Ознака: recepti za poslastice

Käsekuchen mit Blaubeeren – Kolac sa sirom i borovnicama

Meni je bas ukusan kolac sa sirom i borovnicama pa ga probajte i vi! Napravite i uzivajte u ovom vocnom kolacu!

Priprema

Za Käsekuchen mit Blaubeeren – kolac sa sirom i borovnicama zamjesiti prhko tjesto i odmah utisnuti i poravnati u kalup precnika 26 cm, oblozen papirom za pecenje. Malo izbosti viljuskom i ostaviti u frizider.

Za fil puding, secer i mlijeko izmjesati, dodati jaja i izmjesati. Zatim dodati i ostale sastojke. Sve lijepo sjediniti da se dobije lijepa, kremasta smjesa. Istresti u kalup preko prhkog tijesta i peci u zagrijanoj rerni na 160°C  oko 65 minuta. Iskljuciti rernu i ostaviti otvorenu da se kolac ohladi.

Za to vrijeme pripremiti preliv. Pomjesati 100 g borovnica s 2 kasike secera i izgnjeciti.  Staviti na ringlu da prokuha pa dodati kasiku gustina pomjesanog sa 2 kasike vode i istresti u smjesu od kuhanih borovnica. Preliti preko kolaca i poredati ostale borovnice. Napraviti preliv po upustvu na vrecici i preliti preko borovnica. Ostaviti par sati u frizideru da se ohladi. Kasnije polako skinuti obruc s kalupa i pazljivo Käsekuchen mit Blaubeeren – kolac sa sirom i borovnicama prebaciti na tacnu. Odstraniti papir za pecenje.

Sastojci

Tijesto

  • 180 g brasna
  • 1 jaje
  • 50 g secera
  • 90 g putera

Fil

  • 1000 g Quark (sira neutralnog za kolace)
  • 200 g kisele pavlake
  • 200 g secera
  • 2 jaja
  • korica rendanog limuna
  • 1 vanilin secer
  • 200 ml ulja
  • 250 ml mlijeka
  • 1 vanilin puding

Preliv

  • 500 g borovnica
  • 1 preliv za torte
  • 250 ml vode
  • 5 kasika secera
  • 1 kasika skrobnog brasna ( gustina)

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Nutella cheesecake

Ova nutella cheeasecake poslastica je meni najdraza od brojnih, koje sam pravila i probala. Posebno je cijenim, jer se ne pece.

Priprema

Pomjesati mljeveni keks, mljevene ljesnake i nutelu pa dodati otopljeni margarine i mlijeko. Promjesati i istresti u kalup pa casom poravnati i podloga je spremna.

Za fil umutiti slatku pavlaku sa slagfixom pa dodati krem sir.  Jos mutiti. Kad se sjedine slatka pavlaka i krem sir,  dodati nutellu i po zelji secer u prahu i sve sjedinti u glatku kremu.

Pripremljen fil staviti preko keksa i ujednaceno rasporediti.

Za gansche otopiti slatku pavlaku i cokoladu na niskoj temperaturi, prohladiti pa staviti preko kolaca.  Na kraju se nutella cheesecake pospe s mljevenim, przenim ljesnacima.

Sastojci
Podloga

  • 300 g mljevenog keksa (plazma)
  • 125 g margarina
  • 100 g ljesnaka
  • 1 kasika nutele
  • 5 kasika mlijeka

Fil

  • 300 ml slatke pavlake
  • 300 g krem sira
  • 400 g nutelle
  • secer u prahu po zelji
  • 2 kesice slagfixa

Preliv gansche

  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 g cokolade

Jos

  • przeni ljesnaci

Autor: Ummu Amina

Share Button

Kuglice od kadaifa

Ako pozelite da se zasladite jednom od brojnih poslastica turske kuhinje, napravite prelepe kuglice od kadaifa punjene s mljevenim orasima i cokoladom.

Priprema

Staviti kadaif da odstoji u vlaznoj, kuhinjskoj krpi, da se mblago navlazi i da dobije na elasticnosti.

Zatim od navlazenog kadaifa vlaznim rukama odvajati mali dio i staviti na dlan. U sredinu staviti kuglicu pripremljenu od mljevenih oraha i cokolade pa formirati kuglicu i slagati na podmazan pleh. Kuglice od kadaifa zaliti s vrelim maslacem  pa peci u rerni zagrijanoj na 160 oko 20 minuta, odnosno dok ne porumene.  Ispečene kuglice  na kraju zaliti s skuvanom agdom.

Sastojci

  • kadaif
  • mljeveni orasi
  • cokolada
  • maslac

Agda

  • secer
  • voda
  • limun

Autor: Elvira Mustajbasić

Share Button

Posni kolač s višnjama

Divan, osvežavajući kolač bez jaja i mleka ulepšaće vam dane posta. Posni kolač s višnjama se lako i brzo priprema.

Priprema
Umutiti sastojke za testo: brašno, prašak za pecivo, šećer, ulje, gaziranu vodu, šećer i vanilin šećer.

Polovinu testa preneti u podmazan i brašnom posut kalup pa poredati polovinu višanja i posuti ih s mešavinom šećera i griza. Zatim višnje prekriti s ostatkom testa. Po drugoj polovini testa odozgo poredati ostatak višanja i kolač peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Ispečen posni kolač s višnjama ostaviti da se prohladi pa ga posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 6 šoljica brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 šoljice ulja
  • 3 šoljice gazirane vode
  • 5 šoljica šećera
  • 1 vanilin šećer

Još

  • 250 g višanja
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike griza
  • šećer u prahu
Share Button

Limun kolac sa limun zaljevom

Ukljucim i ja mikser i napravim ovaj fantastican limun kolac sa limun zaljevom. Volim limun, volim zutu boju, volim kolace. Volim da dekorisem, ma volim zivot!

Priprema

Za tijesto pjenasto umutiti putar, secer i vanilin secer na najjacoj brzini miksera. Dodavati jedno po jedno jaje. Bar po dvije minute treba da bude razlika izmedju dodavanja jaja. Dodati narendanu koru i sok limuna te jogurt. U zdjeli pripremiti brasno pomijesano s praskom za pecivo i pomalo dodavati smjesi od putera, secera, jaja, limuna i jogurta. Na kraju dodati medju prstima soli.

Kalup namastiti i lagano pobrasniti da se ne lijepi pa staviti pripremljeno tijesto. Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 40 minuta, ali nakon 30 minuta pogledati kako izgleda. Ja sam zadnjih 10 minuta pekla na 150.

Dok se limun kolac pece, napraviti zaljev od limunovog soka i secera. Samo kratko prokuhati i staviti da se hladi.

Gotov i ohladjen kolac izbockati cackalicom i preliti sa zaljevom, ali skroz lagano sa cetkom tako da sve ravnomjerno upije.

Za glazuru lagano pomijesati secer u prahu s malo soka od limuna, zagrijati dok se ne istopi i ne napravi lijepa, gusca masa da se moze premazati kolac.

Sastojci

Tijesto

  • 4 jaja
  • 200 g putera
  • 140 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 2 bio limuna
  • 2 kasike jogurta
  • 1 kasika soka od limuna
  • 250 g brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • medju prstima soli

Zaljev

  • 2 limuna
  • 50 g secera

Glazura

  • 120 g secera u prahu
  • malo soka od limuna

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button
error: Content is protected !!