Posna pita s kiselim kupusom

Ako želite za vreme posta da uživate u sočnoj, ali i hrskavoj piti, za vas je onda posna pita s kiselim kupusom.Posna pita s kiselim kupusomPriprema

U zdjeli pomiješati pola suhog kvasca i žlicu šećera s mlakom vodom samo da krene kvasac. Zatim dodati brašno i jednu žličicu soli pa sve fino umijesiti u ujdenačeno i glatko tijesto.

Podijeliti tijesto na 12 loptica i sve ih istanjiti u veličini tacne pa spajati po 3. Prvu i drugu premazati margarinom, a treću uljem i tako sve do utroška svih razvaljanih loptica. Ostaviti 15 minuta da odstoje pa razvijati koru oklagijom, promjera oko 50 cm.

Koru nafilovati uprženim sitno iseckanim kiselim kupusom s malo sitno iseckanog praziluka. Zatim se posna pita savija kao pismo sa sve 4 strane i na kraju povući kutove kao pismo.  Posna pita s kiselim kupusom se premazuje uljem, složi na pouljem pleh i ostavi da odstoji još 15 minuta. Peče se u rerni dok ne dobije lijepu svijetlo smeđu boju.

Sastojci

  • ½ kesice suhog kvasca
  • 1 žlicu šećera
  • 4 dl vode
  • brašno
  • 1 žličica soli
  • margarin
  • ulje

Nadjev

  • kiseli kupus
  • praziluk
  • ulje

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Posna salata od boranije

Stiže nam vreme posnih slava pa je posna salata od boranije izvrstan prilog uz ribu. Brzo se priprema i lepo izgleda. Probajte!Posna salata od boranijePriprema

Očišćen crni luk iseći na listiće, a crvenu i žutu paprika na trake.  Drške celerovog lista iseći na sitnije komadiće, a peršunov list sitno iseckati.

Sve sastojke za salatu pažljivo promešati u posudi za salatu. Salata od boranije se na kraju prelije s mešavinom narendane korice i soka od limuna, soli i maslinovog ulja. Salata od boranije je ukusnija  i bolje osvežava ako se pre posluženja ostavi u frižideru najmanje 1 sat. Za to vreme će se prožeti mirisi i ukusi sastojaka ove ukusne salate.

Sastojci

  • 1 konzerva zelene boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 2 drške celerovog lista
  • 2 struka peršunovog lista

Preliv

  • 1 limun
  • so
  • maslinovo ulje
Share Button

Oranž kuglice

 Oranž kuglice šire oko sebe fenomenalan miris, a staklastim izgledom mame nas da uzmemo još i još …Oranž kuglicePriprema

Osvežavajuća aroma narandže daje poslasticama poseban, prekrasan ukus pa tako i ovim lepim i ukusnim oranž kuglicama.

Za glazuru se postepeno dodaje šećer u prahu u sok od narandže i dugo meša do potrebne gustine. Ova glazura se ne kuva, već se dugim mešanjem postiže gustina. Da glazura ne bi pucala mogu se dodati 2-3 kapi ulja.

U zdeli se pomešaju otopljen margarin, šećer i otopljena čokolada (bela ili crna po želji) pa im se dodaju izdrobljeni biskvit, mleveni orasi, kokos i narendana kora narandže. Sve se dobro meša uz postepen dodatak soka od narandže. Treba da ova  smesa postigne dovoljnu gustinu da se od nje lako mogu formirati kuglice.

Od ovako pripremljene smese uzimaju se manji delići pa se oblikuju kuglice veličine oraha. Oranž kuglice se urone u glazuru i stave na rešetku da se odstrani višak glazure. Drugi način je da se oranž kuglice preliju sa glazurom.

Sastojci

  • 150 g posnog biskvita
  • 100 g oraha
  • 100 g kokosa
  • 100 g posne čokolade
  • 50 g margarin
  • 50 g šećera
  • 1 narandža

Glazura

  • 1 narandža
  • 100 g šećera u prahu

Autor: Elena Mishkovska

Share Button

Snikers bombice s tahan halvom

Snikers bombice pored kikirikija sadrže tahan halvu i mleveni keks, a obogaćene su tamnom i svetlom čokoladnom glazurom. Veoma su jednostavne za pripremu.Snikers bombice s tahan halvomPriprema

Za snikers bombice s tahan halvom u činiji sve sastojke sjediniti i mesiti dok se ne dobije ujednačena smesa. Ako je smesa previše suva, dodati još malo soka od narandže tako da se postigne gustina pogodna za oblikovanje. Ako je previše mekana, dodati još mlevenog keksa.

Od pripremljene smese odvajati male komadiće i formirati male bombice.

Polovinu bombica umočiti u glazuru od čokolade za kuvanje, a drugu polovinu u glazuru od bele čokolade. Snikers bombice s tahan halvom ostaviti u frižideru da se dobro stegnu.

Sastojci

Bombice

  • 200 g mlevenog neslanog kikirikija
  • 300 g tahan halve
  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g margarina
  • 100 g soka od narandže

Glazura

  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 50 g posne bele čokolade
  • 4 kašike ulja

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Полнети картофи

Пълнени картофи са основното ястие, богата на витамини и минерали. Изглежда добре, миризми, вкусове и перфектно.

Пълнени картофиПодготовка 

  1. Се варат компирите, но не до крај, се длабат со лажица и се редат во земјена тава
  2. Се сецка пилешкиот стек на коцки, се става во тавче да се запржи, потоа му се додава празот и морковот, сецкани на поситно и се пржи уште малку.
  3. Се полнат компирите со смесата, остатокот се става помеѓу компирите, се залева со водата во која се вареа компирите, на која и додавате две коцки за супа.
  4. Се сецка една сува пиперка и целерот или магдоносот, се ставаат вр компирите и тавата се става во рерна да се запече.

Съставки

  • 7-8 средни компири
  • 1 парче пилешки стек (или остатоци од печено пиле)
  • 2 страка праз
  • 1 сува пиперка
  • 1 морков (помал)
  • 2 коцки за супа
  • 2-3 гранчиња целер или магдонос
  • црн пипер
  • coл

Aвтор: Tатјана Докузова

Share Button
error: Content is protected !!