Voćna mađarica s dva krema

Ukusna, osvežavajuća, mirisna  kremasta letnja poslastica, koja vas mami da uzmete još, još … voćna mađarica s dva krema.Voćna mađarica s dva kremaPriprema

Zamijesiti tijesto od jaja, secera,  margarina, kiselog vrhnja, brasna i praska za pecivo. Tijesto podijeliti na 4 dijela, razvaljati i peci na obrnutoj strani lima u rerni zagrejanoj na 180°C oko 5 minuta. Kad krajevi pocnu malo rumeniti, kore izvaditi iz rerne, moraju ostati bijele. Ostaviti ih da se potpuno ohlade.

Za bijelu kremu zakuvati mlijeko sa secerom pa dodati  gustin prethodno razmucen u malo vode. Mesati dok se krema ne zgusne pa skinuti s ringle. Dodati u toplu smesu margarin i dobro umutiti.

Za vocnu kremu u blenderu smiksati  visnje bez kostica ili jagode, ja sam stavila visnje iz kompota,dodati vode da s voćem bude ukupno 700 ml i u tome skuhati puding od vanilije.

Vocnu madjaricu formirati sledećim redosljedom: kora – bijeli fil – kora – vocni fil. Voćna mađarica treba da se stavi u frižider da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200 g secera
  • 100 g margarina
  • 200 ml kiselog vrhnja
  • 600 g brasna
  • 1 prasak za pecivo

Bijela krema

  • 750 ml mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika gustina
  • 100 g margarina

Vocna krema

  • 400-500 g visanja bez kostica ili jagoda
  • voda (da bude 700 ml zajedno s vocem)
  • 2 pudinga od vanilije

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Torta sa jagodama i jogurtom

Savršenstvo bez mane … prelepa, osvežavajuća i mirisna torta sa jagodama i jogurtom!Torta sa jagodama i jogurtomPriprema
Bjelanca s hladnom vodom umutiti u cvrst snijeg. Posebno umutiti zumanca sa secerom, pa dodati prosijeno brasno, gustin i prasak za pecivo.  Polako sve izmjesati pa dodati snijeg od bjelanaca, sve polako izmjesati da se sastojci sjedine. Smesu istresti u okrugli kalup 26 cm i peci u zagrijanoj rerni na 170°C  oko 35 minuta.  Ispečenu koru izvaditi i presjeci na pola da dobijete dvije kore, jednu mozete zamrznuti za drugi put.
1 Torta sa jagodama i jogurtomZa fil umutiti jogurt, secer i vanilin secer pa dodati zelatin, pripremljen prema uputstvu na pakovanju, i dobro izmjesati. Zatim umutiti slatko vrhnje  sa malo secera i dodati u jogurt. Na kraju dodati i isjecene jagode i sve polako izmjesati.

Koru  staviti u kalup, preliti filom i ostaviti najmanje 2 sata u frizideru. Kad se torta ohladi, napraviti preliv za torte prema uputstvu na kesici, malo ohladiti i preliti preko torte. Ukrasiti sa svežim jagodama umucenim slatkim vrhnjem. 

Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 175 g secera
  • 80 g brasna
  • 80 g gustina
  • 1 mala kasika praska za pecivo
  • 3 kasike hladne vode

Fil

  • 400 g jogurta
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 1 limun
  • 1 vanilin secer
  • 150 g secera
  • 1 pakovanje zelatina u prahu ili 6 listica zelatina
  • 500 g jagoda

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button

Pita bundevara

Pošto vreme brzo prolazi, brzo će nam stići i bundeve. Od njih se mogu pripremiti razna jela i poslastice. Među njima pita bundevara zauzima istaknuto mesto.Pita bundevaraPriprema

Zamesiti testo od brašna, ulja i mlake vode. Od testa napraviti dve kore, koje ćete raazvući veličine malo večeg tiganja.U tiganj sipajte ulje da prekrije dno, stavite razvučenu koru, prvo sa jedne strane, a zatim je okrenite tako da nauljite i drugu stranu.Tako uradite i s drugom korom. Ostaviti pola sata da odstoje, jer ćete tako bolje razvlačiti kore na stolnjaku i pri tom neće doći do cepanja kore. Kore razvucite što tanje, a krajeve -zadebljanje iskidajte.

Bundevu narendajte, dodajte cimet i vanilin šećer. Razvučenu koru nafilujte narendanom bundevom, poprskajte je uljem i po celoj kori stavite šećera koliko želite da vam bude slatka. Urolajte polako koru pomoću stolnjaka.Tako uradite i s drugom korom.

Ove dve kore su dovoljne za pleh veličine 28cm. Pita bundevara se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180° oko 40 minuta.

Ispečena pita bundevara treba da se malo prohladi pa je obilato posuti sa šećerom u prahu. 

Sastojci

Kore

  • 300 g brašna
  • 2 kašike ulja
  • 150 ml mlake vode
  • ulje

Nadev

  • 400 g tikve
  • šećer
  • 2 vanilin šećera
  • 2 kašičice cimeta

Posipanje 

  • šećer u prahu

Autor: Ana Marković

Share Button

Jednostavna proletnja salata

Salata s tri vrste povrća; krastavci, crvene rotkvice i rukola. Ovo je lagana i ukusna, jednostavna proljetna salata. Krastavci su važna namirnica za opšte zdravlje. Crvene rotkvice su prvi vesnici proleća među povrćem i dolaze nam kad su organizmu najpotrebniji vitamin i minerali. Pravo su crveno bogatstvo vitamina C. Ako želite da vaša salata bude puna moći za usporavanje starenja, upotpunite je rukolom.Jednostavna proletnja salata

Priprema

Krastavce oguliti i iseći na kolutiće kao i crvene rotkvice. Rukolu prečistiti, oprati i iskidati na sitnije deliće. Sve staviti u posudu za salatu-salataru.

Za preliv u manjoj zdelici izmešati ulje, vinsko sirće i so prema ukusu. Preliti salatu pred serviranje i pažljivo promešati.

Sastojci

  • krastavci
  • crvene rotkvice
  • rukola

Preliv

  • ulje
  • vinsko sirće
  • so

Autor: Mirjana Nikolić

Share Button

Malina torta s kiselom pavlakom

Malina torta s kiselom pavlakom je fina, lagana proletnja poslastica s kremom bez maslaca, s predivnim mirisom i ukusom malina i ananasa.Malina torta s kiselom pavlakom

Priprema

U zdelu sipati šlag i šećer u prahu, dodati gaziranu vodu i miksirati oko 3-4 minuta da se dobije čvrst krem. Zatim u šlag dodati kiselu pavlaku i polako mešati varjačom da krem ostane čvrst.

Piškote umočiti s jedne strane u sok od ananasa i slagati na tacnu u dva reda. Preko njih razmazati krem, a preko njega rasporediti maline. Ponovo staviti krem i lepo ga rasporediti preko malina pa složiti piškote, koje treba umočiti s obe strane u sok od ananasa. Na kraju naneti preostali krem i premazati celu tortu.

Malina tortatreba da se ostavi u frižideru da se dobro stegne.

Sastojci

  • 400 g piškota
  • 250 ml soka od ananasa

Krem

  • 500 g šlaga
  • 100 g šećera u prahu
  • 500 ml gazirane vode
  • 3 čaše kisele pavlake

Voće

  • 550 g malina

Autor: Smiljana Nakić

Share Button