Pileća čorba sa brokolijem i pirinčem

Ova divna i ukusna čorba  sa brokolijem i pirinčem „vraća u život“. Idealno je da se pileća čorba sa brokolijem servira u okviru porodičnog nedeljnog ručka.Pileća čorba s brokolijem i pirinčemPriprema

U ključalu vodu ubacite seckan luk, cele šargarepe, koren peršuna, batake i krilca.  Ovo sve zajedno treba da se kuva na umerenoj temperaturi oko 60 minuta. Potom procedite supu i izdvojite piletinu i povrće. Ovo povrće i piletina znaju biti veoma ukusni kad su ovako kuvani, pa ih možete poslužiti uz ručak. Ostaje vam pileća supica, koju ćete vratiti na ringlu i u nju sipati šaku pirinča i usitnjen brokoli. Dodajte so i biber, pa neka pileća čorba sa brokolijem i pirinčem  kuva još oko 15 minuta.

1 glavica luka
3 šargarepe
2 korena peršuna
2 bataka
4 pileća krilca
šaka pirinča
1 cvet brokolija
so
biber

Share Button

Posni keks sa ovsenim pahuljicama

Možda se nekada pitate kako kupovni keks tako lepo krcka, odgovor ćete naći ako isprobate ovaj recept za posni keks sa ovsenim pahuljicama.Posni keks sa ovsenim pahuljicama

Priprema

U većoj zdeli pomešati  brašno, kakao, šećer, kokosovo brašno, prašak za pecivo i ovsene pahuljice.

Jabuke oguliti pa sitno narendati. Dodati im med, sok od narandže, promešati i dodati mešavini s brašnom. Sve sastojke varjačom dobro  mešati sve dok se ne dobije jednolična smesa.

Od testa kašičicom odvajati deliće i praviti  kuglice pa ih rasporediti na pleh obložen pek papirom, lagano ih pritisnuti prstima da i dalje zadrže loptastu formu. Posni keks sa ovsenim pahuljicama peći  u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

Sastojci

  • 200 g integralnog brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 150 g šećera
  • 130 g kokosovog brašna
  • 2 kašičic praška za pecivo
  • 150 g ovsenih pahuljica
  • 3 veće jabuke
  • 2 kašike meda
  • 1 narandža
Share Button

Kuglice od šargarepe

Veoma jednostavna poslastica  za pripremu. Kuglice od šargarepe su pravo aromatično zadovoljstvo. Možete ih napraviti  i za običan dan i za neku svečanu priliku.Kuglice-od-šargarepePriprema

Šargarepu sitno narendati i kuvati zajedno sa  šećerom, sokom i narendanom korom narandže. Sve zajedno kuvati da se smesa  zgusne. Smesu ostaviti da se ohladi, dodati i umutiti izrađen margarin pa formirati kuglice. Na kraju kuglice od šargarepe uvaljati u kristal šečer pomešan s mlevenim muskatnim oraščićem pa složiti na prikladnu tacnu.

Sastojci

  • 500 g šargarepe
  • 200 g  šećera
  • 50 g margarina
  • 1 narandža
  • 1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića
  •  100 g kristal šećera
Share Button

Pohovane jabuke

Ovo je dobar stari recept za pohovane jabuke ili jabuke u šlafroku, kako ih još nazivaju. Miris jabuka i cimeta je neodoljiv.
Priprema

Operite i ogulite jabuke, te odsecite krajeve, odnosno peteljku i vrh. Jabuku secite na kolutove debljine 0,5-1 cm. Da bi elegantno očistili središnji deo, gde se nalaze semenke, mi smo za dubljenje koristili zatvarač od slanika, što se vidi na slici.


Kada ste jabuke pripremili, onda treba da ih uvaljate u vanilin šećer i cimet. Ostavite ih neko vreme tako, da upiju šećer i cimet.


Za to vreme pripremite testo u koje ćete uvaljati jabuke. Testo je slično kao za palačinke. Treba da bude malo gušće.  Znači treba umutiti jaja, brašno i mleko.
Sad zagrejte ulje u tiganju. Uvaljajte jedan po jedan kolut jabuke u testo, pa na vrelo ulje. I tako redom dok ne ispohujete sve jabuke. Temperatura ne sme biti najjača da ne zagori.

Jabuke ne treba dugo držati na vrelom ulju. Par minuta sa jedne i par minuta sa druge strane i gotovo. Kada su pohovane jabuke gotove, mogu se posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom po ukusu.

Sastojci

  • 1kg jabuka
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 1 jaje
  • brašno
  • mleko
  • ulje
  • šećer u prahu ili kristal (po želji)
Share Button

Krompir čorba

Sasvim jednostavna krompir čorba sigurno većini dobro poznatog, kremastog i prijatnog  ukusa. Zimi okrepljuje, leti osvežava. Odlično se slaže sa svim dodacima, ali je i bez njih odlična.Priprema

Na ulju propržiti sitno iseckan luk dok postane staklast pa dodati brašno i još malo pržiti, zatim dodati mlevenu papriku i  dovoljno vode. Krompir oguliti i iseći na kockice pa ga dodati mešavini s lukom. Zatim dodati selen i so pa kuvati uz povremeno mešanje. Gotova krompir čorba treba da se na kraju začini  i ukrasi sa sitno iseckanim peršunovim listom.

Posluživanje

Ova se čorba  može poslužiti s kašikom kisele pavlake ili s nekoliko kapi soka od limuna.

Sastojci

  • 2 veća krompira
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 kašika brašna
  • ½  kašike mlevene crvene paprike
  • ½  kašike selena
  • 2 struka peršunovog lista
  • so
  • ulje
Share Button