Čoko kolač sa bademima i kajsijama

Čoko  kolač sa bademima i kajsijama nije skup i brzo se napravi. Kajsije i bademi su idealna kombinacija pa ovaj lagani i sočni kolač čini jedinstvenim. Probajte ovaj kolač i  užitak će biti potpun.

Čoko  kolač sa bademima i kajsijama

Priprema

Maslac penasto umutiti pa mu postepeno dodavati šećer, vanilin šećer i aromu ruma. Sve dobro sjediniti da se dobije ujednačena smesa. Ovako urađenoj smesi dodati i umutiti mikserom jedno po jedno jaje,  brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Kratko miksirati srednjom brzinom i na kraju dodati  i umešati čokoladu za kuvanje krupno narendanu i pržene, iseckane  bademe. Testo preneti u kalup obložen pek papirom i peći na 180°C oko 30 minuta.  Kada izvadite kolač  iz rerne, treba da kalup ostavite  na mokroj kuhinjskoj krpi nekoliko minuta. Posle ćete bez poteškoća izvaditi biskvit. Prilikom vađenja biskvit se neće  raspasti ili zalepiti za ivice kalupa.

Mikserom umutiti šam od belanaca i šećera pa premazati kolač. Marmeladu od kajsija s rumom staviti u odgovarajuću posudu i zagrejati do ključanja pa preliti  preko šama na  kolaču. Čoko kolač s bademima i kajsijama staviti u frižider da se ohladi.

Sastojci

Testo

  • 125 g  maslaca
  • 130 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika arome ruma
  • 4 jaja
  • 150 g brašna
  • 2  kašičice praška za pecivo
  • 10 g kakaa
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g prženih badema

Šam

  • 2 jaja
  • 150 g šećera


Preliv

  • 150 g marmelade od kajsije
  • 2 kašike ruma
Share Button

Badem torta sa rozen korama

Ako do sada niste probali  badem tortu sa rozen  korama, onda  i ne znate kakva je to vrhunska poslastica. Ovaj recept je prava prilika da je napravite i isprobate.

1 Badem torta sa rozen korama

Priprema

U odgovarajuću posudu uliti mleko, dodati šećer i vanilin šećer i zagrejati do ključanja. Zatim postpeno dodavati griz uz stalno mešanje i  kuvati na niskoj temperaturi dok se ne zgusne. Griz skinuti s ringle i ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. Kad se griz ohladi, dodati omekšali maslac i mlevene pržene bademe  i sve zajedno umiksirati u finu  smesu. Da bi se krem ujednačeno rasporedio po svim korama, najbolje je da se podeli u 8 jednakih količina.

Za svetli krem dobro mikserom umutiti slatku pavlaku sa čokoladom otopljenom na pari.

Svaku koru premazati s kremom i lagano pritisnuti da se kora i krem dobro spoje. Zadnju koru premazati sa svetlim kremom i badem tortu sa rozen korama ostaviti preko noći u frižideru da se dobro stegne.

Sastojci

  •  1 pakovanje kora za rozen tortu

Tamni  krem

  •  1 l mleka
  •  300 g šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  100 g griza
  •  300 g pečenih badema
  •  250 g maslaca

Svetli  krem

  • 250 ml slatke pavlake
  • 20 g čokolade za kuvanje
Share Button

Torta sa makom i bademima

Sočna torta sa makom i bademima može da bude vaš izbor poslastice posle nedeljnog ručka. Kombinacija mlevenog maka i prženih badema daje ovoj torti specifičnu, prefinjenu aromu.

Torta sa makom i bademima

Priprema

Mikserom penasto umutiti maslac sa  100 g šećera. Kada smesa postane homogena, postepeno dodavati i umešati jedan po jedan žumanac.

Od belanaca i preostalog šećera izmiksirati čvrst sneg pa dodati i ručno umešati mak i mlevene pržene bademe. Zatim pomešati obe smese,  sa žumancima i s belancima,  i preneti u kalup obložen pek papirom.  Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 170°C  oko 40 minuta.

Pečenu tortu izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Mlaku tortu izvaditi iz kalupa i preseći na četiri dela.

U  mleku skuvati  čokoladni puding prethodno pomešan sa  šečerom i rastvoren mešanjem u malo mleka. Kada se puding ohladi, dodati i dobro umešati maslac.

Sve četiri kore torte premazati s kremom i odozgo sporadično ukrasiti s omekšalom mlečnom čokoladom. Tortu ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 8 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 300 g maka
  • 120  prženih badema

Krem

  • 250 ml mleka
  • 1 kesica čokoladnog pudinga
  • 5 kašika šećera
  • 125 g maslac

Ukrašavanje

50 g tamne mlečne čokolade

Share Button

Torta sa bademima

Ako volite bademe i pripremate poslastice, koje ne sadrže brašno, onda će vas ova torta sa bademima oduševiti.

Torta sa bademima

Priprema

Izmiksirati belanca u čvrsti sneg pa  postepeno dodavati i umešati šećer, vanilin šećer i mlevene pržene bademe.

Od pripremljene smese ispeći/sušiti 4  kore, svaku posebno, u rerni zagrejanoj na 150˚C oko 60 minuta.

Za krem dobro umutiti slatku  pavlaku sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i kremfiksom. U tri četvrtine krema dodati i umešati seckane pržene bademe, a jednu četvrtinu preostalog krema ostaviti za zavšno ukrašavanje torte.

Tri kore nafilovati  kremom s  prženim bademima, a četvrtu koru i tortu okolo premazati s kremom bez badema, odnosno umućenom slatkom pavlakom.

Sastojci

Biskvit

  • 10 belanaca
  • 350 g šećera
  • 400 g prženih badema
  • 4 kesice vanilin šećera

Krem

  • 1 l slatke pavlake
  • 4 kremfiksa za šlag
  • 100 gr šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g prženih badema
Share Button

Oblande sa bademima i mlevenim keksom

Ovaj recept za oblande  sa bademima i mlevenim keksom je stigao u našu kuću još dok smo Seka i ja bile male. Naša mama ih je često pravila, a Seka je to nasledila od nje i nastavila da ih priprema za svečane prilike.

1 Oblande od oraha i mlevenog keksa

Priprema

Pomešati i staviti mleko i šećer da prokuvaju pa umešati čokoladu za kuvanje i maslac. Sve dobro mešati da se sve ne otopi. Potom skinuti s ringle i umešati mleveni keks, mlevene pržene bademe i ekstrakt ruma pa ostaviti da se malo prohladi.

Listove oblandi premazati s kremom, odozgo pritisnuti i ostaviti da se lepo stegnu. Seći u oblike, koji vam se dopadaju. Ja sam ih isekla na male pravougaonike.

Posluženje

Oblande  sa bademima i mlevenim keksom mogu da se serviraju uz popodnevnu kafu ili čaj.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblandi

Krem

  • 1 l mleka
  • 300 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g maslaca
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 g prženih badema
  • malo ekstrakta ruma
Share Button