Salata zeleni miks

Ako želite dekorativnu, laganu i ukusnu salatu ili hladno predjelo, napravite salatu zeleni miks. Posebnu notu ovoj salati daje specifičan, prijatan ukus rukole.Salata zeleni miks

Priprema

Povrće dobro oprati. Na trakice iseći zelenu salatu i svež kupus, a praziluk na kolutiće. Povrće i usitnjen mladi sir staviti u zdelu i pažljivo pomešati. Za preliv za salatu pomešati med, senf, sok od polovine limuna, maslinovo ulje i so.  Preliti salatu i pažljivo promešati.

Zatim pripremljenu salatu staviti na tanjir i ukrasiti sa strane sa crnim maslinama i čeri paradajzom.

Posluživanje

Salata zeleni miks je izvrstan, osvežavajući dodatak mesu s roštilja, pohovanom, pečenjima i raznim mesnim rolatima.

Sastojci

  • 1 glavica zelene salate puterice
  • 100 g rukole
  • 5 listova svežeg kupusa
  • 50 g praziluka
  • 100 g mladog sira
  • 12 crnih maslina
  • 12 čeri paradajza

Preliv

  • 1 kašika meda
  • 1/2 kašike senfa
  • ½ limuna
  • maslinovo ulje
  • so
Share Button

Leskovačka mućkalica recept

Leskovačku mućkalicu ćete napraviti na pravi način, po originalnom receptu, samo ako meso  najpre ispečete na roštilju, pa tek onda prokrčkate u šerpi.

Priprema

Meso i slaninu iseći na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji oko 20 minuta. Nakon toga meso i slaninu peći na roštilju kao ražnjiće.

U šerpi propržiti sitno isečen crni i beli luk, dodati isečen paradajz, pečene oljuštene i iseckane paprike, tucanu ljutu papričicu, biber i sitno iseckan peršunov list.  Dinstati dok ne ispari tečnost.

Preko toga složiti pečeno meso i slaninu, naliti sa malo vode i krčkati dok se povrće ne pretvori u kompaktnu masu .

Sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa od vrata, sa masnoćom
  • 200 gr mesnate slanine
  • 4 glavice crnog luka
  • 10 česana belog luka
  • 7 pečenih paprika
  • 5 komada paradajza
  • 1 kašičica tucane ljute papričice
  • 3 struka peršunovog lista
  • biber
  • so
  • 100 ml ulja
Share Button