Deserti domaći Archives - Страница 285 од 331

Puding keks

Predivan keks nežne žute boje, koju mu daje glavni sastojak – prah za puding od vanile. Puding keks je toliko ukusan da se topi u ustima.
Priprema

Za puding keks u mleku s malo šećera razmutiti puding od vanile. U zdeli pomešati brašno, šećer, jaja, žumanca, razmućeni puding i omekšali maslac pa mikserom umesite glatko testo. Testo će zbog pudinga biti nežno, lepe žute boje.

puding pužiči Od testa oblikujte valjak debljine 2 cm pa ga seći na komadiće debljine 1 cm. Zatim od komadića ručno formirati oblike keksa po želji pa ih slagati s razmakom u pleh obložen s pek papirom. Keks peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.

Pečen keks ostaviti da se prohladi u plehu pa ga posuti sa šećerom u prahu pomešanim s vanilin šećerom.

Sastojci

Testo

1 kesica vanilin pudinga
2 kašike mleka
220 g brašna
100 g šećera
2 jaja
2 žumanca
100 g maslaca

Ukrašavanje

3 kasike šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera

Torta sa makom i bademima

Sočna torta sa makom i bademima može da bude vaš izbor poslastice posle nedeljnog ručka. Kombinacija mlevenog maka i prženih badema daje ovoj torti specifičnu, prefinjenu aromu.

Priprema

Mikserom penasto umutiti maslac sa 100 g šećera. Kada smesa postane homogena, postepeno dodavati i umešati jedan po jedan žumanac.

Od belanaca i preostalog šećera izmiksirati čvrst sneg pa dodati i ručno umešati mak i mlevene pržene bademe. Zatim pomešati obe smese, sa žumancima i s belancima, i preneti u kalup obložen pek papirom. Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 170°C oko 40 minuta.

Pečenu tortu izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Mlaku tortu izvaditi iz kalupa i preseći na četiri dela.

U mleku skuvati čokoladni puding prethodno pomešan sa šečerom i rastvoren mešanjem u malo mleka. Kada se puding ohladi, dodati i dobro umešati maslac.

Sve četiri kore torte premazati s kremom i odozgo sporadično ukrasiti s omekšalom mlečnom čokoladom. Tortu ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

8 jaja
200 g šećera
200 g maslaca
300 g maka
120 prženih badema

Krem

250 ml mleka
1 kesica čokoladnog pudinga
5 kašika šećera
125 g maslac

Ukrašavanje

50 g tamne mlečne čokolade

Rolnice sa orasima

Kombinacija mirisa i ukusa oraha i cimeta čini rolnice sa orasima pravom blagodeti za ljubitelje poslastica.Priprema

U malo mlakog mleka sa šećerom staviti razmrvljen svež kvasac i ostaviti da nadođe.

Razmutiti jaja, dodati pripremljen kvasac, ulje, so, mleko, karanfilić i brašno pa sve dobro umesiti da se dobije testo, koje se ne lepi za ruke. Brašna treba utrošiti po potrebi, bitno je da se testo ne lepi. Ostaviti testo da nadođe.

Zatim se uzme komad testa od koga se formira tanji valjak, koji se obmotava oko kalupa za rolice prethodno namazane uljem. Tako pripremljene rolnice složiti na pleh obložen pek papirom pa ih premazati razmućenim žumancetom i peći na 200 °C oko 20 minuta.

Pečene, vruće rolnice skinuti s kalupa i pustiti da se ohlade. Rolnice puniti kremom od oraha, čiji je postupak pripreme sa potrebnim sastojcima ovde.

Krem staviti u vrećicu za ukrašavanje i puniti pripremljene rolnice sa orasima.

Sastojci

500 ml mleka
10 g kvasca
1 kašičica šećera
2 jaja
1 žumance
1 šolja ulja
1 kg brašna
so

Kolač sa šumskim voćem

Ovaj kolač sa šumskim voćem je pravi primer kako se lako može napraviti predivna i ukusna poslastica.

Priprema

Izvadite iz zamrzivača smrznuto šumsko voće da se otkravi. Potrebna vam je odgovarajuća dublja činija u koju ćete da slažete slojeve kolača.

Prvi sloj se sastoji od mlevenog keksa i soka od cedjenih mandarina. Umešajte keks i sok od mandarina, dok se sve ne sjedini. Rasporedite ovaj sloj po dnu posude.

Drugi sloj ćete napraviti tako što mikserom umutite slatku pavlaku i neutralni sirni namaz, uz dodatak šećera po ukusu. Kada rasporedite ovaj sloj preko keksa, stavite činiju u zamrzivač na 10 minuta da se kolač malo stegne.

Treći i poslednji sloj se sastoji od šumskog voća, koje se odmrzlo. Rasporedite ga preko drugog sloja i ostavite kolač u frižider na nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Kao što vidite kolač sa šumskim voćem se pravi veoma jednostavno, a izuzetno je ukusan.

Sastojci

250 g mlevenog keksa
ce]eni sok od 6 mandarina
1 slatka pavlaka
250 g krem sira
šećera po želji
250 g smrznutog šumskog voća

Kokos kiflice

Kokos kiflice su predivne, mirisne, tope se u ustima. Ova poslastica može dugo da stoji i sve je ukusnija.

Priprema

Razmutiti jaje pa mu dodati šećer, vanilin šećer, na sobnoj temperaturi omekšali maslac, kokosovo brašno i s brašnom zamesiti glatko testo.

Od pripremljenog testa oblikovati kiflice pa ih složiti na pek papir i peći na 180°C oko 15 minuta. Ne smeju da promene boju!

Pečene kokos kiflice uvaljati u šećer u prahu pomešanim s vanilin šećerom.

Sastojci

100 g šećera
100 g kokosovog brašna
2 kesice vanilin šećera
200 g maslaca
1 jaje
350 g glatkog brašna