Категорија: Glavna jela dijetalna

Šareni pilav

Šareni pilav je fina kombinacija pilećeg mesa, povrća, pirinča i začina.

Priprema

U pouljenom tiganju propržiti sitno iseckan crni luk pa mu dodati pirinač i pržiti zajedno dok pirinač ne postane staklast. Potom dodati korijander, biber, so i vodu pa dinstati na niskoj temperaturi.
U drugoj pouljenoj posudi izdinstati praziluk iseckan na kolutove i šampinjone iseckane na listiće. Kad ispari voda, dodati pileće meso iseckano na kockice, šargarepu iseckanu na kolutove, grašak, so i malo vode i kuvati oko 15 minuta.

Pomešati povrće i pileće meso s pripremljenim pirinčem.

Sastojci

  • 400 g belog pilećeg mesa
  • 350 g pirinča
  • 150 g  graška
  • 200 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 struka praziluka
  • 4 šargarepe
  • 1 kašičica korijandera
  • biber
  • so
  • ulje
  • ½ l vode
Share Button

Pohovani pileći štapići sa susamom

Fina, mekana piletina obogaćena ukusom susama je lagan obrok, koji  treba da se nađe i na vašoj trpezi.

Priprema

Pileće filete iseći na štapiće 7 x 2 cm ili po želji, natopiti sokom od limuna i posoliti.

Jaja dobro razmutiti. U jednu posudu staviti brašno, a u drugu dobro izmešan kukuruzni griz sa susamom. Pripremljenu komadiće piletine uvaljati u brašno pa u jaja  pa u mešavinu kukuruznog griza i susama i peći ih na vrelom ulju s obe strane da dobiju zlatno smeđu boju. Pohovane pileće štapiće  staviti na pladanj obložen papirnatom salvetom da se upije višak masnoće.

Posluženje

Pohovaniepilećieštapiće sa susamom servirati s pečenim krompirom i paradajzom.

Sastojci  

  • 500 g pilećih fileta
  • 1 limun
  • 2 jaja
  • 150 g brašna
  • 100 g kukuruznog griza
  • 50 g susama
  • 150 ml ulja
  •  so
Share Button

Riba sa povrćem na lešo

Riba  sa povrćem na lešo je  pravi dijetalni  obrok; lagan, zdrav i ukusan. Dobro će doći svima u letnjim danima kada teška hrana ne prija organizmu.

Priprema

Oljuštenu i na kolutiće isecknu šargarepu kuvati u slanoj vodi pa kad postane napola kuvana, dodati cvetiće brokolija. Pred kraj kuvanja dodati prethodno očišćenu ribu isečenu na veće komade i kuvati oko 10 minuta. Izvaditi ribu i povrće i po želji dodati mleveni češnjak.

Posluženje

Ribu sa povrćem na lešo servirati uz izrezan limun i uz čašu belog vina.

Sastojci

  • 500 g ribe
  • 200 g šargarepe
  • 200 g brokolija
  • 3 česna belog luka
  • 1 limun
  • so
Share Button

Panirani oslić

Panirani oslić je jednostavan i lagan ručak. Uživajte u ovom specijalitetu.Priprema

Filete oslića izrezati i obostano posoliti. Jaja razmutiti u jednom dubokom tanjiru, brašno pomešano sa mlevenim korijanderom staviti na drugi i kukururzni griz na treći tanjir.

Posoljene komade oslića uvaljati prvo u brašno, pa u jaja i na kraju u kukuruzni griz i pržiti u zagrejanom ulju 3-5 minuta s obe strane.

Posluženje

Uz panirani oslić poslužiti krompir salatu ili barenu blitvu i čašu dobrog vina.

Sastojci

  • 500 g fileta oslića
  • 200 g brašna
  • 200 g kukuruznog griza
  • 2 jaja
  • 1 kašičica korijandera
  • so
  • ulje
Share Button

Vegeterijanski kroketi

Ovi šareni kroketi su savršen ručak za vegetarijance, ali i za sve one, koji vole ukusne zalogaje specifičnog ukusa.Priprema

U većoj zdeli pomešati smrvljene kriške  belog hleba i sitno iseckan praziluk. Dodati smrvljen sir, jaja sitno iseckan peršun i timijan, biber i so i sve začiniti sa senfom i dobro sjediniti. Ručno formirati malo veće krokete i pržiti u dobro zagrejanom ulju u tiganju.

Posluženje

Uz vegeterijanske krokete mogu da se posluže  čeri paradajz i salata sa začinskim biljem.

Sastojci

  • 5 kriški belog hleba
  • 2 struka mladog praziluka
  • 150 g sira
  • 2  jaja
  • ½ veze  peršunovog lista
  • 1 kašičica svežeg timijana
  • 1 kašičica senfa
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button
error: Content is protected !!