje
  • maslinovo ulje
  • sol
  • sezam

Autor: Anja Lacman

Share Button

Kroketi od rize

Ako zelite poseban dorucak ili veceru, pripremite ukucanima ovo jednostavno, veoma ukusno jelo – Kroketi od rize. Mogu se posluziti i kao predjelo i kao prilog uz pecenje.

Priprema

Kroketi od rize su veoma lijepi i preukusni prilozi uz razna jela s mesom. Kako su izvrsnog izgleda, mogu da se serviraju i kao predjelo. Kroketi se inace mogu pripremati s raznim namirnicama, cesto s krumpirom, a oni s rizom i uz dodatak prsute, pecuraka, sira… Moji kroketi su na bazi rize uz dodatak prsute i odabranog sira. Preporucujem vam ovaj moj recept i vjerujem da cete biti ne samo zadovoljni, nego i odusevljeni.

 Prvo se skuha riza u posoljenoj vodi. U skuhanu i ohladjenu rizu umijesa se ribani sir, prsut, jaje, brasno, sol i biber. Sve se dobro promjesa da se dobije ujednacena masa.

Od ove pripremljene mase oblikuju se kroketi, oblika i velicine po zelji, pa se uvaljaju u brasno, zatim u dobro razmucena jaja pa u krusne mrvice. Na kraju se kroketi prze u u vrucem ulju. Prze se na umjerenoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju i finu, hrskavu koricu.

 Krokete od rize posluzite uz salatu po ukusu.

Sastojci

  • riza
  • ribani sir
  • prsut
  • jaje
  • brasno
  • sol
  • biber

Jos

  • brasno
  • jaja
  • krusne mrvice
  • ulje

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button

Krem juha od karfiola u šalici od kruha

Koliko zdrava, toliko lepa i ukusna krem juha od karfiola u salici od kruha!

Priprema

Karfiol se skuha i izmiksa sa vodom u kojoj se kuhao. Potom se zagrije pa mu se doda malo vrhnja za kuhanje.

Na maslacu se poprzi cesnjak pa se doda u skuhani i izmiksani karfiol, a zatim brasno da se i juha zgusne.

Za salicu od brasna, kvasca i vode umijesi se malo tvrđe tijesto. Prikladna zdjelica se prekrije al folujom i na njoj se razvuce tijesto da dobije oblik. Stavi se peci u pecnicu zagrijanu na 170°C.

Krem juha od karfiola u salici od kruha se moze ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • karfiol
  • vrhnja za kuhanje
  • maslac
  • cesnjak
  • brasno
  • voda

Salica od kruha

  • brasno
  • kvasac
  • voda

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button

Kisela pita

Ko je za vruću pitu? Taman da se malo ugrejemo po ovom tmurnom i hladnom vremenu. Zato, na posao i svi zadovoljni!

Priprema

U toploj vodi razmutiti kvasac, prstohvat šećera i 2 kašike brašna pa ostaviti da malo nadođe. Potom dodati ulje, so i brašno pa zamesiti fino, meko testo, da se ne lepi za ruke. Gotovo testo pokriti i ostavite da naraste oko 20 minuta.

Naraslo testo premesiti na pobrašnjenoj površini pa napraviti 5 do 6 jufkica. Svaku jufkicu razvući tanko oklagijom na velićinu tepsije (kod mene broj 26 cm) u kojoj će se peći, Stavljati ih u tepsiju, preko nje staviti istopljenu mast ili ulje i nadev. Na zadnju jufkicu se ne stavlja nadev već premaže masnoćom. Na kraju se pita iseče nožem na veće kocke, pokrije prozirnom folijom ili kuhinjskom salveto i ostavi da jos malo naraste, oko 20 minuta. Zatim se stavi  da se peče u zagrejanu rernu na 200°C   oko 30 minuta.

Sastojci

Testo

  • 250 ml vode
  • 20 g kvasca
  • 500 do 600 g pšeničnog belog brašna
  • prstohvat šećera
  • ½  kašičica soli
  • 1 kasika ulja

Nadev

  • 300 g sira
  • 2 jaja

Premazivanje

  • mast ili ulje (za svaku jufku kašika)

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Svinjetina sa rizom u teriyaki sosu

Vrlo brzo i fino jelo, koje se moze posluziti kao predjelo, ali i kao glavno jelo, po zelji. Svinjetina sa rizom u teriyaki sosu  je dekorativan specijalitet.

Priprema

 Svinjetina od buta se nareze na kockice, zacini sa  solju, paprom, mljevenim cesnjakom i lijepo poprzi na ulju. Zatim se propryeno meso prelije s teriyaki sosom i mijesa dok se ne slijepi na meso. Potom se posipa s przenim sezamom.

Riza se skuha u blago posoljenoj vodi, ocjedi pa joj se doda soya sos.

Jaje se, takodjer, skuha i ostavi neko vrijeme u soya sosu.

Svinjetina sa rizom u teriyaki sosu se slozi kao na prilozenoj fotografiji.

Sastojci 

Dio s mesom

  • svinjetina od buta
  • sol
  • papar
  • cesnjak
  • teriyaki sos
  • sezam
  • ulje

Dio s rizom

  • riza
  • so
  • soya sos

Jos

  • jaje
  • soya sos

Autor: Sanella Drobnjak

Share Button
error: Content is protected !!