Ovo je jednostavan recept za posne Rafaelo kuglice, koje će u danima posta i slava svima dobro doći. Toliko su lepe i ukusne da nestanu za tren.Priprema
U odgovarajućoj posudi pomešati margarin, kokosovo brašno, fruktozu, sojino mleko i vodu i kuvati na pari oko 15 minuta. Dobijenu smesu ostaviti da se hladi dok ne postane mlaka. Zatim kašičisom uzeti delić smese (zavisi od veličine kuglice, koju želite), malo je rastanjiti na dlanu, u sredinu staviti lešnik i oblikovati kuglicu. Svaku kuglicu uvaljati u kokosovo brašno i slagati na prikladnu tacnu. Posne Rafaelo kuglice taviti ih u frižider da se ohlade i stegnu.
Ovo je jednostavan recept, koji ne zahteva puno vremena u kuhinji. Kokosov kolač bez šećera sadrži kokosovo ulje, koje podstiče metabolizam.
Priprema
U prikladnoj zdeli pomešati pire krompir, sitno narendani kokosov orah, kokosovo ulje, kakao, vanilin šečer i malo soli. Mešati dok se ne dobije ujednačena, glatka smesa, koju treba preneti na tacnu obloženu pek papirom i oblikovati u obliku kvadrata dimenzija 8 × 8 cm i pritisnuti. Odozgo posuti sitno narendani kokosov orah i staviti u frižider da odstoji najmanje 1 sat. Pre posluženja kolač izrezati na kvadrate.
Ova egzotična salata je nesvakidašnjeg sastava, ali savršenog ukusa. Probajte nešto novo!
Priprema
U zdeli za salatu pomešati mango iseckan na kockice, banane iseckane na kolutove i iseckan, obaren kelj. Na salatu odozgo staviti iseckan kokos i sok od limete.
Jednostavan recept za zdravu i ukusnu salatu, koja obiluje vitaminima i mineralima.Priprema
Očišćen i oprani mladi spanać, odstranjenih peteljki iscepkati na sitnije deliće. Kukuruz šećerac kratko obariti, a šargarepu iseckati u tanke i kratke trakice. U zdeli za salatu ove sastojke pomešati, začiniti sa usitnjenim selenom i preliti s mešavinom soka od limuna, maslinovog ulja i soli.
Sastojci
300 g spanaća
200 g kukuruza šećerca
2 šargarepe
2 limuna
½ kašike selena
so
1,5 kašika maslinovog ulja
Spanać (Spinacea oleracea L)
Spanać je lako probavljiva namirnica, sa velikom količinom lako probavljivih proteina, male energetske vrednosti.
Ovo povrće je bogato vitaminima (folna kiselina i ostali vitami B grupe, C, provitamin A, K, E), sadži minerale (kalijum, magnezijum, kalcijum, fosfor, mangan, bakar, cink i jod), dijetalna vlakna, antioksidante (lutein i zeaksantin – karotenoidi, flavonoidi), oksalate, nitrate, fitate, purin i dr.
Spanać u većim količinama nije preporučljiv osobama koje boluju od poremećaja štitne žlezde, gihta, reume i artritisa i koje imaju sklonost stvaranja kamena u bubrezima i žiči.
Preporučuje se da deca umereno konzumaciju spanać, jer veće količine oksalne kiseline mogu da izazovu nedostatak kalcijuma u organizmu.
Dugo se verovalo da je spanać najbolji izvor gvožđa, ali je tek 1973. godine otkriveno da je stvarna količina gvožđa u spanaću tek desetina od onog što se ranije tvrdilo.
Gvožđe se u spanaću nalazi u obliku, koji se slabije apsorbuje u organizmu od oblika gvožđa, koji se nalazi u namirnicama životinjskog porekla.
Šargarepa (Daucus carota L)
Smatra se da je šargarepa poreklom iz Avganistana. U Starom veku šargarepu su koristili kao lekovitu biljku.
Rod šargarepe obuhvaaa preko 60 vrsta. Napoznatija je narančasta ili žuta šargarepa, koja imaviše podvrsta i varijeteta. Postoje šargarepe raznih boja: bele, žute, crvene, ljubičaste…
Šargarepa je jedna od najzdravijih namirnica, jer sadrži korisne i lekovite sastojaka. U ishrani se koristi širom sveta.
Šargarepa sadrži znatne količine vitamina (A, B, i C, PP, H), minerale (gvožđe, kalijum, kalcijum,fosfor, cink), alkaloide, eterična ulja, masna ulja, organske kiseline, likopen, dijetalna vlakna i dr.
Istraživanja su pokazala da je šargarepa prirodni čistač organizma od štetnih materija. U Norveškoj se preporučuje deci u vidu „Oslo doručka“, jer se smatra da pomaže u otklanjanju umora, poboljšanju koncentracije, za bolje učenje i bolji uspeh u školi.
Šargarepa je korisna i pristupačna pa je treba što češće, skoro svakodnevno, koristiti u ishrani.
Ima mnogo recepeta za pripremu pržene, pečene i kuvane pastrmke. Ovo je jedan od njih, jednostavan, ali primamljiv.Priprema
Očišćenu pastrmku staviti u ovalnu zdelu u kojoj je marinada od ulja, vina, bibera, sitno iseckanog ruzmarina i soli. Povremeno je prevrtati da s obe strane upije aromu marinade.
Zatim je staviti u prikaladnu posudu za pečenje i dodati krompir isečen na kocke i šargarepu iseckanu na kolutove.
Potom na svaku ribu staviti po tri kriške limuna i peći u rerni na 200°C oko 35 minuta.
Posluženje
Uz pastrmku sa povrćem lepo je poslužiti belo vino prema ličnom ukusu.
Priprema
Priprema
Priprema 
